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Response from the owner
un mese fa
Gentile signor Brons,abbiamo letto con attenzione la sua lunga rappresentazione teatrale della serata. Ci manca, tuttavia, proprio l’elemento principale: l’esperienza gastronomica concreta.Nella recensione non viene indicato quando sia stato nostro ospite, quale percorso abbia scelto, quali piatti abbia assaggiato né quale preparazione, ingrediente o cottura abbia trovato insoddisfacente. Non ci risulta inoltre che un cliente con questa esperienza abbia espresso durante la cena una critica o abbia richiesto una sostituzione, possibilità che nel nostro ristorante offriamo sempre.Il giudizio personale sulla presenza dello chef in sala è naturalmente libero. Trasformarlo però nel tema quasi esclusivo della recensione, senza descrivere ciò che è stato realmente servito, non ci permette né di riconoscere la visita né di comprendere la critica rivolta alla nostra cucina.La invitiamo pertanto a comunicarci la data della visita, il nome della prenotazione, il percorso scelto e almeno alcuni dei piatti ricevuti. Saremo lieti di verificare quanto accaduto e di rispondere nel merito.I Giganti del Gusto GmbH
