I Porci Comodi Menu

Taglieri, piatti caldi e panini

• Taglieri toscani / tuscan platters
  Our best selection of cold cuts, special toast, aged and fresh pecorino cheese, jams, pears, walnuts, tuscan bread
• Tagliere di formaggi toscani / platters of tuscan cheese
  Our best selection of tuscan cheeses, honey, walnuts, pears, tuscan bread

• 8 crostini misti / 8 mixed croutons

  €12
  Croutons with chicken liver, raw sausage, soft cheese, truffle, lard from colonnata, ricotta cheese and fig sauce, orange jam, nuts and pears
• Bruschette / bruschettas

  €9
  4 bruschettas with tomato, sea salt, black pepper and e.v.o oil
• 6 crostini ai fegatini toscani / 6 chicken liver tuscan croutons

  €7
  Crostini with chicken liver

• Salsiccia cruda toscana / tuscan raw sausage
  Tuscan raw sausage, e.v.o oil, black salt
• Salsiccia cruda toscana, stracchino, olio evo, sale nero
  Tuscan raw sausage, stracchino (soft and creamy cow cheese), artichokes
• Porchetta toscana cotta a legna / tuscan porchetta (pork roast)
  Porchetta (pork roast), e.v.o oil
• Prosciutto crudo di cinta senese / tuscan cured ham
  Tuscan cured ham, e.v.o oil
• Fesa di bresaola / bresaola (dried beef)
  Bresaola (dried beef), e.v.o oil
• Salame toscano / tuscan salami
  Salami, e.v.o oil
• Finocchiona / finocchiona (fennel-flavored salami)
  Finocchiona, e.v.o oil

• Rigatino, olio evo

  €4.5
  Tuscan bacon, evo oil
• Rigatino, pecorino 1° sale, olio evo

  €6
  Tuscan bacon, fresh pecorino cheese, evo oil
• Rigatino, pecorino 1° sale, pomodori secchi

  €6.5
  Tuscan bacon, fresh pecorino cheese, dried tomatoes
• Rigatino, scamorza affumicata, melanzane grigliate, salsa di cipolle boretane

  €7
  Tuscan bacon, scamorza (smoked cheese), grilled eggplants, onion sauce

• Coppa di testa, olio evo

  €4.5
  Pig head sausage, evo oil
• Coppa di testa, pecorino 1° sale, olio evo

  €6
  Pig head sausage, fresh pecorino cheese, evo oil
• Coppa di testa, pecorino 1° sale, pomodori secchi

  €6.5
  Pig head sausage, fresh pecorino cheese, dried tomatoes
• Coppa di testa, pecorino stagionato, salsa di arance siciliane

  €7
  Pig head sausage, aged pecorino cheese, sicilian orange sauce

• Lardo di colonnata, olio evo

  €4.5
  Tuscan lard, evo oil
• Lardo di colonnata, pecorino 1° sale, olio evo

  €6
  Tuscan lard, fresh pecorino cheese, evo oil
• Lardo di colonnata, pecorino 1° sale, pomodori secchi

  €6.5
  Tuscan lard, fresh pecorino cheese, dried tomatoes
• Lardo di colonnata, pecorino stagionato, pere, miele, olio evo

  €7.5
  Tuscan lard, aged pecorino cheese, pears, honey, evo oil
• Lardo di colonnata, pecorino stagionato, salsa di fichi, noci

  €7.5
  Tuscan lard, aged pecorino cheese, fig sauce, walnuts
• Lardo di colonnata, pecorino 1° sale, salsa alle arance siciliane

  €6
  Tuscan lard, fresh pecorino cheese, sicilian orange sauce

• Prosciutto cotto, olio evo

  €4.5
  Cooked ham, evo oil
• Prosciutto cotto, fontina, olio evo

  €6
  Cooked ham, fontina cheese, evo oil
• Prosciutto cotto, fontina, salsa alle arance siciliane, olio evo

  €6.5
  Cooked ham, fontina cheese, sicilian orange sauce, evo oil
• Prosciutto cotto, pecorino stagionato, salsa alle arance siciliane, olio evo

  €7
  Cooked ham, aged pecorino cheese, sicilian orange sauce, evo oil

• Mortadella con pistacchi, olio evo

  €4.5
  Mortadella with pistachios, evo oil
• Mortadella con pistacchi, pecorino 1° sale, olio evo

  €6
  Mortadella with pistachios, fresh pecorino cheese, evo oil
• Mortadella con pistacchi, scamorza, melanzane

  €6.5
  Mortadella with pistachios, scamorza (smoked cheese), grilled eggplants
• Mortadella con pistacchi, scamorza, melanzane, salsa di cipolle boretane

  €7
  Mortadella with pistachios, scamorza (smoked cheese), grilled eggplants, onion sauce

• Mix di verdure (4 tipi a scelta)

  €6.5
  Mixed vegetables (4 different vegetables of your choice)
• Verdure, pecorino 1° sale

  €6.5
  Vegetables, fresh pecorino cheese

• Salame di cinghiale, olio evo

  €6
  Wild boar salami, evo oil
• Salame di cinghiale, pecorino 1° sale, olio evo

  €7
  Wild boar salami, fresh pecorino cheese, evo oil
• Salame di cinghiale, pecorino stagionato, peperoni grigliati

  €7.5
  Wild boar salami, aged pecorino cheese, grilled peppers

• Capocollo, olio evo

  €5
  Tuscan pork neck, evo oil
• Capocollo, pecorino 1° sale, olio evo

  €6.5
  Tuscan pork neck, fresh pecorino cheese, evo oil
• Capocollo, pecorino stagionato, olio evo

  €7
  Tuscan pork neck, aged pecorino cheese, evo oil
• Capocollo, pecorino stagionato, salsa al tartufo, olio evo

  €7.5
  Tuscan pork neck, aged pecorino cheese, truffle sauce, evo oil

• Mortadella di cinghiale, pecorino 1° sale, olio evo

  €6.5
  Wild boar mortadella, fresh pecorino cheese, evo oil
• Mortadella di cinghiale, pecorino 1° sale, pomodori secchi, olio evo

  €7
  Wild boar mortadella, fresh pecorino cheese, dried tomatoes, evo oil
• Mortadella di cinghiale, pecorino stagionato, funghi, olio evo

  €7.5
  Wild boar mortadella, aged pecorino cheese, mushrooms, evo oil

• Panino del professore / professor's sandwich

  €7
  Salsiccia cruda toscana, pecorino 1° sale, salsa al tartufo, olio evo
• Barba nera / blackbeard

  €7
  Coppa di testa, pecorino 1° sale, salsa alle arance siciliane, olio evo
• Pastorello / little shepherd

  €7
  Lardo di colonnata, ricotta fresca, salsa al fichi senapata, olio evo
• Il panino di france / france's sandwich

  €7
  Finocchiona, caprino, salsa al tartufo, noci, olio evo
• 18 e mi accontento / 18 and i'm happy please

  €7
  Porchetta cotta a legna, melanzane, salsa verde, olio evo
• L'anticone / the old one

  €7
  Capocollo, pecorino stagionato, peperoni grigliati, olio evo
• Lampredotto / lampredotto

  €7
  Abomaso (quarto stomaco del vitello), salsa verde, sale, pepe
• Il cacciatore / the hunter

  €7.5
  Mortadella di cinghiale, pecorino stagionato, salsa al tartufo
• Il normalista / normalist

  €7.5
  Salsiccia cruda toscana, stracchino, melanzane, tartufo, olio evo
• Il santannino / sant'annino

  €8
  Salsiccia cruda toscana, pecorino 1° sale, pomodoro fresco, salsa verde
• Il trincia / trincia

  €7.5
  Prosciutto crudo toscano, stracchino, melanzane grigliate, salsa di cipolle boretane, olio evo
• Il lore / lore's

  €7.5
  Rigatino, stracchino, melanzane, salsa verde, olio evo
• Il porcellino / the little piggy

  €7.5
  Porchetta cotta a legna, salsiccia cruda toscana, pecorino 1° sale, melanzane, olio evo
• L'agricolo / the farmer

  €8
  Salsiccia cruda toscana, pecorino stagionato, funghi, salsa al tartufo

• Il panino di corinna / corinna's sandwich

  €7.5
  Pomodoro fresco, melanzane grigliate, stracchino, salsa verde, olio evo
• Capriccio vegetale / vegetable caprice

  €7.5
  Caprino, salsa alle arance siciliane, noci, pere, olio evo
• Settembre / september

  €7.5
  Ricotta, pere, salsa di fichi senapata, noci, olio evo
• Vega / vega

  €7.5
  Fagioli bianchi conditi, pomodoro fresco, carciofi, battuto di peperoncino, olio evo
• Caronte / caronte

  €7.5
  Peperoni grigliati, pomodori secchi, battuto di peperoncino, salsa di cipolle boretane, olio evo
• Rustichello / rustichello

  €7.5
  Fagioli bianchi conditi, melanzane grigliate, salsa di cipolle boretane, olio evo
• Verdurello / verdurello

  €7.5
  Pomodori secchi, funghi, melanzane, salsa di cipolle boretane, olio evo

• Torta co' bischeri tipica pisana
  Typical pisan cake, with rice, chocolate and pine nuts
• Vin santo e cantuccini toscani alla mandorla
  Cantuccini (typical tuscan almond cookies) and vin santo

• Pappa al pomodoro

  €9.5
  Tuscan tomato bread soup gr 280
• ribollita 43 recensioni

  €9.5
  Typical tuscan vegetable and bread soup gr 280
• Lampredotto al coccio

  €10.5
  Tuscan dish made from the fourth and final stomach of a cow (abomasum) served in a terracotta bowl gr 280
• Lampredotto alla cacciatora

  €13.5
  Tuscan dish made from the fourth and final stomach of a cow (abomasum) served with black olives and herbs gr 280
• Trippa alla fiorentina / florentine tripe

  €13
  Typical florentine tripe with grana padano cheese gr 280
• Cacciucco del trippaio

  €13
  Tripe of veal entrails with tomato gr 280
• Stracotto di guancia / overcooked of calf cheek

  €13.5
  Beef cheek cooked in red wine gr 280
• Spezzatino di asino / stewed donkey meet

  €15
  Stewed donkey meet gr 280
• Peposo dell'impruneta

  €15
  Stew beef cooked in red wine with a lot of pepper gr 280
• Lessobollito con cipolla

  €13.5
  Boiled beef with onion gr 280