Antipasto
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Tonno scottato con semi di papavero e verdure julienne15
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Tartare di pescato giornaliero con brumois di verdure e ricotta di pecora15
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Gambero lardellato avvolto dal carasao croccante allo zafferano su crema di carote13
Piatto
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Lados pasta con pomodoro fresco, finocchietto selvatico e ricotta muschia13
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Filetto di manzo al formaggio fuso con salsa al cannonau e patate croccanti25
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Dentice di lenza con patate e carciofi spinosi sardi25
Dessert
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Tenerezze di gianduja con crema allo zafferano e pere saltate alla vaniglia7
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Semifreddo di cassata con insalatina di agrumi7
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Raviolo ripieno di ricotta accompagnato da amaro di corbezzolo6
