Pane di Trapani DOC.Per chi vuole conoscere il vero pane di Trapani a fermentazione corretta, cottura perfetta e sapore inimitabile. Personalmente cerco il pane che si faceva nel vecchio centro storico e che ormai e quasi introvabile: esterno ben cotto quasi grigio, duro, e saporevleggermente acidulo. Bisogna chiederlo ben cotto, non rossastro (affarato). Non conosco gli altri prodotti, ma il pane è eccezionale e merita una deviazione per raggiungere il panificio. Controllate il colore. Esperienza unica
Un forno eccezionale, con prodotti freschi buonissimi sia dolci che salati, situato nei pressi dell'ospedale lungo la strada che porta al lungo mare di San Giuliano. Fantastico il pane "cunsato", una tipica prelibatezza locale che abbiamo preso ogni mattina, da assaporare poi in spiaggia. Prezzi più che onesti e personale molto cordiale. Consigliatissimo!!!