Restaurant IL GRANO Menu

Cena Veneto / Abendangebot

• Agnolotti (Ravioli al plin) al burro e salvia
  mit frischer Wildkräutern al Salbeibutter
• Tagliata di manzo
  con olio d’oliva e Fleur des Alpes servito con verdure di stagione e patate al rosmarino o risotto Fein tranchiertes Rindsfilet mit Olivenöl und Fleur des Alpes, serviert mit Rosmarinkartoffeln oder Risotto und Marktgemüse
• Antipastino
  Fleisch: Salami, Bresaola, Coppa, gekochter Schinken, getrocknete Tomaten, Oliven, Parmesan Vegetarisch: Hausgemachtes mariniertes Gemüse, getrocknete Tomaten, Oliven und Ziegenkäse (auch vegan möglich)
• Dolci

  Negrino im Glas 9.5
   

  Tiramisù classico 9.5

  Tiramisù-Glace 4.0

  Panna Cotta mit Früchte Coulis 8.5

  Vermicelles mit Amittaler Meringge und Schlagrahm 8.0

  Coupe Nesselrode mit Schlagrahm 10.0

  Schlagrahm 1.5

• Antipasti per persona
  Melanzane sotto olio con olive e pecorino, crocchetta di tonno con salsa tonnato, Involtino di cotechino con chutney di cipolle, Mozzarella in carrozza Eingelegte Auberginen mit Oliven und Schafskäse, Thunfischkrokette mit Thunfischsauce, Cotechinoroulade mit Zwiebelchutney, gebackener Mozzarella
• Primo
  Risotto all’Amarone con Gorgonzola e scaglie di noci Amaronerisotto mit Gorgonzola und Baumnusschips
• Secondi

  Carne 54.00
   

  Pesce 40.00

  Vegetariano 34.00

• Formaggio

  15.0

• Trilogia di dolci

  15.0

• 4-Gang-Cena Antipasti, Secondo, Fleisch im Hauptgang und Dessert oder Käse

  105.0
• 4-Gang-Cena Antipasti, Secondo, Tagliata di manzo im Hauptgang und Dessert oder Käse

  116.0
• 4-Gang-Cena Antipasti, Secondo, Fisch im Hauptgang und Dessert oder Käse

  91.0
• 4-Gang-Cena Antipasti, Secondo, vegetarisch im Hauptgang und Dessert oder Käse

  85.0

Pranzo / Mittagsangebot

• Fleisch 6 recensioni
  Braten vom Rindshüftdeck mit Rosmarin-Rotweinsauce Polenta Rosso mit gedünsteten Karotten und Ackerbohnen
• Tagessalat / Kartoffelcremesuppe

  9.0
   

  16.0
• Unser Getränke Spezial
  Mineralwasser à discrétion, 1dl Wein, Kaffee oder Espresso

• Negrino im Glas -Schokoladenkuchen ohne Mehl-

  9.50
• Tiramisù classico im Glas

  9.5
• Panna Cotta mit Früchtecoulis

  8.5
• Affogato, Vanilleglace mit Espresso

  8.0
• Vermicelles mit Ämmitaler Merängge und Schlagrahm

  8.0
   

  12.0
• Coupe Nesselrode mit Schlagrahm

  10.0
   

  13.0
• Kalte Lust – heiss serviert – Glace mit warmen Früchtekompott

  6.5
• Panna (Schlagrahm)

  1.5
• Für à Gluscht IL GRANINO im kleinen Weckglas (nach Tagesangebot)

  5.0
• Formaggio
  5 verschiedene Käse aus Italien mit Früchtebrot und Senf

• Insalata IL GRANO
  Marktsalat mit Bresaola, Parmesan und landtüchtet Dötziger Baumnüssen
• Insalata con formaggini di capra
  Marktsalat mit Honig gratinierten Ziegenkäse und Croutons
• Antipasto Fleisch
  Salami, Bresaola, Coppa, gekochter Schinken, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Parmesan
• Antipasto Vegetarisch / auch vegan möglich
  Hausgemachtes mariniertes Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Ziegenkäse
• Pinsa Neapolitanische Art
  Tomatensauce, Mozzarella, Spinat
• Pinsa Neapolitanische Art
  Tomatensauce, Mozzarella, Kapern und Thunfisch oder Prosciutto cotto
• Tagliata di Manzo
  mit Olivenöl und Fleur des Alpes mit Rosmarinkartoffeln oder Risotto und Marktgemüse
• Trüffelravioli mit Parmesan
  Federkohlgemüse und braune Butter
• Kürbisrisotto mit Büffelmozzarella
  garniert mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Salbei
• Egliknusperli
  im Bierteig gebacken mit Bärner Frites oder Marktsalat Teig aus Biomehl von der Mühle Otti in Oberwil und Löblibier aus unserer Brauerei
• IL GRANO Business 3 Gang
  Getrüffelte Kartoffelsuppe mit gerösteter Topinambur und Parmesanchip, Sautierte Rindsfiletwürfel an Steinpilzsauce Weissweinrisotto und Marktgemüse, Kalte Lust – heiss serviert – Glace mit warmen Früchtekompott
• Sautierte Rindsfiletwürfel an Steinpilzsauce
  Weissweinrisotto und Marktgemüse