I secondi
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Punta di vitello glassata al forno€16
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Cosciotto d’oca cbt al calvados con mostarda di pere€23
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Scalone di agnello cbt glassato al caffè e purea di sedano rapa€23
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Cervo ai frutti di bosco su purea di zucca€22
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Guancialino di maiale brasato con polenta€15
I primi
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Anolini di parmigiano reggiano in brodo di cappone€13
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Bigoli con sarde pinoli e briciole di taralli al finocchietto€14
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Tagliatelle al culatello con porro croccante€14
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Pisarei della peppina€11
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Cappellacci verdi al gorgonzola e pere speziate€13
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Contorni assortiti
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Contorni assortiti€4
I dolci
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Sbrisolona mantovana con zabaione€6
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Torte della casa€5
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Rivisitazione di tacos€7(Con crema di vaniglia)
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Crema catalana€6
Gli antipasti
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La nostra selezione di formaggi e mostarde mantovane€16(Puzzone di moena, parmigiano reggiano 36 mesi, bastardo del veneto, caciottina di capra e pecorino sardo)
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Tagliere di spalla cotta di san secondo con bocconcini di parmigiano reggiano caseificio berzieri 36 mesi€12
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Baccalà mantecato con polentina morbida€15
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Selezione di salumi misti del ducato, torta fritta e giardiniera nostrana€14(Prosciutto crudo di parma san nicola 30 mesi, pancetta piacentina peveri 18 mesi, salame piacentino savi di san polo, salame felino di langhirano, coppa piacentina peveri 12 mesi)
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Flan con verdura di stagione su fonduta di taleggio€12
