Piatti extra a scelta
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Crespella di grano e ceci alla parmigiana con sugo al pomodoro, melanzane al forno, pomodorini confit, salsa fermentata di kefir di soia alla carota e granella di frutta secca tostata.€16
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Verdure gratinate al pane aromatizzato alle erbe: melanzane, zucchine, peperoni e carote con salsa di soia agrodolce e maionese vegetale.€14
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Flan ci ceci, melanzane e pomodorini confit su crema di zucchine; chips di cipolla, salsa di soia in agrodolce e maionese vegetale€15
I freschi dell’orto
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Crudità estiva con melone, anguria e cetriolo, semi di zucca e girasole tostati, gomasio al grano saraceno condito con salsa tzaziki fermentata e menta€14
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Spaghetti di zucchine al pesto di basilico cannella con salsa fermentata di rapa e kefir di soia, frutta secca tostata.€15
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I nostri dolci
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Muffin & torta del giorno€5Soffice muffin al cioccolato o fetta di torta fatta in casa
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Dolce speciale della casa€7La creazione esclusiva del nostro chef pasticcere
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Gelato artigianale€3Selezione di gusti classici e di stagione preparati ogni giorno
Menù degustazione
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Contorno mediterraneo di verdure estive con sugo di pomodoro e maionese vegetale.€12
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Farrotto alle verdure estive con ketcup di pomodorini confit; salsa di pomodoro fresco e peperoncini dolci€15
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Crudità di stagione condita con semi di zucca, sale alle erbe aromatiche, dressing al kefir di soia, salsa maionese vegetal€11
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Polpettine di ceci e lenticchie al sugo di pomodoro; maionese vegetale.€15
Piatto ortoburger
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Panino burger fatto a mano con lievito madre e semi di sesamo; polpetta di ceci, verdure dell’orto; maionese vegetale; insalata e cipolla in agrodolce.€12
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Patate al forno con olio all’aglio, curry e paprika.€6
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Trancio di focaccia/pizza fatta a mano con lievito madre, pomodoro e verdure dell’orto; salsa maionese vegetale.€10
Aperitivo
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Entrè della serata€6Trovate la lavagnetta in sala (autoprodotto, alcolico o analcolico)
