Digestivi
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Schiaccianoci di meo€4Liquore di noci dell’irpinia - 50% vol.
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Amaro di fiano€4
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Amaro del capo€3Liquore d’erbe di calabria - 35% vol.
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Amaro jefferson€4Liquore d’erbe della calabria - 30% vol.
Vini liquorosi
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Porto ruby 4 cl€4Portogallo amàvel costa - 100% tinta barroca -19,5% vol.
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Birre artigianali
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Ambrata 33 cl€7
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Sant’elia 33 cl€6
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Granum 33 cl€6.5
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Luppolata 33 cl€7
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Poetto 33 cl€6
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Mundial 33 cl€6.5
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Dexi 33 cl€7
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La fresca senza glutine 33 cl€6
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Chiara 33 cl€6
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Ira di cryo 33 cl€7
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Bionda del brenta€6
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Northup 33 cl€6.5
Delizie arabesche - dolci italiani rivisitati
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Fragole d’oriente€6Semifreddo cioccolato bianco e vaniglia, pasta kataifi, coulisse di fragoline e meringa salata
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Cheesecake€6Da servire al pistacchio, gianduia, caramello, fragole o ai frutti di bosco
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Brownies al cioccolato€6Brownies con mousse alla cannella e spaghettino alle castagne
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Tiramisù con parfait alla vaniglia del madagascar
Vini bianchi- italia
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Falanghina beneventano - nativ 75 cl€18
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Fiano di avellino rocca del principe dop€33
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Benito ferrara greco di tufo 75 cl€36
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Urciuolo-fiano di avellino docg 75 cl€22
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Irpinia fiano terre di petrara€18
Acqua ferrarelle- acque in vetro bibite in vetro
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Coca-cola zero 33 cl€3Bibita gassata analcolica alla cola con zero zuccheri
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Fanta 33 cl€3Bibita gassata analcolica all’arancia
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Ferrarelle, l’effervescente naturale 75 cl€2.5Ferrarelle, l’acqua minerale effervescente naturale che unisce piacere e benessere perché contiene microbollicine 100% naturali e preziosi minerali
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Coca cola classica 33 cl€3Bibita gassata analcolica alla cola
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Maxima 75 cl€2.5Acqua effervescente naturale rinforzata con lo stesso gas della sorgente
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Natia, la liscia 75 cl€2.5Acqua oligominerale di origine vulcanica
Antipasti e marapokè - le esclusive insalate pokè di cous cous
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Pokè marabia al salmone marinato€13Couss couss cotto al vapore, cardoncelli trifolati, maionese all'aglio orsino, finocchio croccante e pomodorino giallo semy dry
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Pokè marabia al pollo arrosto€13Couss couss cotto al vapore, cardoncelli trifolati, maionese all'aglio orsino, finocchio croccante e pomodorino giallo semy dry
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Tagliere del turco napoletano€12Selezione di salumi e formaggi 'il marajà' servito con mandorle al curry powder e pane fatto in casa.
Vini rossi - italia
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Urciuoli aglianico 75 cl€23
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Campania aglianico terre di petrara€16
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Rocca del principe aglianico doc 75 cl.€28
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Agriverde montepulciano 75 cl€24
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Due palme ettamiano primitivo 75 cl€25
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Taurasi docg 2019 terre d petrara€28
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Sorì montagrillo dolcetto diano d'alba docg 75 cl€27Piemonte claudio alario - 100% dolcetto - 14% vol.
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Nativ rue dell'inchiostro 75 cl€18Campania aglianico igt / igp | 2020 rosso - 100% aglianico -14% vol.
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Lusvardi senza fondo lambrusco 75 cl€28
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Cantine federiciane gragnano€22
Le specialità de il marajà
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Rasellina (la nostra romana)€11
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Rajà (la nostra 4 formaggi)€14
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Bronte d’oriente (la nostra “mortazza”)€14
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Carrettiera d’oriente (la nostra zucca, friarielli e salsiccia)€13Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con crema di zucca, provola dei monti lattari tagliata a bastoncino, salsiccia di suino sbriciolata e friarielli saltati in padella. all’uscita: spolverata di cumino in polvere, tarallo sbriciolato piccante e olio extravergine dop cilento
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Scarolina marocchina (la nostra scarola, olive e capperi)€13
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Harissina (la nostra diavola)€13Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con pomodoro pelato san marzano dop, fior di latte dei monti lattari tagliato a bastoncino, salsiccia piccante di castelpoto. all’uscita: gocce di salsa harissa, spolverata di timo secco e olio extravergine dop cilento
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La capricciosa d'oriente€13
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Carbonara d’egitto (la nostra carbonara al tartufo e pistacchio)€15Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con listarelle di mozzarella di bufala campana dop e fettine di guanciale. all’uscita: lamelle di tartufo nero uncinato fresco irpino, crema d’uovo al pistacchio, filo d’olio extravergine dop cilento e pepe nero macinato al momento
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La rustica€13Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con provola dei monti lattari tagliato a bastoncino, crema di tartufo nero, salsiccia. all'uscita: caciocavallo, basilico ed olio extra vergine di oliva dop
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Za’atarina (la nostra margherita)€10Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con polpa di pomodoro pelato san marzano dop, fettine di mozzarella di bufala campana dop. all’uscita: za’atar (miscela di spezie arabe a base di timo, sesamo, sumac e altre erbe aromatiche) e filo d’olio extravergine dop cilento
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La porcina€13Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico provola dei monti lattari tagliato a bastoncino, patata schiacciata condita con olio sale e pepe, salsiccia irpina, funghi porcini, basilico, grana ed olio extravergine di oliva dop
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Miraggio d’autunno (la nostra boscaiola alle spezie)€13
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Gricia d’arabia (la nostra cacio e pepe ai funghi porcini e mandorle)€15Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei monti lattari tagliato a bastoncino e funghi porcini trifolati in padella. all’uscita: guanciale croccante, crema di pecorino, mandorle pelate grattugiate, olio extravergine dop cilento e pepe nero macinato al moment
Sfizi del turco napoletano
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Orzoncino (il nostro arancino)€3Arancino di orzo perlato allo zafferano con provola fusa, olio evo, sale e pepe. impanato con pastella di acqua e farina e pangrattato. servito con crema di zucca
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Crocchè di patate€2Purea di patate, provola, parmigiano reggiano dop, sale e pepe, impanato con pangrattato
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Supplì di riso jasmine€3Riso jasmine allo zafferano, carne macinata, cumino, olio evo, sale e pepe
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Frittatina di bucatini€3Bucatini, prosciutto cotto, piselli, besciamella, provola, sale e pepe. impanata con pastella di farina
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Crocchè di patata dolce e couss couss€3Crocche di patate dolce, cous cous e parmigiano impanato al sesamo bianco con crema di mais e yogurt greco
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Patate chips€4Patate fresche affettate a mano e fritte al momento. abbinamenti consigliati: stile birre: blanche, saison, gose, sour
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Arancino di riso con porcini e tartufo€3.5
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Frittatina di bucatini salsiccia e broccoli€3.5Con crema di broccoli, friggitelli e besciamella
Ramazan pidesi - focaccia esclusiva de il marajà
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Ramazan pidezi con crema di zucca, prosciutto cotto glassato e mandorle€13Focaccia al forno: impasto con farina 0 e farina di grani antichi a basso impatto glicemico. all’uscita: bastoncini di prosciutto cotto glassati al balsamico, ciuffi di crema di zucca, mandorle tritate, pepe macinato e filo di olio extra vergine di oliva cilento dop.
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Ramazan pidezi con funghi porcini, lonzardo e ricotta tartufata€13Focaccia al forno: impasto con farina 0 e farina di grani antichi a basso impatto glicemico. all’uscita: funghi porcini trifolati in padella, fettine di lonzardo irpino, ciuffi di ricotta tartufata, basilico e filo di olio extra vergine di oliva cilento dop.
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Ramazan pidezi con fichi caramellati, prosciutto crudo e crema di burrata€13Focaccia al forno: impasto con farina 0 e farina di grani antichi a basso impatto glicemico. all’uscita: crema di burrata, fettine di prosciutto crudo irpino, fichi caramellati e filo d’olio extra vergine di oliva dop cilento
Whisky e rum (4 cl)
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Scotch whisky talisker skye€5Whisky di malto scozzese invecchiato 10 anni - 45,8% vol.
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Rum central american xo€5Premiata miscela di rum del sud america - 43% vol.
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Scotch whisky dalaruan€5Premiato whisky misto di malto scozzese - 43% vol.
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Rum j. bally 7 yo€5Rum agricolo invecchiato 7 anni - 45 % vol.
Birre alla spina
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Fravort fresh beer 30 cl€4
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Rossa del brenta 30 cl€5.5
Bollicine - italia
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Pro' tomasella€26
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Tallero vino spumante extra dry treviso doc 75 cl.€20
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Chiara zilliani franciacorta€45
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Adami valdobbiadene prosecco bosco di gica brut 75 cl€35
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Strizze ‘re luna extra brut 75 cl€25
Pizze classiche dello sceicco napoletano
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Bufala & bufalo€13Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con mozzarella di bufala campana dop tagliato a bastoncino e pomodorino del piennolo del vesuvio dop semidry. all’uscita: fettine di bresaola di bufalo, scaglie di provolone del monaco dop e olio extravergine dop cilento
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Tricolore€12Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei monti lattari tagliato a bastoncino. all’uscita: pomodorini, rucola, prosciutto crudo irpino 18 mesi, scaglie di parmigiano reggiano dop e olio extravergine dop cilento
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Magna grecia€13Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con fior di latte dei monti lattari tagliato a bastoncino. all’uscita: capocollo irpino, carciofini sott’olio, blu di bufala campano e olio extravergine dop cilento
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La fresca€12Base al forno: impasto con farina 0 a basso impatto glicemico con polpa di pomodoro pelato san marzano dop. all’uscita: stracciata di bufala, pomodori secchi, pesto di basilico e filo d'olio extravergine dop cilento
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Provola e pepe€7
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Margherita€6
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Diavola€8
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Wurstel e patatine€7
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Napoletana€10
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Marinara€5.5
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Calzone (fritto o al forno)€9
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Prosciutto cotto e mais€7
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Montanara€8
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Cosacca€6
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Bufalina€8.5
Fritte al forno
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Genovese fritta al forno€13Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico prima fritto e poi al forno con fior di latte dei monti lattari tagliato a bastoncino, ragù bianco di cipolla ramata di montoro con muscolo di bovino e scaglie di grana
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La marinara fritta al forno€13Impasto con farina 0 a basso impatto glicemico, prima fritto e poi al forno, stracotto di pomodoro san marzano dop, filetti di acciughe, olive nere, pesto di aglio orsino, foglie di cappero, origano e olio evo
Vini rosati - italia
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Libero arbitrio bio / naturale 75 cl€34Abruzzo - mc calin - 100% montepulciano d’abruzzo- 14%
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Petrose 75 cl€22Campania rosato igt petilia
