Pizzeria Il Pachino Menu

Pizzeria il Pachino

• TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI

  €11
  Selezione di salumi e formaggi Dop e Igp
• DUETTO

  €6.5
  Bis di crostini, tra tradizione e stagionalità
• GIOCO DA SPIAGGIA

  €9
  Il drink dell’Opificio Nunquam (Martini, Negroni o Americano) accompagnato dalla nostra focaccia

• TRABACCOLARA SCOMPOSTA

  €15
  Trabaccolara viareggina accompagnata dalla nostra focaccia
• SEPPIE E BIETA

  €15
  Pizza con seppie in zimino
• CALZIMPERIO

  €12
  Calzone con uovo al pomodoro

• La pizza di GIUSEPPE MANCINO

  €16
  ROSA - Crema di mascarpone, fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, acciughe del Mar Cantabrico e maggiorana
• La pizza di IGLES CORELLI

  €16
  3478 DAL LIBANO A VIAREGGIO - Mozzarella fiordilatte, hummus, cicoria, pecorino, fava tonka
• La pizza di GIOACCHINO PONTRELLI

  €16
  EVOLUZIONE - Velo di pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, cacio, pepe e katsuobushi

• SAN GIOVANNI

  €15
  Fiordilatte, prosciutto cotto San Giovanni, burrata pugliese, tarallo di Napoli sbriciolato, crema a base di capperi olive e acciughe del Mar Cantabrico
• PARMIGIANA 3 recensioni

  €14
  Provola di bufala campana affumicata DOP, melanzane, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, strisce di pomodoro San Marzano DOP
• ACCIUGA BURRATA

  €15
  Bufala campana DOP, burrata pugliese, acciughe del Mar Cantabrico, pomodoro pachino IGP
• LIEVE

  €14
  Burrata pugliese, pomodori pelati gialli, prosciutto cotto San Giovanni
• TRE PI

  €14
  Scamorza affumicata, pomodoro, funghi porcini trifolati, pomodoro pachino IGP, pancetta Giovanna
• OCRA È MOLTO MEGLIO

  €15
  Pomodoro del piennolo giallo del Vesuvio, burrata pugliese, gambero scottato, zenzero, scorza di limone
• MERIDIONE

  €14
  Provola di bufala campana affumicata DOP, crema di melanzane marinate, chips di parmigiano, pomodoro pachino essiccato, menta
• FRESCO DI MARE

  €15
  Fiordilatte, zucchine alla julienne, ricotta al lime, tartare di gambero, sale nero di Cipro
• TOS - CA

  €14
  Fiordilatte, crema di pomodoro del piennolo giallo del Vesuvio, lardo di Colonnata IGP, fonduta di pecorino toscano stagionato, basilico

• MARGHERITA

  €8.5
  Pomodoro, fiordilatte, basilico
• MARGHERITA REALE

  €12
  Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro pachino IGP, basilico
• MARGHERITA GIALLA E PACHINO

  €10
  Pomodori pelati gialli, fiordilatte, pomodoro pachino IGP, basilico
• MARGHERITA CON PROVOLA AFFUMICATA

  €11.5
  Pomodoro San Marzano DOP, provola di bufala campana DOP, basilico
• MARGHERITA CON BUFALA E PIENNOLO

  €12
  Mozzarella di bufala campana DOP, provola di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli del Piennolo del Vesuvio, basilico
• MARGHERITA DEL CANTABRICO

  €13
  Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe del Mar Cantabrico

• MARINARA

  €8.5
  Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico
• SALAME PICCANTE

  €10
  Pomodoro, fiordilatte, salame piccante
• NAPOLI

  €10.5
  Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe di Cetara
• VEGETARIANA

  €10.5
  Pomodoro, pomodoro del piennolo del Vesuvio giallo, fiordilatte, melanzane, zucchine
• QUATTRO STAGIONI

  €10.5
  Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto San Giovanni, funghi champignon, carciofi, olive
• PACHINO E LARDO DI COLONNATA

  €11
  Fiordilatte, pomodoro pachino IGP, lardo di Colonnata IGP
• QUATTRO FORMAGGI

  €11
  Fiordilatte, taleggio DOP, gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano DOP
• SPECK E MASCARPONE

  €10.5
  Pomodoro, fiordilatte, speck, mascarpone
• ZUCCHINE, RICOTTA E PINOLI

  €11
  Fiordilatte, zucchine grigliate, ricotta, pinoli
• PANCETTA, GORGONZOLA 6 recensioni , PACHINO E PARMIGIANO

  €12
  Pomodoro, fiordilatte, pancetta Giovanna, gorgonzola DOP, pomodoro pachino IGP, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie
• SCAMORZA, TALEGGIO, PORCINI E RADICCHIO

  €12
  Scamorza affumicata, taleggio DOP, funghi porcini trifolati, radicchio
• MORTADELLA E PISTACCHI

  €12
  Provola di bufala affumicata DOP, mortadella di Bologna IGP, ricotta al lime, granella di pistacchio
• PACHINO, PESTO E CIPOLLA CARAMELLATA

  €12
  Fiordilatte, pomodoro pachino IGP, pesto, cipolla caramellata
• SALSICCIA E FRIARIELLI

  €13
  Provola di bufala affumicata DOP, friarielli, salsiccia
• COTTO, PORRI E GORGONZOLA

  €14
  Fiordilatte, prosciutto cotto San Giovanni, porro ripassato, mousse di gorgonzola, glassa di aceto balsamico, spolverata di Parmigiano Reggiano DOP

• CALZONE 18 recensioni

  €10.5
  Fiordilatte, prosciutto cotto San Giovanni, funghi champignons, pomodoro San Marzano DOP
• CALZONE CON RICOTTA

  €10.5
  Fiordilatte, prosciutto cotto San Giovanni, ricotta, pomodoro San Marzano DOP
• CALZONE NAPOLETANO

  €11
  Fiordilatte, ricotta, salame piccante, pecorino, pomodoro San Marzano DOP
• PANE ARABO

  €11
  Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi, insalata, pomodoro pachino IGP
• PANUOZZO

  €10
  Friarielli napoletani, salsiccia, provola di bufala affumicata DOP
• FOCACCIA CLASSICA

  €10
  Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi, pomodoro pachino IGP
• FOCACCIA PORCINI E LARDO

  €11
  Fiordilatte, funghi porcini trifolati, lardo di Colonnata IGP
• FOCACCIA BURRATA E ACCIUGHE

  €11.5
  Burrata pugliese, pomodoro pachino IGP, acciughe del Mar Cantabrico
• FOCACCIA ADONE

  €12
  Salsa rosa, gamberetti, insalata, prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi

• PANTANI

  €9
  Lattuga, radicchio, rucola, carote
• NIBALI

  €10
  Fiordilatte, tonno, pomodoro pachino IGP, lattuga, radicchio, carote
• BARTALI

  €10
  Fiordilatte, rucola, pomodoro pachino IGP, prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi
• CIPOLLINI

  €10
  Lattuga, tonno, pomodoro pachino IGP, prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi
• MOSER

  €10.5
  Bresaola punta d’anca, Parmigiano Reggiano DOP, carciofini, lattuga, radicchio
• COPPI

  €10.5
  Carpaccio di bresaola punta d’anca con rucola e Parmigiano Reggiano DOP
• GIMONDI

  €11
  Prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi, Parmigiano Reggiano DOP, pomodoro pachino IGP, fiordilatte