Caviar sides
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Oscietra premier cru- 10 g
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Oscietra premier cru-20 g
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Oscietra premier cru-30 g
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Auster in champagner-gelee
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Bloody oyster shot
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Ladies' choice
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Ladies' choice
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Gentlemen’s choice
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Caviar flight
Aperitif
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Auster in champagner-gelee
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Austernvariation- fine de claire nr. 2
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Austernvariation- Fine de claire nr. 3.
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Austernvariation- gillardeau
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Tartare de saint-jaques
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Beef tartare- klein (75 g.)
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Beef tartare- gross (150 g.)
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Beef tartare- mit weissem Trüffel (saisonal) (/pro gr.)
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Beef tartare- mit schwarzem Trüffel (/pro gr.)
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Mini toast
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Bruschetta
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Tuna-tartare
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vorspeisen
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Carpaccio vom rind
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Carpaccio vom rind-/pro gr.
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Carpaccio vom rind -/pro gr.
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Confierte tomaten mit burrata
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Cremige hummersuppe
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Tuna carpaccio
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Warmer salat mit birne
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Gefüllte zucchiniblüten (3 blüte)
Pasta und risotto
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Ravioli hausgemacht
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Raviolo hausgemacht
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Lemongrass risotto mit tartare de st. jacques
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Lemongrass risotto mit tartare de st. jacques
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Reginette pasta an pikanter tomatensauce
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Pasta lemon-vodka
Hauptspeisen
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Octopus
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Black cod an teriyaki
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Black cod an teriyaki
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Filet steak „ikra-art“ (180 gr.)
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Lammkoteletts
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Entenbrust
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Wachtel gefüllt mit feige
Kinder menu
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Pasta an tomatensuce
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Pasta bolognese
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Kartoffelsuppe
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Chicken milainese
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Fish & chips
Dessert
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Ikra misu
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Piña colada
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Panna cotta
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Passion
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Leichte und fruchtige käseplatte
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Leichte und fruchtige käseplatte
Brunch- preis pro person 55.00
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Ein getränk ihrer wahl
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Der brotkorb mit 4 verschiedenen marmeladen
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Chiapudding mit pürierter frischer mango
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Hausgemachtes birchermüesli mit leinensaat und frischen früchten der saison mit sweat tuilles
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Marinierter lachs mit rote bete mouse und crème fraîche
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Toast mit avocado, lachs und einem pochiertem ei
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Oeuf-benedict mit avocado, rucola, champignons, hollandaise-schaum (/pro gr)
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Verschiedene variationen von omeletten
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Roastbeef mit kartoffelpraline, guacamole mit madeira-reduktion und pfeffersauce
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Für kinder
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Süßigkeiten
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Süßigkeiten
