Antipasti
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Vitello tonnato della tradizione con insalata russa€15
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Tris di tartare di Fassone€15
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Sformato di Patate e Porri, Gambero croccante e crema di Burrata€15
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L'uovo croccante con Carciofi e fonduta al Castelmagno€15
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Ricotta alle bacche di Sichuan, vellutata di Patate viola, Radicchio tardivo e cialde croccanti€15
Primi
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Agnolotti al sugo d'Arrosto€15
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Fusilloni integrali al pesto di Broccoli, Castelmagno e Mandorle tostate€15
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Ravioli di Farro ai Carciofi con zabaione di Parmigiano e Zafferano€15
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Tagliolini al ragù di Triglia di scoglio e Cavolfiore profumato al Limone€15
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Secondi
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Medaglioni di Quinoa e Lenticchie, Peperoni arrostiti e Patate al forno€18
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Filetto di Maialino marinato con pPere al Passito e salsa al Gorgonzola€20
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Faraona nostrana piemontese farcita al Tartufo con Verdure autunnali€22
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Brasato di Fassone al Barbera Superiore con Purea di Patate€20
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Trancio di Ricciola in guazzetto al Pomodoro, Olive taggiasche, Capperi e Pinoli€22
Dessert
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Fondente al 70% e Liquore Bicerin, Arance caramellate al Cointreau e il suo gelato€8
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Degustazione dei Bunet con gelato alla crema€8
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Torta di mele e Cannella, caramello salato e Sorbetto alla Mela verde€8
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Torta Caprese al Cioccolato bianco, crema al Limoncello e gelato al Pistacchio€8
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Semifreddo ai Krumiri con zabaione al Marsala€8
Others
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I nostri Gelati (misto creme)€6
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I nostri Sorbetti€6
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Coperto per tutti i menu (anche alla carta)€3,00
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ACQUA€3,00
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CAFFE'€1,50
