Antipasti
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Catalana di gamberi, granseola e vinegrette ai lamponi12.0
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Tartare di ricciola, carciofi e pecorino toscano11.0
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Tartare al filetto di fassona con fondutina al castelmagno10.0
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Jamon patanegra iberico e bruschetta al pomodoro maturo12.0
Primi
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Linguine con astice blue breton, pomodoro di pachino e basilico16.0
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Paccheri di gragnano, granseola e musciame di tonno12.0
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Pappardelle al ragout di cinghiale e pecorino12.0
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Tagliatelle al gorgonzola, castagne e bacon croccante11.0
Secondi
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Battuta di orata con caciocavallo, olive taggiasche e finocchietto13.0
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Frittura di gamberi, calamari, pescato del giorno e verdure13.0
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Costata tomahawk al carbone di faggio 1,2kg38.0
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Filetto di razza chianina bardato al bacon e mandorle tostate14.0
Dessert
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Tiramisù artigianale5.0
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Fragole marinate al porto in crema di yogurt e mascarpone5.0
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Crostatina con crema pasticcera e fragole5.0
