Primi piatti
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Risotto salsiccia e lambrusco€14
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Tortellini in crema di parmigiano€15
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Tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia€14
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Tagliatelle prosciutto di parma, porro e asparagi€12
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Passatelli con ragù bianco di cortile€15
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Tagliatelle al ragù tradizionale€12
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Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia€14
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Rosette verdi tradizionali gratinate al forno€14
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Tortellini in brodo di cappone o in crema di parmigiano€15
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Maccheroni al pettine con ragù antico€14
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Risotto salsiccia e lambrusco con crumble di parmigiano€14
Bianchi
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Pinot grigio€20
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Lugana€23
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Passerina€20
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Chardonnay€20
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Muller thurgau€22
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Pinot grigio€22
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Vermentino€23
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Friulano€22
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Soave \"sereole\€22
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Sauvignon€20
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Gewurztraminer “pendici del baldo”€24
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Chardonnay€22
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Gewurztraminer€25
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Pecorino€20
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Ribolla gialla€22
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Sauvignon blanc€23
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Chardonnay \"serico\€25
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Secondi piatti
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Guancialino di maiale€19
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Tagliata di black angus€20
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Cotoletta alla modenese€18
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Polpette di patate e piselli su letto di misticanza e salsa allo yogurt€16
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Petto di faraona arrosto con salvia e pancetta croccante€19
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Battuta di fassona piemontese con olio evo, cipolla rossa, pomodori secchi,senape,frutti di cappero e sale di maldon affumicato€18
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Guanciale di maiale brasato al lambrusco con morbido di patate€19
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Tagliata di manzo ai ferri con patate arrosto€20
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Costolette di agnello con cicoria saltata leggermente piccante€19
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Filetto di maialino cotto a bassa temp. in manto di speck con polenta alla piastra e funghi€18
Magnum
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Revi brut€60
Dolci
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Crema di mascarpone€6
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Crostata con amarene brusche€6
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Sfere di mascarpone ghiacciato con mandorle tostate e frutti di bosco€6
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Cheese cake con caramello salato e scaglie di cioccolato fondente€6
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Mascarpone con torta cioccolatino€6
Bollicine francesi
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Cremant de bordeaux€25
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Champagne gamet€58
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Cremant de bourgogne blanc€27
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Champagne deutz€60
Antipasti
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Calzagatti con coppa di testa€9
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Tosone€11
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Uovo 63 °c con vellutata di piselli e croccante di ciccioli frolli€8
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Roast beef di black angus con senape di digione e miele€11
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Gnocco fritto con proscitto di parma dop€9
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Tosone in manto di pancetta alla piastra con vinaigrette alle pere e aceto balsamico€11
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Sformatino di funghi su crema di parmigiano€9
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Calzagatti su vellutata di fagioli spagna e rosmarino€9
Bollicine italiane
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Franciacorta saten€35
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Revi brut€32
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Altemasi brut mill.€32
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Franciacorta brut€32
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Pignoletto€17
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Levii brut€33
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Revi rosè€33
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Revi doseggio zero€35
Rossi
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Chianti - santa cristina€20
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Peloro rosso€18
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Faro€35
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Botrosecco€24
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Barbera “camp d rous”€22
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S. maddalena huck am back€18
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Schioppettino€26
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Torcicoda€21
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Barolo€62
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Villa gresti€30
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Quatr nas€47
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Rosso dei notri€24
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Cabernet sauvignon€20
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Merlot€18
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Bolgheri rosso /2017€27
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Lagrein “baron eyrl”€23
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Trentangeli€20
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Fattoria le maestrelle€16
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Merlot “grafhuyn”€23
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Bruciato€32
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Dolcetto d’alba€16
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Valpolicella ripasso “regolo”€25
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Lagrein€18
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Navasel€27
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Barbera “l’avvocata”€18
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Terre€20
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Morellino di scansano riserva€28
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Chianti - peppoli€22
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Amarone della valpolicella€55
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Refosco€17
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Arcione€30
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Nebbiolo€25
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Stefano antonucci€28
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Rosso di montalcino€28
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Valpolicella superiore€22