Primi
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Pacchero del cacciatore€10Pasta fresca del pastificio 107 con salsiccia fresca, funghi porcini, ‘nduja di spilinga, fonduta di pecorino bio
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Tagliatelle o risotto ai porcini€12
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Risotto al tartufo€18Riso magisa di sibari con fonduta al tartufo nero del pollino.
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Rigatoni alla boscaiola€10Sugo, pancetta e funghi porcini.
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Scialatelli al ragù di podolica€14Pasta fresca del pastificio 107 con ragù di vitello razza podolica calabrese.
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Calamarata€12Con crema di ricotta, pistacchio e pancetta di suino nero d’aspromonte croccante.
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Pappardelle al cinghiale€14Pasta fresca del pastificio 107 con ragù di cinghiale
Senza glutine
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Primi senza glutinePuoi scegliere dalla categoria primi il piatto che preferisci!
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Birre senza glutine€7Birra cala giubilo
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Pizza senza glutine
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Antipasti senza glutinePuoi scegliere dalla categoria antipasti il piatto che preferisci!
Pizze
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Pizza la bolognese€12Fior di latte, mortadella, crema e granella di pistacchio, burrata da 100gr.
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Pizza regina€12Mozzarella di bufala intera 125gr, pachino infornato, spek, scaglie di grana e basilico.
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Fior di latte, pachino, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana.
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Pizza zuccosa€8Fior di latte, zucca homemade, pancetta e scamorza affumicata.
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Pizza il cacciatore€10Fior di latte, patate 'mpacchiuse, lardo di suino nero, pepe nero e fonduta di pecorino calabrese.
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Pizza cerasella€9Fior di latte, pachino infornato, salame, gorgonzola e 'nduja di spilinga
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Pizza ortolana€8Pomodoro, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, peperoni
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Pizza santo stefano€9Fior di latte, salsiccia fresca, olive verdi, patate 'mpacchiuse e scaglie di grana.
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Pizza silana€9Fior di latte, patate 'mpacchiuse, pancetta di suino nero e funghi porcini
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Fior di latte, guanciale, uovo, pepe nero e fonduta di pecorino.
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Pizza golosa€9Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salame, olive verdi e scaglie di grana.
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Pizza zommarella€9Pomodoro, fior di latte, pancetta, salame, gorgonzola e mais.
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Pizza zio michele€11Pomodoro, mozzarella di bufala campana d.o.p., polpettine di carne e basilico.
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Pizza bufalina€9Pomodoro, mozzarella di bufala campana d.o.p., olio evo e basilico
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Fior di latte del pollino, crema di pachino giallo, tonno callipo, mozzarella di bufala campana d.o.p., pomodori secchi, granella di pistacchio e basilico.
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Pizza tonno e cipolla€8Pomodoro, fior di latte, tonno calino e cipolla di tropea
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Pizza genuina€13Fior di latte, pachino giallo, olive verdi, pomodori secchi, salame e burrata da 100gr
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Calabria foodporn€14Fior di latte, capicollo di suino nero d'aspromonte, crema di pecorino calabrese, pomodorini confit e pomodorino giallo.
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Pizza montanara€9Pomodoro, fior di latte, salame, funghi porcini e scaglie di grana.
Grigliata mista a metro
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Grigliata mista a metro (da 6 a 8 persone)€160Prova la nostra grigliata mista a metro al prezzo esclusivo di
Frutta e dolci
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Pignolata€4Chicche fritte di pasta della pizza con nutella, pistacchio, caramello ecc.
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Frutta di stagione€3
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Scomposta di millefoglie€5Con crema chantilly all'arancia e gocce di cioccolata.
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Tiramisu' homemade€6
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Tartufi di pizzo€5Classico, bianco, nocciola o pistacchio
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Pizza alla nutella€6
Carta dei vini
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Bel fresco€18
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Paternum€70
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Settechiese€15
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Vasciu€15
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Madre goccia€18
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Gaglioppo€20
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Arsura€18
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Neropaco 0,375 cl€10
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Principe spinelli€18
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Hiuri€12
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Don filippo€20
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Lumare€18
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Solenero€18
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Neropaco€18
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Peperosso€18
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San pietro€18
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Rosa spina€18
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Terraccia€20
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Telesio€40
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Muranera€30
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Fillenum€15
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Duca san felice€20
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Magaria€20
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1915€50
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Quattro lustri€18
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Gravello€30
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Rosa spina 0,375 cl€10
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Novello€15
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Arsura 0,375 cl€10
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Prosecco€15
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Chardonnay€12
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Magno megonio€30
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Magliocco€12
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Pandosia€20
Secondi
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Timballo silano€9Patate ‘mpacchiuse, salsiccia di suino nero ai ferri e caciocavallo silano.
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Saltimbocca alla calabrese€12Maialino nero, capocollo e scamorza affumicata
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Filetto di maialino nero di calabria€12Con crema di pistacchio e cipolla di tropea caramellata
Panini
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Poll-ino€10Il panino con il pollo! pollo, lattughino, pomodoro, maionese
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Calabria burger€12Il panino con l'hamburger! hamburger di podolica, fonduta alla 'nduja, cipolla rossa di tropea, lattuga, pomodoro, bacon
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Timbanino€8Il panino silano! patate 'mpacchiuse, cipolla
Antipasti
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Tortino al tartufo€14Tortino di patate ‘mpacchiuse con fonduta di formaggi al tartufo nero del pollino.
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Antipasto casereccio€9Prosciutto crudo, capocollo, soppressata, rositi e olive verdi sott’olio, polpette miste, pecorino, bruschetta al pomodoro.
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Antipasto cacciatore€13Specialità della casa calde e fredde (13 portate)
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Tartare di podolica€18Filetto di podolica con uovo poche e tartufo nero del pollino.
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Tagliere bruno x2 pax€25Selezione di salumi di suino nero d’aspromonte con polpette, formaggi e confetture.
Stuzzicherie
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Chips al miele€5Chips di patate rustiche della sila con miele.
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Tris di pizzelle calabresi€6Pomodoro, parmigiano e basilico, cacio silano e funghi porcini e tonno rosso del mediterraneo con cipolla di tropea caramellata
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Polpette miste (4 pz)€4Carne e riso
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Chips del cacciatore€6Chips di patate della sila igp con pancetta di suino nero croccante e fonduta di pecorino bio.
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Chips di patate€4Chips di patate rustiche della sila igp
Bibite
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Birra cala delirio€7Birra artigianale calabrese rossa
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Ferrarelle€2
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Gassosa€1.5
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Birra cala euforia€7Birra artigianale calabrese american ipa
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Birra rossa alla spina 0,2€3
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Birra bionda alla spina 0,4€5
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Acqua aurora€1.5
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Stella artois 66 cl€4
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Birra rossa alla spina 0,4€6
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Acqua aurora gassata€2
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Coca cola 0€2.5
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Birra cala passione€7Birra artigianale calabrese lager
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Nastro azzurro 66 cl€4
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Birra cala nirvana€7Birra artigianale calabrese weizen
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Birra cala iga spadafora€18Pecorello spadafora da 75 cl formato 75cl grado alcolico:11,0% calabria provincia: cosenza mosto pecorello-spadafora-cosenza
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Fanta lattina 0,33 cl€2.5
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Coca cola 0,33 cl€2.5
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Birra cala iga statti€18Greco nero statti formato 75cl grado alcolico:11,0% calabria provincia: cosenza mosto greco nero-statti-catanzaro
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Birra bionda alla spina 0,2€2.5
Pizza a pala
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Gusti a scelta€20La nostra pizza a pala è consigliata per 3/4 persone, si possono scegliere tre gusti per la metro e due gusti per il mezzo metro.
Braceria
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Grigliata mista€18Salsiccia, pancetta, braciola e spiedino con capicollo caciocavallo silano, pane aromatizzato alla 'nduja
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Entrecote argentino€7Controfiletto di angus argentino n.b. prezzo all'etto!
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Fiorentina di scottona€50Taglio minimo 1kg n.b. prezzo al kg!
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Tomahawk€60Taglio minimo 1kg n.b. prezzo al kg!
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Tagliata di podolica€15Taglio da 200gr
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Grigliata mista a metro€80Metro (6/10 persone) a 160€ mezzo metro (3/5 persone) a 80€ selezioni di carne di suino nero d'aspromonte (pancetta, capicollo e salsiccia) tagliata di manzetta podolica e costata di black angus irlandese con contorno di chips di patate della sila igp.
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Gran mix alla brace€24Sselezione dei nostri migliori tagli, entrecote argentina, picanha uruguay e tagliata podolica condite con olio e.v.o. e sale halen con chips di patate homemade e salsa chimichurri.
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Costata black angus irlandese€5Costata rinomata per la sua naturale marezzatura. n.b. prezzo all'etto!
Contorni
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Insalata mista€4Lattuga, pomodoro e rucola
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Verdure grigliate€4Melanzane e zucchine grigliate
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Patate 'mpacchiuse€5Con cipolla di tropea
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Patatine fritte€3.5Patatine stick, sale
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Radicchio alla piastra€4
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Insalata verde€3
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Insalatona completa€7Lattuga, rucola, pomodori, fior di latte, scaglie di grana, tonno, mais, glassa.
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Cicoria€4
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Rucola e grana
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Spinaci€4
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Patate 'mpacchiuse€7Con funghi porcini
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Patate 'mpacchiuse€4Tradizionali
