Per Iniziare
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Tagliere misto x2€ 20,00Misto salumi e formaggi del territorio, olive, mozzarella, stuzzichini misti.
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Tagliere misto x3€ 26,00Misto salumi e formaggi del territorio, olive, mozzarella, stuzzichini misti
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Tagliere misto x4€ 45,00Misto salumi e formaggi del territorio, olive, mozzarella, stuzzichini misti.
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Crudo e Mozzarella€ 14,00Prosciutto crudo di altissima qualità dalle produzioni regionali d’eccelenza e mozzarella fiordilatte.
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Stracciatella, Mortadella e Lardo€ 18,00Piatto unico con una gustosa stracciatella artigianale, mortadella IGP, lardo di Colonnata.
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Spaghettone€ 12,00Prosciutto crudo, pinsa fritta, rucola, pachino, scaglie di parmigiano, spaghetti di mozzarella fiordilatte.
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PatateTris patate
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Tris patate€ 4,50
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Patata classica€ 2,50
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Patata dippers€ 4,00
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Patata aromatica€ 4,00
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Patata steakhouse€ 3,00
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Sfiziosi
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Fonduta€ 7,00(patata dippers, speck, fonduta)
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4 Salumi€ 8,00(patata dippers, speck, salame, pancetta, wurstel)
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Wurstel e Patate€ 5,00(patata classica stick e wurstel)
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Wurstel e Pancetta€ 6,00(patata classica stick, wurstel e pancetta)
I Fritti
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Stick mozzarella (6 pz)€ 5,00
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Stick di pollo (6 pz)€ 5,00
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Stick di speck e scamorza (6 pz)€ 5,00
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Alette di pollo con salse (6 pz)€ 6,00
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Crocchette di patate (6 pz)€ 4,00
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Anelli di cipolla (6 pz)€ 4,00
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Sfiziofritto - Pinsa fritta
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Pancetta e scamorza€ 6,00
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Lardo e pistacchio€ 6,00
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Speck e crema di ortica€ 6,00
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Crudo e pecorino a fette€ 6,00
Pizze e Pinse classiche
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Margherita€ 6,00Pomodoro e mozzarella fiordilatte
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Casareccia€ 5,00Pomodoro, origano e olive nere
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Napoletana€ 7,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe e olive nere
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Wurstel e patate€ 7,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate
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Cotto e wurstel€ 7,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e prosciutto cotto
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Vegetariana€ 7,00Mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, zucchine e melanzane
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Zimbatò€ 9,00Pomodoro mozzarella fiordilatte, melanzane, patata e peperoni tutti cotti a forno
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4stagioni€ 8,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofie e olive
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Capricciosa€ 9,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive e acciughe
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Nduja e scamorza€ 7,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, nduja e scamorza affumicata
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4 formaggi bianca€ 8,00Fiordilatte, stracchino, gorgonzola, pecorino e brie
Pizze e Pinse Rosse
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Campana€ 10,00Pomodoro, mozzarella di bufala campana
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Abbruscia€ 8,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta, salame, nduja e peperoncino
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Furiosa€ 8,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta, scamorza e farina di noci
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Bomber€ 9,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta, porcini, rucola e scaglie di grana
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Primavera€ 8,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana
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La suocera€ 8,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, nduja, pancetta , scamorza e funghi champignon
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Succosa€ 10,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, burrata, crudo, pesto di pistacchio e farina di pistacchio
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Cremosa€ 10,00Pomodoro ,mozzarella fiordilatte, olive nere, stracciatella, speck e funghi porcini
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Spaccapizza€ 8,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck , gorgonzola e farina di noci
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Calabrotta€ 10,00Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame, cipolla, nduja, pancetta, olive e pecorino a fette
Pizze e Pinse bianche
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Gorgolosa€ 10,00Fiordilatte, gorgonzola, cipolla, scamorza affumicata e lardo
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Rustica€ 8,00Fiordilatte, rucola, salame schiacciata dopo cottura, scaglie di grana
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Diversa€ 10,00Fiordilatte, prosciutto alla brace dopo cottura, mais, pachino soleggiato e glassa balsamica
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Diabolica€ 10,00Fiordilatte, patata al rosmarino, salmone affumicato e zucchine
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A figlia i tella€ 10,00Fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio e granelli di pistacchio
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Big match€ 10,00Bufala, pachino soleggiato, scamorza, pecorino, nduja, brie
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Bella calabria€ 10,00Fiordilatte, guanciale calabrese, zucchine, porcini
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Tonnata€ 8,00Fiordilatte, tonno, cipolla, brie, olive verdi
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Ricottella€ 10,00Fiordilatte, rucola, ricotta, prosciutto crudo, pachino soleggiato
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Fresca€ 8,00Base focaccia , rucola, mozzarella fiordilatte fresca e pomodoro pachino dopo cottura
Le Speciali
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Particolare€ 12,00Fiordilatte, valeriana, bacon, formaggio stagionato, marmellata di fichi ,semi di sesamo
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Piramide€ 12,00Fiordilatte, rucola, prosc.crudo di Norcia alle vinacce, scaglie di grana, pachino soleggiato e pesto di noci
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Bocconcino€ 12,00Fiordilatte, cotto alla brace, crema di melanzane, ciuffi di mozzarella di bufala, pachino soleggiato
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Ciuffo€ 12,00Fiordilatte, mortadella, ciuffo di ricotta , marmellata di peperoncino e granelli di pistacchio
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Premiata€ 12,00Fiordilatte, guanciale, carciofo rustichello, rucola, formaggio stagionato e marmellata di arancia
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Mielata€ 12,00Fiordilatte,crudo, miele di acacia, scaglie di ricotta stagionata affumicata, scaglie di mandorla
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Stracciacollo€ 12,00Bufala, rucola, capocollo, cipolla, stracciatella, pachino soleggiato
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Patatosa€ 12,00Fiordilatte, patata al rosmarino, bacon grigliato, funghi champignon, pesto di noci e fonduta
La pinsaccia la pinsa a focaccia
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Pinsaccia classica€ 10,00Majonese, mozzarella, lattuga, pomodoro, pachino e prosciutto cotto
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Pinsacchiosa€ 10,00Mortadella, stracciatella e crema di pistacchio
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Pinsa e prendimi€ 10,00Mozzarella, crema di ricotta, pancetta griglita, rucola e salsa di noci
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Pinsa montanta€ 10,00Mozzarella, mayonese, lattuga, funghi, speck e fonduta
Bruschettone
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Semplice€ 4,00Pomodoro pachino e mozzarella
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Marinaro€ 4,00Pomodoro pachino , acciughe, olive e origano
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Chef€ 7,00Fidati e fatti deliziare dallo chef con una ricetta unica
Bibite
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Birra alla spina bionda piccola 0,2€ 3,00
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Birra alla spina bionda media 0,4€ 5,00
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Acqua naturale da 1 litro€ 2,00
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Acqua frizzante da 1 litro€ 2,50
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Lattine Coca Cola, Fanta, Chinò, Sprite€ 2,50
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Coperato€ 1,50
