Crudite’
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Fantasia di crudo30
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Duetto di tartara22
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Ostrica speciale gillardeau (bretagna)4.5
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Ostrica “regal oro” (irlanda)5.5
Antipasti
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Il nostro antipasto22
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Capesante gratinate16
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Polipo alla griglia su crema di zucca, pomodorini confit e gocce di burrata18
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Gamberi al vapore in salsa rosa16
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Polpette croccanti di gambero rosa, zucchine al profumo di limone su burrata14
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Carpaccio di salmone marinato agli agrumi15
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Acciughe del cantabrico con pane tostato e burro di montagna15
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Primi piatti
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Spaghettone di semola “homemade” con acciughe, burrata e tartara di gambero rosso16
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Trecce ripiene di branzino con crostacei e pomodorini16
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Linguine di afeltra all’astice (minimo per 2)40
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Tagliolino di semola al ragu’ di scorfano e pomodorino giallo17
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Paccheri con tatonetti , olive taggiasche e friggitelli16
Secondi piatti
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Grigliata di pesce26
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Ricciola scottata con peperoni alla cilentana25
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Crostacei alla catalana25
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Insalata di astice con misticanza di verdurine croccanti35
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Tagliata di salmone biologico marinato in salsa di soia con scarola, olive e gocce di marmellata piccante22
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Frittura di calamari e gamberi20
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Pescato all’etto5
