Trattoria Il Rifugio Menu

Menù Trattoria il Rifugio

• Tagliata di manzo servita con rucola, pomodorini e grana o gorgonzola e noci o Tartufo

  €15.00
  Tagliata" served with rocket salad cherry tomatoes and Parmesan or Gorgonzola cheese and nuts or truffle
• Trancio di baccalà su letto di spinaci saltati all'aglio olio e pomodorini

  €13.00
  Cod fillet on a bed of spinach sautéed with garlic, oil and cherry tomatoes
• Cinghiale alla cacciatora

  €14
  Wild boar Maremma style

• Insalata di carote e uvetta

  €6
  Carrot and raisin salad
• Patate fritte o al forno

  €5
  French fries or baked potatoes
• Insalata verde o mista

  €5
  Green or mixed salad
• Cicoria ripassata o all’ agro

  €5
  Sautéed or sour chicory

• Tartare di manzo su fonduta di Parmigiano, tartufo e chips di pane integrale

  €13.00
  Beff Tartare on parmesan fondue, truffle and wholemeal bread chips
• Baccalà mantecato su disco di polenta croccante e crema di porri

  €12
  Creamed cod on a crispy polenta disc and leek cream
• Millefoglie di Melanzane e Bufala, con pomodorini confit e Pesto di Basilico

  €10
  Millefeuille of eggplants with the Buffalo mozzarella, confit cherry tomatoes and Basil Pesto
• Cocotte di Paté Toscano fatto in casa, Pan Brioche e cipolle caramellate

  €11
  Homemade Tuscan Paté cocotte, brioche bread and caramelized onions
• Insalatina di seppia alla griglia, vinegrette alla menta con zucchine fritte

  €12
  Cuttlefish salad, mint vinaigrette and fried courgettes
• Tagliere Maremmano con salumi, formaggi, bruschette e crostini

  €15
  Platter of cold cuts and cheeses, with bruschetta and croutons

• Risotto cacio e pepe con crudo di gamberi

  €13
  Risotto cacio e pepe style with raw prawns
• Pappardelle al ragù di cinghiale

  €10
  “Pappardelle” with wild boar ragù
• Tortelli al magro con ragù di cinghiale / o burro e salvia/o tartufo
  Stuffed Tortelli with ricotta cheese and spinach, with wild boar ragù or butter and sage/ or truffle
• Acquacotta Toscana

  €8
  Tuscan Acquacotta soup

• Tiramisù in tazza espressa

  €6
  Tiramisù in an express cup
• Coppa gelato

  €6
  Variegated Ice Cream Cup
• “Pavlova” meringa e frutti di bosco con crema chantilly

  €6
  “Pavlova” meringue with berries and chantilly cream
• Panna cotta con pesche caramellate al Disaronno e amaretti

  €5
  “Panna Cotta” with caramelized peaches in “Disaronno and Amaretti”
• Brownies al cioccolato, gelato alla vaniglia e macedonia di frutta (stagionale)

  €6
  Chocolate Brownies, vanilla ice cream and fruit salad seasonal
• Selezione di formaggi con composte e frutta della casa

  €12
  Selection of cheeses with homemade compotes and fruit
• Torta di carote con crema all'arancia e cannella

  €6.00

• Cantucci con Vin Santo

  €5
  “Cantucci” with Vin Santo
• Chicche gluten free e Vin Santo

  €5
  “Chicche” gluten free with Vin Santo