Menu` degustazione - terra mia “vaggio in campania” 70€
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Percorso di quattro portate volto a dare valore a prodotti di contadini e artigiani della campania€70
Bevande
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Acqua€3
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Caffè€2
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Bottiglia di vino a partire da€22
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Menu’ degustazione – intrecci dal mondo - 80€
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Percorso di sei portate
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Menù degustazione “a mano libera”
Degustazione vegetariano “a tutto vegetale”55€
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Percorso di quattro portate “vegetariano”
Dolci
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Tiramisu’€12
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Ciccolato e frutto della passione€14
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Limone e liquirizia€12
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Nocciola e whisky€12
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Cheesecake ai fichi€12
Secondi piatti
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Porro, verdure bruciate, finocchio€20
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Pescato del giorno, cipollotti, piselli e patate€26
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Cefalo, aglio blanco, lenticchia al burro€26
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Ribs di manzo, giardiniera e maionese alla senape€28
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Agnello, cicoria e alici€30
Antipasti
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Lingua di vitello arrosto, tom kha gai e frutti di mare€22
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Baccalà arrosto, ravanello e salsa al pepe verde€22
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Pancia di maiale, kimchi di carciofo, bernese al cynar€20
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Spigola cruda e zuppa alla cacciatora di mare€22
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Asparago marinato arrosto, uova e tartufo€20
Primi piatti
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Risotto 5 recensioni , dashi, bianchetti, burro acido e alga nori.€26
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Tortello, pollo e patate allo spiedo€22
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Tagliolino, zafferano e conciato romano€24
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Tubetto al coniglio, bergamotto, pesto di finocchietto e melanzane€22
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Linguine fredde, rucola, ostriche e limone salato.€24
