Il Regolo, situato in Via Calimara a San Piero a Sieve, offre un'esperienza culinaria incentrata sulle sue radici da pizzeria. I visitatori hanno elogiato la qualità artigianale, rilevando l'attrattiva della loro base per pizza al kamut, specialmente nei fine settimana. Il servizio al Regolo è descritto come efficiente e amichevole, contribuendo all'esperienza complessivamente piacevole notata dai clienti anni fa.
Curiosamente, nonostante le recensioni positive passate, Il Regolo rimane in gran parte assente dai principali repertori di ristoranti, con una presenza scarsa su piattaforme come Foursquare. Questa scarsità di informazioni si estende alle loro operazioni, poiché i dettagli riguardanti gli orari di apertura attuali non sono facilmente disponibili. Con un livello di prezzo moderato riportato, Il Regolo si presenta come un'opzione modesta per chi esplora le scelte culinarie nella zona, ma rimane un po' un enigma a causa della mancanza di aggiornamenti recenti e coinvolgimento da parte dei suoi proprietari.