Entrée
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Angioletti con crema di pecorino e granella di pistacchio
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Maxi crocchettona con mortadella, provola, crema al pistacchio e granella di pistacchio (30 centimetri)
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Maxi crocchettona con melanzane a funghetto, provola e chips di pecorino (30 centimetri)
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Patate fritte
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Patate cheddar e bacon
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Crocchettona di patate con crema di pecorino e granella di pistacchio
Vini bianchi
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Pecorino ‘‘cantina frentana’’
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Trebbiano “marramiero dama’’
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Cococciola ‘‘cantina frentana’’
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Muller turgau “zemmer’’
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Gewurstraminer “zemmer”
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Pecorino “tenuta ulisse’’
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Pecorino ‘‘marramiero 60 passi ’’
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Chardonnay “marina cvetic’’
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Trebbiano ‘‘cantina frentana’’
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Chardonnay francese “gerard bertrand ’’
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Passerina “cantina frentana’’
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Passerina “tenuta ulisse’’
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Cococciola “tenuta ulisse’’
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Birre
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Kozel lager 0,3
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Saint Benoit blanche 0,5
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Grolsch waiss 0,3
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Saint Benoit blanche 0,3
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Kozel lager 0,5
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Grolsch waiss 0,5
Bollicine
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Amari
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Champagne “philipponnat ’’
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Franciacorta brut “le marchesine’’
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Prosecco “montagner treviso D.O.C.’’
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Valdobbiadene “foss marai ’’
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Caffe'
Le pizze affumicate
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I savoiaRicotta al tartufo, gorgonzola, lardo, miele, noci, funghi, pepe, rosmarino, affumicatura con corteccia americana, basilico e olio evo
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Carbonara dei savoiaTuorlo d'uovo pastorizzato,, guanciale, fior di latte di agerola, crema di pecorino romano, pepe, basilico e olio evo, affumicatura al mandorlo
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Il mercante di veneziaSan marzano d.o.p. provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, nduja, gorgonzola, basilivo e olio evo, affumicatura corteccia americana
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La corte del reCrema di melanzane, melanzane a funghetto, mozzarella, ventricina, ricotta, polvere di olive taggiasche e affumicatura all’arancio
Calzoni fritti
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La tradizionalePomodoro, ricotta di bufala, provola, cicoli, salame, pepe nero, basilico e olio evo
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Napul'èCrema di patate viola, fior di latte, guanciale e salsiccia al pepe nero, basilico e olio evo
Le grandi classiche
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La 3 pomodoriSan marzano d.o.p., datterini gialli, pomodorini confit, fiordilatte di agerola, tarallo \"sugna e pepe\", basilico e olio evo
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Provola e pepe in gialloVellutata di pomodorini gialli, provola affumicata, basilico e olio evo
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BufalaPomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
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BoscaiolaFunghi champignon, salsiccia, provola di agerola, tartufo, crema di pecorino
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SicilianaPomodorini datterini, fior di latte, acciughe, capperi, olive nere, origano, pepe, basilico e olio evo
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Salsiccia e friarielliSalsicce, provola, friarielli alla napoletana con peperoncino, basilico e olio evo
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La funghettoSan marzano d.o.p. mozzarella di bufala, melanzane a funghetto, scaglie di grana, olio al basilico e basilico fresco
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OrtolanaFior di latte, pomodorini datterini, misto di verdure, basilico e olio evo
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4 stagioniPomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere, basilico e olio evo
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DiavolaSalsa di pomodoro, salame piccante, fior di latte, basilico e olio evo
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Viola in boscoCrema di patate viola, salsiccia a punta di coltello, stracciatella di bufala, polvere di noci, basilico e olio evo
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La filettoPomodorini gialli, pomodorini rossi, fior di latte, origano, pepe, basilico e olio evo
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MimosaPanna, fior di latte, prosciutto cotto, mais, basilico e olio evo
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La margherita in gialloVellutata di pomodorini gialli, fiordilatte di agerola, basilico e olio evo
I dolci
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Profitterol con scaglie di cocco
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Savoiamisù
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Torta caprese
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Tartufo al pistacchio
Vini rosati
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Cerasuolo “ marramiero dama’’
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Rosato “tenuta ulisse’’
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Cerasuolo “ masciarelli’’
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Rosato “testarossa pasetti’’
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Rosè francese “exibh’’
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Cerasuolo “ cantina frentana’’
Bevande
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Fanta
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Acqua
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Lemon soda
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Coca cola 33 cl
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Coca cola zero 33 cl
Le pizze dei savoia
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Il conte di cavourCrema di patate viola, pacchetelle gialle, fior di latte, prosciutto crudo, noci, basilico e olio evo
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AdelaideVellutata di zucchine, fior di latte, pacchetelle gialle, chips di pecorino stagionato in grotta, basilico e olio evo
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Il duca d'aostaCrema di pacchetelle gialle, provola, prosciutto crudo, crema al tartufo, basilico, olio evo e per finire ciuffi di ricotta fuscella
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La bonifacioPomodoro, polvere di olive nere, alici, pomodorini confit, ricotta di bufala, pepe, basilico e olio evo
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La garibaldiPesto di basilico, pomodorini rossi confit, stracciata di bufala, provola affumicata, tarallo al pepe sbriciolato, basilico e olio evo
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ManobiancaProvola, ricotta di bufala, gorgonzola, pecorino stagionato in grotta, grana padano dop, tartufo nero in crema, miele di acacia, basilico e olio evo
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La reina encantadaProsciutto crudo tagliato a mano, stracciata pugliese, fior di latte, crema al basilico, mandorle, basilico e olio evo
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Ilsabella di bavieraFior di latte, mortadella, stracciata, colata al pistacchio, cascata di granella al pistacchio, basilico e olio evo
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Il generale dei brigantiCrema di patate viola, provola affumicata, salsiccia tagliata al coltello, fonduta di pecorino, il tutto equilibrato dalla dolcezza della cipolla caramellata, basilico e olio evo
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Il giullare di corteSan marzano d.o.p. stracciatella di bufala, fonduta di nduia, polvere di olive nere, basilico e olio evo
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Il cavaliereProvola affumicata, porchetta affettata, cipolla caramellata, ricotta di bufala, tartufo in gocce, chips di pecorino, basilico e olio evo
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1861Crema di carciofi, guanciale, scaglie di mandorla, mozzarella di bufala, chips di pecorino stagionato in grotta, basilico e olio
Le bombette farcite
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Mortadella, stracciata e pistacchio
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Prosciutto crudo e stracciata
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Porchetta e crema al parmigiano reggiano D.O.P.
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Burrata e alici
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Lardo di colonnata e crema al tartufo
Vini rossi
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Bucefalo
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Chianti riserva “le ginestre’’
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Lambrusco
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Bordeaux riserva
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Montepulciano “masciarelli ’’
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Montepulciano “fonte cupa’’
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Pinot noir “cembra’’
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Panarda “cantina frentana’’
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Montepulciano riserva 1960 “cantina frentana’’
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Montepulciano “tenuta ulisse’’
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Montepulciano “marramiero dama”
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Montepulciano “marramiero incanto’’
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Montepulciano “marina cvetic’’
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Montepulciano “cantina frentana’’
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Primitivo “rosse masserie’’
Calzoni al forno
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De curtisVellutata di patate viola, fior di latte, guanciale, salsiccia al pepe nero, basilico e olio evo
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TroisiProvola affumicata, scarole, olive nere, pinoli, capperi, basilico e olio evo
