Il fritto
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Suppli (1pz) (crocchette di riso con mozzarella, salsa di pomodoro al ragù)3
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Suppli vaccinaro (1 pz) (crocchette di riso con mozzarella, salsa di pomodoro alla vaccinara)3
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Fiore di zucca (1 pz) (fiori di zucca pastellati con aliei e mozzarella)4
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Filetto di baccalà (1pz) (filetto di baccalà in pastella)4.5
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Fritto misto (suppli, fiore di zucca, olive all'ascolana, polpette di melanzane, salvia)9
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Polpette di melanzane (4 pz)4.5
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Olive all'ascolana (4 pz) (olive ripiene di carne)4
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Salvia pastellata (foglie di salvia in pastella)4
Pizze
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Calzone alla vaccinara - mozzarella 5 recensioni , coda alla vaccinara 18 recensioni , pecorino10
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Crudaiola - mozzarella 5 recensioni , pomodoro fresco e basilico9
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Quattro formaggi - mozzarella 5 recensioni , gorgonzola, provola e parmigiano9.5
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Diavola - mozzarella 5 recensioni , salsa di pomodoro, salame piccante9
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prosciutto 6 recensioni - mozzarella 5 recensioni , salsa di pomodoro e prosciutto crudo9.5
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Marinara - salsa di pomodoro, aglio e origano6.5
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Alla vaccinara - mozzarella e sugo di coda alla vaccinara10
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Margherita - mozzarella e salsa di pomodoro8
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Bufalina - mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico10
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Salsiccia e cicoria mozzarella, salsiccia e cicoria9.5
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Wurstel - mozzarella 5 recensioni , salsa di pomodoro e wurstei9
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Capricciosa mozzarella, salsa di pomodoro, prosciutto crudo, uovo, funghi e carciofini10
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Fiori di zucca - mozzarella 5 recensioni , fiori di zucca e alici10
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Boscaiola - mozzarella 5 recensioni , funghi e salsiccia9.5
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calzone 5 recensioni - uovo, mozzarella e prosciutto crudo9.5
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Funghi e prosciutto - mozzarella 5 recensioni , salsa di pomodoro, funghi e prosciutto crudo10
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focaccia 1 recensione - base bianca,5
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Funghi - mozzarella 5 recensioni , salsa di pomodoro e funghi9
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Napoli - mozzarella 5 recensioni , salsa di pomodoro e alici9
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Verdure - mozzare114 zucchine, melanzane e fiori di zucca9.5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Il vino rosso
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Al calice6
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Chianti 375 ml10
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Amarone della valpolicella45
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Brunello di montalcino55
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Valpolicella superiore22
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Rosso di montalcino28
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Morellino di scansano 375 ml10
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Chianti18
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Morellino di scansano18
Il vino rosso- del lazio
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Shiraz18
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Madreselva casale del giglio30
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Shiraz 375 ml10
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Petit verdot22
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Cesanese22
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Mater matuta55
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Al calice6
Caffetteria amari e distillati
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Grappe e distillati5
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Caffè, caffè dek, caffè d'orzo1.5
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Aperol o campari spritz7
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limoncello 6 recensioni , amaro di roma4
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Caffè corretto2
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Cappuccino2
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Amari5
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Grappe e distillati speciali o barricate6Baileys, jack daniel's, grappa 903 barrique, glen grant, rhum
L'insalata
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Insalata rughetta e pomodorini8
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Insalata alla vaccinara (insalata mista con sedano, carote coda crostini di pane)10
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Insalata capricciosa (insalata mista, olive, mais, carote, uovo sodo e caciotta)9.5
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Caprese di bufala con prosciutto crudo12
Il vino blanco
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Pinot grigio 375 ml10
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Falanghina 375 ml10
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Lugana20
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Pinot grigio18
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Ribolla gialla20
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Pecorino20
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Al calice6
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Falanghina18
Il dolce e la frutta
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Ananas, melone, cocomero (secondo stagione)6
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Crostata del giorno6
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Tiramisù della casa6
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Dolce del giorno (chiedere all'oste)6
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Panna cotta (nutella / frutti di bosco/ caramello)6
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Tartufi artigianali o semifreddi6
Birre
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Flea adelaide 0,75 lt16
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Nastro azzurro 00 0,33 lt5
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Peroni rossa 0,5 lt6.5
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Nasro azzurro 0,33 lt5
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Flea costanza 0,75 lt16
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Peroni doppio malto 0,5 lt6.5
Il vino blanco del lazio
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Satrico18
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Al calice6
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Sauvignon20
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Satrico 375 ml10
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Chardonnay18
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Bellone20
Bevande
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Coca cola, fanta sprite 0,33 lt3
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Acqua minerale grande2.5
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Acqua minerale piccola1.5
Il vino della casa
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1/4 it rosso o bianco della casa3.5
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1 lt rosso o bianco della casa10
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1/2 it rosso o bianco della casa6
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Rosso in bottiglia della casa10
Il contorno
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Patate al forno o fritte5
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Insalata verde5
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Cicoria ripassata o all'agro5
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Verdura di stagione5
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Puntarelle alici (cuore di cicoria catalogna crudo comici) (da novembre ad aprile)6
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Carciofo alla giudia (carciofo fritto) (da novembre ad aprile)5
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Verza cruda con salsa d'acciughe5
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Cazzimperio (misto di ortaggi crudi salsa di pinzimonio )6
Il primo
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Tonnarello cicoria e pecorino (aglio, peperoncino, cicoria, pecorino)11.5
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Primi della tradizione (amatriciana, carbonara, cacio e pepe 26 recensioni ,gricia)11.5
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Al sugo di coda (salsa di pomodoro, coda di mucca e pecorino)11.5
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Lasagna alla vaccinara (sugo di coda, besciamella,mozzarella 5 recensioni , formaggio)11.5
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Fettuccine al sugo di polpette (sugo di pomodoro, polpette di carne, pecorino)11.5
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Ravioli cacio e gricia (ravioli ripieni di cacio e pepe, guanciale e pecorino)14
L'antipasto
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Bruschetta alla vaccinara4
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Tagliere - affettati misti e formaggi12
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Bruschetta al lardo di colonnata4
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Prosciutto crudo e mozzarella di bufala12
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Prosciutto crudo di montagna9
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Selezione formaggi laziali10
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Bruschetta al pomodoro o crema di olive3.5
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Mozzarella di bufala 180g8
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Vaccinaro (trippa, fagioli con cotiche, coratella, coda) 35 recensioni16
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Bruschetta semplice con aglio, olio e sale2.5
Il secondo
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La coratella con cipolle (interiora di agnello e cipolle)12
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La coda di vitella in bianco con patate (coda di vitella, patate. carote, sedano)18
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Trippa alla romana (salsa di pomodoro, stomaco bovino, pecorino e menta)12
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Pollo alla romana (pollo, peperoni, polpa di pomodoro, mentuccia)14.5
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Polpette alla romana al sugo (salsa di e carne macinata)14.5
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La coda alla vaccinara (salsa di pomodoro, coda di mucca, sedano, carote)14.5
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Spalla di abbacchio alla cacciatora o con mentuccia e pecorino16
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Tagliata di manzo20
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Saltimbocca alla romana (fettine di vitella, salvia, prosciutto crudo e farina)14.5
Bollicine
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Romanella bianca o rossa (vino dolce frizzante)10
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Prosecco al calice5
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Prosecco18
