Bar
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Fanta
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Acqua frizzante da litro
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Caffè
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Coca cola / zero lattina
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Acqua da litro
Antipasto
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Degustazione crudo di mare 1 porzione
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Caprese con mozzarella di bufala
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Fantasia di pesce 5 portate
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Tentacoli di polpo croccante su vellutata di patate
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Baccalà in crosta di pane panko
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Impepata di cozze
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Tagliere misto calabrese con formaggi calabresi
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Camberi in pasta kataifi 5 pz
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Primi piatti di terra
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Risotto con zucca e polvere di liquirizia
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Ravioli di carne speck croccante e granelle di noci
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Trofia al pesto di basilico
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Tagliolini al tartufo e burro di bufala
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Risotto ai porcini
Primi piatti di mare
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Linguine con vongole crema di broccoli e nduja di spilinga
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Gnocchetti con crema di fave e gambero viola
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Trofie con pistacchio e gamberi
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Tagliolini all'astice minimo 2 persone
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Risotto con crostacei, salmone e caviale
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Scialatielli ai frutti di mare
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Spaghetti alle alice con granelle di pistacchio al profumo di agrumi
Dessert
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Sorbetto fichi d'India
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Dessert pasticceria sal de riso
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Dessert pasticceria tagliaferri
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Pizza alla nutella base focaccia nutella e zucchero a velo
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Tartufo di pizzo bianco o nero
Secondi piatti di mare
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Frittura mista
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Frittura di calamari
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Tagliata di tonno
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Salmone in crosta di patate
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Pescato del giorno a fantasia dello chef
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Sinfonia di mare alla griglia
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Pesce spada ai ferri
Contorni
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Verdure grigliate in salsa vinaigrette
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Bruschette
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Fritto misto
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Insalatona a propria scelta
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Patatina fritta
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Patatine con buccia formaggio e pepe nero
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Insalata alla rossanese
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Insalata verde
Pizze classiche
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BoscaiolaPomodoro, mozzarella, funghi porcini e salsiccia
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CrocchettoMozzarella, crocchette di patate e prosciutto cotto
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Prosciutto cottoPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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FocacciaOlio, sale e origano
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CapricciosaPomodoro, mozzarella, funghi, olive, cotto e salame
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NinfePomodoro, aglio e frutti di mare
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CapreseBase focaccia, pachino, mozzarella di bufala, origano e basilico
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Quattro stagioniPomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive e cotto
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BufalinaPomodoro, mozzarella e bufala
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OrtolanaPomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni e zucchine
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Quattro formaggiMozzarella, emmental, gorgonzola e parmigiano
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DiavolaPomodoro, mozzarella e salame piccante
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Würstel e patatinePomodoro, mozzarella, würstel e patatine
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MargheritaPomodoro e mozzarella
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ItalianaMozzarella, pomodoro, crudo, rucola e grana
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NapoletanaPomodoro, capperi, acciughe, olive
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Tonno e cipollaPomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
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Patate e peperoniMozzarella, patate e peperoni
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CalzonePomodoro, mozzarella e cotto
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MarinaraPomodoro, origano, aglio e olio
Pizze speciali - su richiesta anche senza glutine
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La casina dello chefPomodoro, mozzarella, salame, piccante, melanzane fritte e polvere di liquirizia
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LemonFiordilatte, cotto, all'uscita julienne di insalata verde e limone
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Regina giallaBufala in cottura, datterino giallo e basilico
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La ribelleCrema di zucca, mozzarella, porcini, salsiccia e scaglie di parmigiano in uscita
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TartufataCrema di tartufo, mozzarella di bufala, dadolata di patate al forno, porcini e scaglie di provolone del monaco
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FilettoBufala in cottura, datterino giallo e rosso e basilico
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PistacchiosaMozzarella, provola aff. mortadella e granella di pistacchio
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Cacio e chipsMozzarella, bacon, provola, patate con buccia e caciocavallo silano
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CalabrottaMozzarella, provola, nduja, origano e olive nere
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La burrataMozzarella, porcini, speck e burrata
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Cacio e pepeBufala, pecorino, pepe nero macinato e basilico
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TronchettoRipieno con cotto e mozzarella, in uscita rucola, crudo, datterino e scaglie di grana
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La nausicaaMozzarella salmone fiocchi di ricotta e granelle di noci
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PestosaMozzarella, datterini, grana, gamberetti e pesto di basilico
Secondi piatti di terra
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Filetto di vitello in crosta di speck e aceto balsamico
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Entrecôte ai ferri
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Costata di vitello ai ferri
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Grigliata mista carne
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Tagliata di manzo con rucola grana e datterino rosso
