Hotel Ristorante Il Laghetto

Ci dispiace leggere una recensione così severa, soprattutto perché, a fronte di “pessimo vino”, “pessimo servizio” e “nessuna scusa”, ci sfugge come mai abbiate richiesto e consumato il bis di praticamente ogni portata. A posteriori, forse avremmo dovuto evitare di mettere i piatti in lavastoviglie: erano talmente puliti che sarebbe stato uno spreco. Per quanto riguarda il vino, era chiaramente indicato nel menù come vino della casa. È stato apprezzato dalla stragrande maggioranza delle circa 150 persone presenti in sala; chi desiderava qualcosa di diverso aveva a disposizione la nostra carta dei vini, disponibile naturalmente anche per voi.Sul famoso cambio piatto tra i due primi, è doveroso precisare una cosa: il piatto è stato cambiato, dopo che la richiesta è stata fatta. Non è stato certamente il problema in sé a creare difficoltà, quanto i modi con cui è stata avanzata la richiesta, arrivando persino a rivolgersi in modi MOLTO maleducati nei confronti dei nostri camerieri. Nonostante questo, il personale ha continuato a svolgere il proprio lavoro e ha provveduto comunque a venire incontro alla richiesta.Quanto al servizio, ci fa sorridere leggere che sia stato così “pessimo”: in sala erano presenti 7 camerieri, persone che lavorano abitualmente in catering ed eventi in tutta Italia e che, anche a Ferragosto, hanno gestito una sala di circa 150 persone cercando di garantire il miglior servizio possibile. Ferragosto non è una scusa: è semplicemente una giornata particolarmente impegnativa per qualsiasi ristorante.Ci permettiamo però di aggiungere una nota sulla vostra esperienza in sala. La serata è iniziata con lamentele già dall'ingresso e le contestazioni sono proseguite praticamente ad ogni portata, accompagnate più volte da toni e modi che non riteniamo rispettosi nei confronti del personale. Criticare è assolutamente legittimo. Tassare chi sta lavorando non lo è.Ci auguriamo che i 5 euro di sconto applicati al conto siano stati almeno un piccolo contributo verso un'esperienza che, evidentemente, non siamo riusciti a rendere di vostro gradimento.Due stelle non ci cambiano la vita. Una recensione negativa, per quanto rumorosa, non cancella l'esperienza delle altre 148 persone che quel giorno hanno scelto di mangiare da noi.Per fortuna, continueremo a concentrarci su quelle.Nota seguente: come ci è stato riferito dal cameriere i signori Michelin hanno bevuto ben TRE bottiglie di vino pessimoQuesta recensione si commenta da sola.

Grazie per aver riconosciuto la gentilezza della nostra famiglia e la qualità della cucina.Per quanto riguarda il rapporto tra struttura e prezzo, ci teniamo a precisare che le tariffe non vengono stabilite semplicemente in base a quanto una camera possa apparire “bella” o moderna, ma tengono conto dei numerosi costi di gestione di una struttura ricettiva, tra cui utenze, riscaldamento, personale, manutenzione e tutti i costi necessari per garantire il servizio.Siamo perfettamente consapevoli che la nostra struttura non sia una realtà di recente costruzione e lavoriamo, per quanto possibile, per mantenerla e migliorarla nel tempo.Condividiamo invece pienamente il suo pensiero sull'importanza di valorizzare Fiumalbo: è un gioiello dell'Appennino, con un territorio e un calendario di eventi che meritano di essere conosciuti e vissuti. Proprio per questo riteniamo che anche le strutture già presenti sul territorio, con le loro caratteristiche e i loro limiti, contribuiscano a mantenere viva l'accoglienza e il turismo del paese.