Le nostre specialità
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MENU € 24,00 SOLO A PRANZO - MIDI - LUNCH 12 recensioni
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Antipasti 12 recensioni - Entrée – Starter
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Sformatino di zucchine e porri con fonduta e crostiniFlan de courgettes et poireaux avec fondue et croûtons Courgettes and leeks flan with fondue sauce and croutons
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Panna cotta al parmigiano con crudo di montagnaPanna cotta au parmesan aver jambon cru de montagne Panna cotta with parmesan and raw ham
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Il nostro lardo con castagne al mieleLard avec châtaignes au miel. Lard with chesnuts in honey
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Vitello tonnato con insalata russa.Veau à la sauce au thon aver salate russe. Veal in tuna sauce with Russian salad.
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Primi piatti - Premiers plats – First courses
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Gnocchi al ragù o alla fondutaGnocchi à la sauce bolognaise ou à la fondue Dumpling with bolognese sauce or fondue sauce
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Agnolotti al brasato o burro e salvia o ragùAgnolotti à la viande braisée ou au beurre et à la sauge ou ragoût Agnolotti with braised meat or butter and sage or ragout
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Tagliatelle al ragù o pomodoro fresco e basilicoTagliatelle à la sauce bolognaise ou aux tomates fraîches et au basilic Tagliatelle with meat sauce or fresh tomato and basil
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Polenta conciaPolenta concia (beurre et Fontina) Polenta concia (butter and Fontina)
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Primo del giorno.Premier play du jour. First course of the day.
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Secondi piatti con contorno - Plats principaux – Main courses
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Coniglio alla cacciatoraLapin cuit à la poêle avec tomates et olives Pan-cooked rabbit with tomato and olives
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Carbonada al Torrette con polentaCarbonade au Torrette Carbonade stew in Torrette
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Salsiccetta in umidoSaucisse en sauce de tomate Stewed sausage
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Il secondo del giornoProposition du jour Day's proposal
Menu fisso
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MENU € 24,00 SOLO A PRANZO - MIDI - LUNCH 12 recensioni
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Antipasti 12 recensioni - Entrée – Starter
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Sformatino di zucchine e porri con fonduta e crostiniFlan de courgettes et poireaux avec fondue et croûtons Courgettes and leeks flan with fondue sauce and croutons
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Panna cotta al parmigiano con crudo di montagnaPanna cotta au parmesan aver jambon cru de montagne Panna cotta with parmesan and raw ham
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Il nostro lardo con castagne al mieleLard avec châtaignes au miel. Lard with chesnuts in honey
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Vitello tonnato con insalata russa.Veau à la sauce au thon aver salate russe. Veal in tuna sauce with Russian salad.
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Primi piatti - Premiers plats – First courses
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Gnocchi al ragù o alla fondutaGnocchi à la sauce bolognaise ou à la fondue Dumpling with bolognese sauce or fondue sauce
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Agnolotti al brasato o burro e salvia o ragùAgnolotti à la viande braisée ou au beurre et à la sauge ou ragoût Agnolotti with braised meat or butter and sage or ragout
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Tagliatelle al ragù o pomodoro fresco e basilicoTagliatelle à la sauce bolognaise ou aux tomates fraîches et au basilic Tagliatelle with meat sauce or fresh tomato and basil
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Polenta conciaPolenta concia (beurre et Fontina) Polenta concia (butter and Fontina)
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Primo del giorno.Premier play du jour. First course of the day.
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Secondi piatti con contorno - Plats principaux – Main courses
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Coniglio alla cacciatoraLapin cuit à la poêle avec tomates et olives Pan-cooked rabbit with tomato and olives
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Carbonada al Torrette con polentaCarbonade au Torrette Carbonade stew in Torrette
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Salsiccetta in umidoSaucisse en sauce de tomate Stewed sausage
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Il secondo del giornoProposition du jour Day's proposal
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MENU A PERSONA – NON DIVISIBILE - PAS DIVISIBLE - NOT DIVISIBLE
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Coperto, pane e servizio € 2,50€ 2,50Pain et service € 2,50 Cover charge, bread and service € 2.50
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Comprende due piatti a scelta del giorno e dessertComprend deux plats au choix et dessert Includes two dishes of your choice + dessert
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
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Sformatino di porri e zucchine con fonduta e crostini12,00 €Flan de poireaux et courgettes avec fondue et croûton Courgettes and leeks flan with fondue sauce and crouton
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Battuta di fassone al coltello14,00 €Bœuf Fassone au couteau Minced raw meat (Fassone)
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Vitello tonnato con capperi di Salina13,00 €Veau froid à la sauce de thon et câpres de Salina Cold veal with tuna sauce and capers of Salina
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Il nostro lardo con castagne al miele12,00 €Lard avec châtaignes au miel Lard with chestnuts in honey
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Panna cotta al parmigiano con crudo di montagna12,00 €Panna cotta au parmesan avec jambon cru de montagne Panna cotta with parmesan and raw ham
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Chèvre chaud al miele, noci e aceto balsamico12,00 €Chèvre chaud au miel, noix et vinaigre balsamique Goat cheese with honey, walnuts and balsamic vinegar
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Degustazioni di formaggi del territorio12,00 €Assiette des fromages du terroir. Aosta Valley cheeseboard.
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Tagliere valdostano20,00 €Planche de charcuterie et fromages valdôtains Cold cuts and cheese platter
Cucina
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Agnolotti* al brasato / burro e salvia/ ragù14,00 €Agnolotti au braisé/beurre et sage Agnolotti in braised sauce/butter and sage
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Gnocchi* di patate al ragu/fonduta13,00 €Gnocchi à la bolognaise/fodue Dumplings bolognese sauce/fondue cheese
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Tagliatelle*al ragù/pomodoro fresco13,00 €Tagliatelle à la bolognaise/tomates fraiches Tagliatelle bolognese sauce/fresh tomatoes
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Risotto(min x 2) con cavolo viola e Bleu d'Aoste14,00 €Risotto avec chou violet et Bleu d'Aoste Rice with purple cabbage and Bleu d'Aoste cheese
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Casarecce* con finocchio stufato, guanciale croccante e Bleu d'Aoste14,00 €Pasta avec fenouil à l'étouffée, guanciale croustillant et Bleu d'Aoste Pasta with braised fennel, crunchy guanciale and Bleu d'Aoste cheese
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Polenta concia (burro e Fontina)12,00 €Polenta avec beurre et Fontina Polenta with butter and Fontina
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Crespelle alla valdostana13,00 €Crepes à la valdotaine Crepes Aosta valley style
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Zuppa à la Valpellinentze12,00 €Soupe à la Valpellinentze Valpellinentze soup
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Sottofiletto di Fassone25,00 €Sottofiletto de Fassone Sottofiletto of Fassone
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Filetto di maiale con cipolle caramellate e Bleu d'Aoste22,00 €Filet de porc avec oignons caramélisés et Bleu d'Aoste Pork tenderloin with caramelized onions and Bleu cheese
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Coniglio alla cacciatore16,00 €Lapin sauté chasseur Rabbit hunter's style
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Bâton del Boccio con purée e verdure20,00 €Brochette du Boccio avec purée et légumes Boccio's skewer with purée and vegetables
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Carbonada al Torrette16,00 €Carbonada au Torrette Carbonada stew in Torrette
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Salsiccetta in umido15,00 €Saucisse en sauce de tomate Stewed sausage
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Fricandò di cinghiale16,00 €Fricandeau de sanglier Wild boar fricandeau
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Baccalà in umido16,00 €Morue en sauce Stewed salt cod
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Brasato con purè18,00 €Boeuf braisé avec purée Braised beef with puree
Contorni
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Patate fritte** / al forno6,00 €Frites / Pommes de terre au four French fries / Baked
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Purèe6.00 €
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Verdure del giorno o alla griglia6,00 €Légumes du jour ou grillées Vegetables of the day or grilled
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Insalata mista6,00 €Salade composée Mixed salad
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Insalata verde4,00 €Salade verte Green salad
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Polenta al naturale4,00 €Polenta au naturel Natural polenta
Desserts
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Tiramisù 5 recensioni6,00 €
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Sfogliatina con crema chantilly, scaglie di cioccolato e fiocca6,00 €Mille-feuille avec crème chantilly,chocolat,fiocca Mille-feuille with whipped cream, chocolate,fiocca
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Crema di Cogne con tegole valdostane6,00 €Crème de cogne avec biscuits Tegole Cogne cream with Tegole biscuits
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Panna cotta al cioccolato/ caramello/frutti di bosco6,00 €Chocolat/caramel/fruits rouges chocolate/caramel/wild berries
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Crème Caramel6,00 €
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Torta di mele con crema inglese6,00 €Gâteau aux pommes avec crème anglaise Apple pie with custard
Pizzeria (solo periodo estivo)
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Margherita7,00 €Pomodoro, mozzarella, basilico
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Bufalina10,00 €Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
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Napoli9,00 €Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
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Prosciutto cotto9,00 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Prosciutto e funghi10,00 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
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4 stagioni10,00 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, origano
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Tonno e cipolla9,00 €Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, tonno
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Diavola9,00 €Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, origano
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Salame e gorgonzola10,00 €Pomodoro, mozzarella, salame Milano, gorgonzola
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Golosa10,00 €Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, gorgonzola, origano
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Valdostana10,00 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto, fontina
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Siciliana10,00 €Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea cotta, olive nere, acciughe, origano
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Calzone 2 recensioni10,00 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano
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Vegetariana9,00 €Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
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Americana9,00 €Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
Pizze bianche
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Focaccia al rosmarino5,00 €
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Boccio9,00 €Mozzarella, pancetta coppata, stracchino
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Speck e brie9,00 €Mozzarella, speck, brie
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Amalfi11,00 €Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, acciughe, tonno, capperi, olio al basilico
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Valtellina11,00 €Mozzarella, in uscita pomodoro fresco, bresaola, rucola, grana
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Crudo10,00 €Mozzarella, in uscita prosciutto crudo
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Quattro formaggi10,00 €Mozzarella, gorgonzola, brie, fontina
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Mortazza12,00 €Bufala, crema di pistacchio, in uscita mortadella, granella di pistacchio, basilico fresco
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Pizza alla Nutella7,00 €
Bevande
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Acqua minerale microfiltrata2,50 €Hydra naturale/frizzante 0,75 Lt
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Vino al calice4,00 €Nebbiolo, Trasor, Barbera del Boccio, Pinot Noir,Torrette,mayolet, Premisse, Prosecco
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Bibite3,00 €
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Succhi di frutta3,00 €
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Sciroppo3,00 €
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Liquori nazionali4,00 €
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Liquori esteri5,00 €
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Caffé1,50 €
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Caffé corretto2,00 €
Birra
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Moretti bionda - cl 0,203,00 €Birra alla spina
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Moretti bionda - cl 0,405,00 €Birra alla spina
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Moretti bionda - Lt 112,00 €Birra alla spina
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Ichnusa non filtrata - cl 0,203,50 €Birra alla spina
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Ichnusa non filtrata - cl 0,406,00 €Birra alla spina
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Ichnusa non filtrata - Lt 114,00 €Birra alla spina
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Erdinger Weissbräu - cl 0,507,00 €Birre in bottiglia
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Nethuns brown ale- cl 0,507,00 €Birre in bottiglia
Vini della Casa
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Rosso – Bianco – Rosé - 1/44,00 €
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Rosso – Bianco – Rosé - 1/26,00 €
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Rosso – Bianco – Rosé - 1 Lt12,00 €
Aperitivi
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Crodino, Bitter, Campari, ecc4,00 €
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Spritz, Martini, Pernod, ecc6,00 €
Vini
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Pinot noir - cl 0,37512,00 €Cave des Onzes Communes" - Valle d'Aosta
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Gargantua rouge - cl 0,5015,00 €Cave Gargantua" - Valle d'Aosta
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Barbera del Boccio*16,00 €Piemonte
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Torrette*18,00 €Cave des Onzes Communes" - Valle d'Aosta
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Mayolet*20,00 €Cave des Onzes Communes" - Valle d'Aosta
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Nebbiolo*20,00 €Az. Agric. Tintero" - Piemonte
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Pinot Noir*20,00 €Cave des Onzes Communes" - Valle d'Aosta
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Trasor*20,00 €Rosset Terroir" - Valle d'Aosta
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Gargantua rouge22,00 €Cave Gargantua" - Valle d'Aosta
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Torrette22,00 €Crotta di Prado" - Valle d'Aosta
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Gamay25,00 €Crotta di Prado" - Valle d'Aosta
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Morellino di Scansano25,00 €Terenzi" - Toscana
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Chianti classico25,00 €Lilliano" - Toscana
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Torrette Sup.30,00 €D. Gerbelle" - Valle d'Aosta
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Pinot noir32,00 €Lo Triolet" - Valle d'Aosta
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Rosso di Montalcino32,00 €Ventolaio" - Toscana
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Labié Torrette Supérieur34,00 €Cave Gargantua" - Valle d'Aosta
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Barbera Spertino38,00 €Barbera Spertino" - Piemonte
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Nebbiolo38,00 €Rosset terroir" - Valle d'Aosta
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Enfer40,00 €Danilo Thomain" - Valle d'Aosta
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Gamaret40,00 €Cave Gargantua" - Valle d'Aosta
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Barbaresco San Giuliano50,00 €Az. Agric. C. Monte" - Piemonte
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Chianti riserva50,00 €Lilliano" - Toscana
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Brunello di Montalcino50,00 €Ventolaio" - Toscana
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Syrah60,00 €Rosset terroir" - Valle d'Aosta
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Amarone70,00 €Tenuta Sant'Antonio" - Veneto
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Heritage80,00 €Lo Triolet" - Valle d'Aosta
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Barolo80,00 €Castiglione" - Piemonte
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Grattamacco Bolgheri sup120,00 €Toscana
Vini Bianchi e Bollicine
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Gargantua Blanc - cl 0,5015,00 €Cave Gargantua" - Valle d'Aosta
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Premisse*20,00 €Rosset terroir" - Valle d'Aosta
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Arneis*20,00 €Az. Agr. Tintero" - Piemonte
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Gewürztraminer*20,00 €Cave des Onzes Communes" - Valle d'Aosta
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Gargantua Blanc22,00 €Cave Gargantua" - Valle d'Aosta
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Blanc de Morgex et de La Salle24,00 €Valle d'Aosta
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Valle d'Aosta rosé25,00 €L'Atouéyo" - Valle d'Aosta
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Petite Arvine32,00 €Rosset terroir" - Valle d'Aosta
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Chambave muscat34,00 €Rosset terroir" - Valle d'Aosta
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Prosecco millesimato*20,00 €Martini" - Piemonte
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Refrain24,00 €Crotta di Vegneron" - Valle d'Aosta
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Rosé spumante25,00 €Az. Vinicola Merotto" - Veneto
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Nevecrino - cl 0.37528,00 €Extra Brut" - Valle d'Aosta
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Nevecrino - cl 0.7550,00 €Extra Brut" - Valle d'Aosta
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Bellavista60,00 €Franciacorta
Allergeni
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Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni rivolgersi al personale di servizioIn caso di mancanza di prodotto fresco potrebbe essere usato prodotto abbattuto (*) o congelato ()
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Il nostro ristorante, seguendo le norme di legge italiane, conformemente alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/04, informa la propria clientela che il pesce acquistato vivo o fresco ed alcune carni vengono sottoposti ad abbattimento termico evitando così la proliferazione batterica. Ci scusiamo ma non sono contemplate le mezze porzioniIl menu si intende per persona, quindi non divisibile NON SI ESEGUONO CONTI SEPARATI
