Trattoria da Paolino Menu

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Menu di Trattoria da Paolino

Antipasti Primi Secondi Dolci

Antipasti

Antipasto Toscano

Composto da prosciutto, salumi, crostini, formaggi e carciofini.
Bruschette Miste
Crostini Vari
Rettangolini di Polenta Gialla con Funghi Porcini
Carpaccio di Petto d’Oca con Grana e Rucola

Con spicchio di limone.
Filetti di Cinghiale

Primi

Pici alla Campagnola
Tortelli Ripieni di Ricotta e Spinaci
Pappardelle al Cinghiale
Gnudi Ricotta e Spinaci

Da condire con burro e salvia o altre salse.
Trofie Carciofi e Salsiccia
Gnocchi Porro, Pancetta e Zucca
Zuppa di Farro
Acquacotta 23 recensioni

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Secondi

Cinghiale alla Maremmana
Cinghiale al Finocchio Selvatico
Tagliata di Manzo al Rosmarino, Rucola o Tartufo
Maialino al Forno
Straccetti con Olive, Carciofi e Rucola
Pollo alle Erbe
Melanzane alla Parmigiana
Baccalà alla Livornese
Formaggi Locali con Miele e Confettura

Dolci

Mousse al Caramello
Mousse al Cioccolato
Mousse ai Frutti di Bosco
Mousse alle Confetture
Torta Sbriciolona con Ricotta e Scaglie di Cioccolato
Torta di Mele con Crema Pasticcera
Torta al Cioccolato e Crema al Mascarpone
Crostate di Marmellate
Semifreddo alle Mandorle con Cioccolato
Cantucci con Vin Santo

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