I primi
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Riccioli freschi al ragù bianco di cinghiale battuto al coltello€14
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Tagliolini freschi al tartufo€20
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Fettuccine al salmone profumate all'arancia€14
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Risotto alla zucca gialla con gorgonzola e noci€14
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Gnocchi di patate al pomodoro con basilico fresco€10
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Pici senesi al ragù toscano con burrata€14
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Paccheri al ragù di papero€14
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Ravioli con cremadi broccoli, pomodorinifreschi e spolverata di crumble€14
Le nostre zuppe
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Classica pappa al pomodoro con basilico fresco€10Tra i grandi classici regionali, la pappa al pomodoro con pane raffermo, pomodorini pelati, aglio, basilico
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Classica ribollita toscana€10Tipico piatto ‘’povero’’ di origine contadina, preparata con quello che offre la stagione, verdure, legumi, cavolo nero, verza e pane tostato raffermo
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Zuppa di cipolle€10Grande classico della cucina francese, un ottimo incontro tra due culture
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I dolci
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Fatti da noi€7I'cché c'è c'è
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Tartufo al cioccolato€7
I secondi
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Darna di salmone cotto a bassa temperatura su crema di patate e pesto di rucola€25Filetto di salmone fresco con pomodorini confit su crema di patate e pesto di rucola
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Galletto in marinatura alla diavola su crema di patate€18
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Ossobuco di vitella alla casentinese con funghi di stagione€20Stinco di vitella di latte in umido a lunga cottura con funghi
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Trippa alla fiorentina€16
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Il peposo dei fornacini dell’impruneta€18Pietanza risalente al ‘300 – ‘400 durante la costruzione della cupola per la cattedrale di s. maria del fiore
Antipasti
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Crostone salciccia e stracchino€10
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Degustazione di pecorini toscani€18Fresco con composta di frutta, semistagionato con miele d'acacia, stagionato di fossa con composto di pera
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Antipasto toscano€10Patè di fegatini di pollo, prosciutto toscano, salame e finocchiona
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Selezione di salumi toscani dell'osteria con crostini (per due persone)€20Salsiccia di cinghiale, soppressata, finocchiona, salame, prosciutto, lardo di colonnata e crostino toscano
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Crostini toscani€8Paté di fegatini di pollo su pane toscano tostato
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Sformatino di carciofi con fonduta di gorgonzola e scaglie di tartufo fresco€18
Contorni
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Fagioli cannellinni all’olio€6
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Spinaci saltati al burro€6
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Verdure di stagione al forno€6
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Patata arrosto al rosmarino€6
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Insalata mista€6
La nostra griglia - lo chef consiglia
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Tagliata di pollo al pistacchio di bronte€15
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Filetto al tartufo€32
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Filetto di manzo€26
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Costata di bistecca (400 g)€25
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Bistecca alla fiorentina di scottona (al kg)€60(Si consiglia min. due pers. 1,2kg)
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Tagliata di manzo con rucola e aceto balsamico€25
Bevande
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Liquori€6
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Vino della casa in calice (rosso o bianco toscano)€5
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Proseccco in calice€7
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Aperol spritz€8
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Birra (33 cl)€5
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Bibite in lattina€4
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Acqua€2.5
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Caffè€2
