Bibite
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Sprite 33cl€2
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Coca 33cl€2
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Pepsi in vetro 1lt€3
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N’artigiana rossa€5
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Fanta 33cl€2
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Stella artois 0,66€4.5
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Coca zero 33cl€2
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N’artigiana doppio malto€5
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N’artigiana oro€5
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N’artigiana ambrata€5
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Acqua€2
Umbria
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12 goretti€32Sagrantino di montefalco -15,5%
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11 goretti€17Fontanella -13,5%
Trentino alto adige
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1 lagrein€24Altus -13,5%
Distillati
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Hennessy€6Cognac
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Grappa al miele di tiglio€5
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Amaro amara€5
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Grappa barricata 903€4
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Amaro jefferson importante€5.5
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Whisky 10 anni laphroaig€5
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Rhum matusalem€6
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Rhum havana club€6
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Fernet branca€3.5
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Amaro unicum€4
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Jagermeister€3.5
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Grappa bianca nonino€4
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Whisky jack daniels€5
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Rhum pampero anniversario€6
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Scotch whisky j&b€5
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Vecchio amaro del capo€3.5
Emilia-romagna
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Ceci€18Otello ceci nero di lambrusco -13%
Sicilia
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15 fina€37Caro maestro -14%
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17 fina€18Syrah -14%
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16 donna fugata€20Nero d’avola bio 13,5%
Lazio
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19 giacobbe€24Cesanese di olevano romano doc-14,5%
Novità toscana cantina il drago e la fornace
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Oro etrusco€1913,5°
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Oro€1814°
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Rosso montalcino€2014°
Campania
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20 piedirosso cerullo€14Piedirosso -13%
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29 moio€20Moio 57 -14,5%
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21 feudi di san gregorio€17Lacryma christi -13,5%
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35 colli ramati€15Summa 12°
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37 antico castello€25Taurasi docg -14%
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38 la fortezza€18Aglianico del taburno -14%
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30 aglianico catèrico€16
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25 il verro€32Pallagrello nero -13%
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32 tenute coda€14-12,5%
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33 terre di valter€17Aglianico 22 marzo -14,5%
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27 luigi lecce€82Purosangue taurasi riserva -15%
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31 villa matilde€80Vigna camarato -14%
Piemonte
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3 ruré€18Barbera d’asti-14,5°
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2 barolo€47Mar del barolo -14,5%
Gli antipasti del fagiano
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Carpaccio di carne affumicato condito con olio extravergine di oliva,pepe e limone con rucola e scaglie di parmigiano
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Zeppoline€3
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Le bruschettate dello chef 4pz€5Il nostro chef ogni giorno crea un mix di bruschette dai sapori misti... scopri quelli di oggi!
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Bruschette al lardo€54pz con lardo di colonnata
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Bruschette al pomodoro€2
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Paleta iberica 100gr€15La paleta iberica (o spalla di prosciutto) è ottenuto dalla zampa anteriore del maiale nero \"bellota\" iberico. montanera è un progetto del salumificio pedrazzoli per portarvi alla scoperta del maiale iberico bellota. dal colore roseo, il profumo delicato e il sapore dolce e sapido , la paleta va con
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Beppino occelli€10Formaggio infogliato a mano e affinato a valcasotto in grotte naturali su legni di noce e abete (100/10€)
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I doppia f: i fagioli del fagiano (ricetta segreta)€5Fagioli rossi con pezzi di salsiccia di produzione propria cucinati con un sughetto piccante segreto
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I crocchetti 5pz€4Crocchè di patate gialle con mozzarella di bufala e salame fatto a mano
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I briganti€7Filetti di pollo alla diavola* avvolti da una panatura croccante e accompagnati da patatine fritte
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Crudo e mozzarella€6
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Il fritto della tradizione (x 2 persone)€11Prepariamo fresco il nostro fritto secondo la ricetta tradizionale napoletana, passata da mamma in figlio... fino al nostro chef! questa ricetta non la cambieremo mai! arancini, frittatine, crocchè, mozzarella in carrozza, zeppoline e scagnozzi
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Arrosticini del pastore* 1pz€1.5Arrosticini di capretto abruzzese su stecco in legno selezionato che dona un sapore unico alla carne
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Tagliere del podere€12Asiago d’allevo dop veneto pecorino d’abruzzo pecorino al pistacchio sicilia castel magno piemonte
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Ragùlash napoletano - specialità€6Rivisitazione napoletana della famosa ricetta ungherese, ragù con spezzatino di pregiato manzo, selezione di di maiale e nobile vitello. la cottura lenta di almeno 6 ore e l'aggiunta di aromi. patate del contadino e peperoni freschi danno a queste carni pregiate una tenerezza e un sapore unico.
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Le polpette fantasia€5Ricetta della nonna moderna! ogni giorno prepariamo gusti nuovi di polpette seguendo la ricetta tradizionale di nonna maria ma con la qualità dello chef
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Tagliere di sapori contadini (x 2 persone)€15Abbondante selezione accurata di formaggi e salumi di produzione locale accompagnati da miele, verdure grigliate fresche, lupini gialli, olive alla contadina e taralli napoletani sugna e pepe
Le proposte di carni
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Salsiccia nostrana 2pz€6
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Tagliata classica - 300gr€18Straccetti di manzo
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Le meraviglie dal mondo!€1Ci sono prelibatezze, specialità, qualità e lavorazioni che non possono essere riassunte in poche righe e le nostre selezioni di carni hanno storie che meritano di essere raccontate. chiedi al personale di sala di presentarti le nostre speciali bistecche per trovare quella in linea con i tuoi gusti.
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Angus miguel vergara (min. 300gr)€5.5100% black angus su un letto di rucola, il sapore dolce e la lunga frollatura di questa qualità di carne è la specialità perfetta per chi ama sentire la consistenza sciogliersi al palato (5,5€/100gr)
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Hamburger il pò€11Con bacon croccante e cheddar america
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Tagliata calabasas€20Straccetti di manzo con lardo di colonnata e granella di pistacchi di bronte
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Hamburger il semplice€10
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Il grill reale€20Grill mix con salsiccia tagliata a punta di coltello, assaggi di tagliata di carne usa con rucola e scaglie ed entrecotte di black angus
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Tagliata naples€19Straccetti di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
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Hamburger il torinese€12Con uovo fresco fritto,scamorza e bacon croccante
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Tagliata tartufata€22Straccetti di manzo con crema ai tartufi ,crema di funghi champignon e scaglie di grana padano
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Tagliata new york€21Straccetti di manzo con funghi porcini* e crema di tartufo italiano
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Hamburger il terrone€13Lardo di colonnata e taralli sbriciolati
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Filetto argentino rio platense (min 300gr)€7.5Filetto di selezione di carne . il filetto è il taglio più tenero perchè derivato da una zona muscolare che non viene mai stimolata dal manzo, per questo tenerissimo e succulento (7,5€/100gr)
Vini bianchi e rossi frizzanti secchi|
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Sangue di giuda€15-7%
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Petram colli ramati€14Greco igp 11.5°
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Salvatore martusciello€22Gragnano 8 uve -11,5%
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Grangnano€17Penisola sorrentina -11,5%
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Imperium colli ramati€14Fiano igp 11.5°
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Tenuta coda€14Falanghina igp-13%
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Blangè€32Ceretto - 13.0°
Puglia
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36 primitivo di manduria€15Primitivo -14
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24 notte rossa€15Nero di troia igp 13,5°
Veneto
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5 amarone bertani€57Della valpolicella valpantena -15,5
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34 valpolicella ripasso€2014,5°
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6 giò€16Merlot -12%
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4 bertani€152Amarone della valpolicella
Gli immancabili contorni
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La infornata€4
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Friarielli napoletani€4
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Le rosse€4Melanzane a funghetto della tradizione napoletana
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La stick€3.5
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Insalata verde€3
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Mix grill green€5Misto di grigliato di verdure di stagione
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I porcini€5Funghi porcini* rosolati e poi saltati in padella
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Insalata mista€4Misticanza alle 5 verdure + una
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La chips€3.5
Dolci
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Tiramisu della casa€5Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè
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Panna cotta€5Semifreddo al fior di latte come richiede la tradizione
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Flute limoncello€5Gelato al limone con variegatura al limoncello
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Stella€5Base di biscotto al cacao,semifreddo al biscotto e cuore di cioccolata al latte
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Delizia al limone e delizia al pistacchio€5Cupoletta di pan di spagna con bagna al limoncello e crema diplomatica aromatizzata al limone
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Martueno€5Semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato bianco alla nocciola e granella croccante
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Limone ripieno€5Delicato sorbetto al limone nel suo guscio naturale
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Cheesecake frutti di bosco€5Un goloso dessert con crema al formaggio, cuore di frutti di bosco e croccante base al biscotto
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Aragonese vari gusti€6Aragonese nocciola aragonese amarena aragonese pistacchio
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Coppa vari gusti€5Coppa amarena coppa cioccolato
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Cocco ripieno€5Gelato al cocco nel suo guscio naturale
Calabria
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40 librandi€15Cirò doc-13,5%
Sardegna
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Oro€1814°
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18 binzamanna€17Rentiles doc -15%
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Rosso montalcino€2314°
Vini di tutta italia- in continuo aggiornamento - bollicine
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Berlucchi€35Franciacorta brut - 12.5°
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Colli ramati€17Cu29 11°
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Veuve clicquot€100Champagne - 12.5°
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G.h.mumm€80Champagne - 12.0°
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Ferrari€35Brut - 12.5°
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Bacio della luna€17
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Moet & chandon€80Champagne - 12.0°
Liguria
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26 bisson€18Colline del genovesato rosso -12,5%
Le insalate healthy - vegetariane
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Polly€10Insalata con verdure grigliate, pomodorini e tagliata di pollo 350gr
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Vegetariana€10Insalata mista, verdure grigliate, pomodorini, mozzarella e scaglie di grana
Basilicata
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28 cantine del notaio€18L’atto -13,5%
Valle d'aosta
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22 anselmet€42Torrette superiore doc-13%
Molise
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14 di majo norante€22Tintilia -14%
Abruzzo
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13 tina tollo€30Montepulciano d’abruzzo -13,5%
Friuli venezia giulia
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41 piera€17Merlot doc terre magre -14%
Marche
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23 brecciarolo velenosi€16Rosso piceno superiore-13,5%
Toscana
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8 val di suga€47Brunello di montalcino -14%
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9 tenuta tre rosa€32Santa caterina nobile di montepulciano-14,5%
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10 morisfarms€16Mandriolo maremma toscana -13,5
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7 carpineto€17Castaldo chianti -13%
Lombardia
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39 conte vistarino€22Pinot nero-14,5%
