In caso ti cogliesse la pioggia durante una passeggiata attorno alla Chiesa Madonna del Buon Consiglio, fermati in questo ristorante. Il fornaio-Seriate ha raggiunto 4.6 nel sistema di rating di Google.
Ottima esperienza. La gastronomia e’ sempre cucinata fresca, in modo salutare e con varietà. E’ possibile anche fare ordini particolari. La proprietaria è molto disponibile ed il cuoco esperto nel suo lavoro. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Pane top! Pizze gustosissime! Tanti tipi di brioches eccezionali! 5 stelle per il fornaio, la sesta per la meravigliosa signora che mo ha servito! Continuate così!
Esperienza terribile, visto che il fornaio dice che sono state tolte dal forno, allora modifico la recensione. Le pizze arrivate erano bollenti, a distanza di 15 min, in motorino, ripeto bollenti, mi sono bruciato e mia moglie pur; Non non me ne voglia il fornaio, ma sembrano riscaldate al microonde, erano morbidissime e gommose, sembrava di mangiare un chewing gum. Mangio pizza da quando ne ho avuto possibilità, ergo da almeno 40 anni, posso dire di capirne giusto un tantino sull’argomento. In vita mia non ho mai visto pizze appena sfornate diventare chewing gum, o meglio questo effetto l’ho visto solamente quando venivano riscaldate al microonde. Il forno tende a cuocere, seccare e dare piu’ croccantezza alla pizza, mentre il microonde fa esattamente l’opposto. 15 min da Seriate a Bergamo, le pizze erano bollenti, se erano da forno questo effetto non c’era, non esiste forno che faccia l’effetto del microonde, ma se così fosse qualcosa e’ andato storto troppa acqua? sbagliato l’impasto? La pizza non può arrivare bollente dopo 15min di viaggio, moscia e gommosa appena sfornata; se dico bollente, vi dico che fumava!!!! vapore!!! Ma visto che il fornaio dice che erano appena uscite dal forno, lascio a voi le dovute considerazioni. PS.Non e’ una questione di gusti!!! Ho mangiato pizze morbide, pizze croccanti, pizze semi croccanti etc etc pugliese, romana, calabrese, genovese, ligure, napoletana, padellinara etc etc le conosco bene le pizze perché e’ il cibo che più gradisco, ne vado matto. adios
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Response from the ownerun anno fa
Ho controllato,tu hai ordinato con delivero alle 15 le pizze erano appena sfornate perché i ragazzi della scuola si sono spszzolati tutto. Mi dispiace probabilmente non ti piacciono le pizze, ma da buon fornaio non rovinerei mai il mio lavoro mettendo una pizza nel microonde! Buona giornata