Cocktails
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Gin tonic€8
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Aperol spritz€8
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Hugo spritz€8
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Limoncello spritz€8
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Mojito€8
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Americano€8
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Campari spritz€8
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Moscow mule€8
Il vino
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Il vino della casa (1/4 litro)€8Bianco / rosso / bianco frizzante
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Il vino della casa (1/2 litro)€12Bianco / rosso / bianco frizzante
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Il vino della casa (1 litro)€18Bianco / rosso / bianco frizzante
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Il vino della casa (calice)€5Bianco / rosso / bianco frizzante
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi piatti
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Spaghetto chitarra alla carbonara€13
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Pacchero ai pomodorini estivi con crema di burrata€14
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Maccheroncini al ragù fiorentino alla vecchia maniera€13
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Gnocchi con calamari, salvia e limone€15
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Spaghettone quadrato alle vongole€18
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Spaghetto chitarra alla carrettiera€12
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Tagliolino al tartufo scorzone estivo€18
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Tagliolini aglio, olio, peperoncino e crudo di gamberi€16
Liquori
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Crema di whisky€5Liquore cremoso al whisky
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Digestivi italiani tradizionali
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Rhum€7Rum selezionato
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Amari€4.5Digestivi italiani tradizionali
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Scotch reserve / cognac / rhum riserva€12Distillati pregiati
Le grappe
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Grappa€5Distillato d’uva
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Grappa riserva€8Grappa invecchiata in botti di legno
Vini da dessert
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Passito di pantelleria ben ryé – donnafugata (sicilia)€8100% Zibibbo
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Passito traminer aromatico igt sclins -fossamala (veneto)€7100% Gewurztraminer
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Vin santo del chianti rufina riserva - marchesi gondi (toscana)€8100% Trebbiano
Le insalate
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Insalatona de i ghibellini€16Insalata, tonno fresco scottato, olive taggiasche, mozzarella e frutto del cappero
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Insalata caprese€13Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
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Insalata, pollo grigliato, pane croccante, scaglie di grana, uova sode e salsa caesar
Le nostre bistecche
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Bistecca nella costata per 1 persona 600g. con patate arrosto€28In alcuni periodi dell’anno abbiamo disponibilità di altri tagli di razze bovine, sarà cura del ns. personale comunicarvelo
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Maremmana con patate arrosto (kg.)€70In alcuni periodi dell’anno abbiamo disponibilità di altri tagli di razze bovine, sarà cura del ns. personale comunicarvelo
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Fiorentina con patate arrosto (kg.)€60In alcuni periodi dell’anno abbiamo disponibilità di altri tagli di razze bovine, sarà cura del ns. personale comunicarvelo
Le nostre pizze nel forno a legna
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Napoli€12Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, capperi e origano
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Calabrese€13Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, salamino piccante e nduja calabrese
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La vegetariana€13Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, verdurine miste grigliate
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Calzone farcito€15Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e wurstel
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Marinara€7.5Salsa di pomodoro, origano, aglio e olio EVO
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Le classiche€35Disponibili anche “ alla pala“ per 4 persone
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Quattro stagioni€13Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, carciofi e funghi champignon
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Quattro formaggi bianca€13Bocconcini di mozzarella fiordilatte, grana, fontina e gorgonzola
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Prosciutto e funghi€12Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon
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Margherita€8.5Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, basilico
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Tonno e cipolla rossa€12Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla rossa
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Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
Antipasti
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Tagliere di affettati della valdichiana con crostino, pecorino toscano e confetture artigianali (1 persone)€11
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Tagliere di affettati della valdichiana con crostino, pecorino toscano e confetture artigianali (2 persone)€20
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Insalatina di mare e verdurine di stagione€14
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Crostini ai fegatini e milza alla vecchia maniera€8
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Antipasto della Casa€12
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Bruschette al pomodoro, basilico, capperi e olio EVO€7
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Coccoli, prosciutto crudo della valdichiana e burratina€12
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Polpettine di lesso con salsina verde e maionese€12
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Crocchette di baccalà mantecato, maionese all’aglio e frutto del cappero€14
Le tartare
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Tartare di gamberi con burrata, briciole di tarallo, olio al limone e finocchietto€18
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Tartare di tonno con verdurine fresche di stagione€20
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Battuta di manzo con burrata e tartufo scorzone estivo€20
Le birre in bottiglia
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Pedavena speciale (50cl)€7.5Birra dorata con schiuma compatta, dai lunghi tempi di maturazione
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Kapuziner weissbier (50cl)€7.5Birra bianca delicata, con sentori di albicocca, banana e chiodi di garofano
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Mönchshof bockbier (50cl)€7.5Birra bock dal colore rosso ramato con riflessi aranciati
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Mönchshof original (50cl)€7.5Birra pils chiara, amara e aromatica
I dessert
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Cantucci e vinsanto€7
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Ananas€6
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Torta caprese al cioccolato con gelato alla crema€8
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Cheese cake con le nostre salse€8
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Torta di mele tiepida con frutti rossi€8
Dal bar
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Latte montato e caffè espresso
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Caffè americano€4Espresso allungato con acqua calda
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Caffè espresso / d’orzo€2.8Classico espresso italiano o caffè d’orzo
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Caffè corretto€4Espresso con liquore a scelta
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Tè / camomilla€3Infusi caldi rilassanti
Le speciali
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Ghibellini€15Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, pomodorino ciliegino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano reggiano e stracciatella di burrata
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Maialona€13Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel e salamio piccante
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Napoli DOC€16Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, capperi, olive taggiasche e pomodorini ciliegini
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Porcini crudo e tartufo€16Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, porcini, crema di tartufo e prosciutto crudo
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Le speciali€40Disponibili anche “alla pala” per 4 persone
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Bianca con pomodori secchi, friarelli e burrata€14
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Bianca con fiori di zucca, burrata e acciughe€14
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Pesto e mortadella€14Bocconcini di mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio di bronte DOC, provola, mortadella con pistacchi e granella di pistacchio
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Michelangelo€14Salsa di pomodoro, bocconcini di mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia, funghi champignon e aglio
Le bibite
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Succhi€4.5Pesca / albicocca / ananas, / arancia / pera / pompelmo / mela / ACE
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Bibite in lattina€4Coca cola / coca zero / fanta / sprite / lemonsoda / estathè pesca e limone
Secondi piatti
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Tagliata di manzo alla griglia, patate saltate e insalatina€20
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Hamburger nel panino, pecorino toscano, guanciale, pomodoro, insalata e patatine fritte€16
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Tonno scottato con salsa ai pomodorini, olive, capperi e basilico€20
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Filetto di manzo alla griglia, fonduta di pecorino, demi-glace di manzo e tartufo scorzone estivo€26
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Fritto di mare de i ghibellini€20Baccalà/ polpo/ calamari/ patatine fritte
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Polpo scottato, salsa tzatziki, patate saltate e briciole di tarallo€20
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Sovraccoscia di pollo alla griglia, insalatina e verdurine sautè€16
Le gourmet
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Bianca con polpo, stracciatella di burrata e scaglie di tartufo nero€18
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Focaccia con salmone affumicato, rucola, pomodorini e stracciatella di burrata€18
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Focaccia con tartare di gamberi, scorza di limone, rucola e pomodori secchi€18
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Bianca con pomodorini gialli, carpaccio di angus affumicato, rucola e stracciatella di burrata€18
Contorni
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Insalata verde€6
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Insalata mista€7
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Patate arrosto€7
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Verdure alla griglia€7
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Spinaci all'aglio€7
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Patate fritte€6
Le acque
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Acqua panna / san pellegrino (450ml)€3
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Acqua naturale / frizzante (500ml)€2.5
Le birre alla spina (krombacher) - piccola
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Weizen€4.5Birra di frumento torbida, con sentori di banana e miele
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Rhenanian alt€4.5Birra ambrata ad alta fermentazione, secca e delicatamente tostata
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Pils€4Birra chiara dal colore giallo brillante, aromi fruttati e malto bilanciato
