Ristorante Il Macellaio Menu

Senza categoria

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  Carpaccio di carne cruda
• Tartare di carne cruda
  Tartare di carne con la salsa al pesto di rucola e pistacchio, con grana e basilico.
• Maialetto sardo
  Maialetto sardo di produzione propria. nella nostra braceria la maggior parte della carne proviene dalla nostra azienda certificata bio, cresciuti con migliore cura e un accurata attenzione per alimentazione per poi essere più succolenti nei vostri piatti. il maialetto che assaggerete da noi non lo troverete da nessun altra parte perchè l’amore che ci mettiamo noi nel nostro lavoro è talmente immenso che fa esaltare ogni sapore è la qualità del servizio vi farà passare dei momenti indimenticabili.
• Sushi, perche no,…. ma di carne!!!
  Sushi, non solo di pesce, da noi troverai il vero sushi ma di cerne di prima qualità freschissimo , fatto sul momento per miglior gusto per i veri amanti della carne di qualità e sapori forti. abbiamo creato tanti gusti con la possibilità di poter differenziare, variare e scoprire dei sapori unici. al gusto di tartufo nero, spinaci, formaggi vari, o anche con caviale di limone o perchè no con caviale di finger lime, se hai qualche desiderio noi faremmo di tutto per poter sperimentare nuove proposte.
• Antipasti salumi e formaggi
  Antipasto di salumi e formaggi e tutto rigorosamente nostrano, fatto con antiche tradizioni con prodotti di prima qualità e selezionati con la migliore cura. il miglior guanciale affettato sottile la coppa e il prosciutto sono tutti fatti dai nostri maiali provenienti dalla nostra azienda certificata bio.
• Panino killer
  Nel nostro panino oltre a tanto amore ci abbiamo messo tutto gli alimenti più sfiziosi secondo noi. all’interno troverete , pancetta soffritta, cipolla caramellata, lattuga, pomodori, salsa bbq, salsa alioli, ketchup, maionese, salsa mostarda con miele, pulled pork, formaggio cedar, pane scaldato sulla piastra. con la possibilità di aggiungere , uovo , funghi, cetrioli sott’accetto, cavolo cappuccio, rucola. buon appetito.