Antipasti
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Bruschetta con burrata e pomodori secchi. (2pz)€7
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Carpaccio di tonno.€12
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Chips di patate con fonduta di cacio e pepe€6
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Polpette cacio e pepe con granella di pistacchio.€9
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Impepata di cozze.€10
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Mazzancolle su letto di rucola e mayo datterino giallo€8
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Chips di patate.€5
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Battuta di fassona con sbriciolata di taralli. (2pz)€9
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Gamberi in tempura con salsa agrodolce (4pz)€10
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Tagliere salumi. (per due persone)€12
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Mazzancolle in crema di pistacchio con filetti di mandorle tostate€9
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Polpette in crema di pistacchio.€9
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Flan di parmigiano con glassa balsamica.€6
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Tagliere salumi e formaggi. (per quattro persone)€30
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Bruschetta classica: pomodoro, rucola e grana.€4
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Veli di prosciutto crudo con burrata centrale. (per due persone)€12
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Tagliere salumi e formaggi. (per due persone)€17
Carta vini - bollicina
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Canella prosecco doc brut lido€22
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Prosecco doc brut rosè lido€22
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Bellavista franciacorta alma grande cuvèe brut€55
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Bellavista franciacorta rosè millesimato€70
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Pizze classiche
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Romana€6Fior di latte, pomodoro, acciughe e capperi.
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Fumè€8Fior di latte, scamorza affumicata e speck.
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Würstel€6Fior di latte, pomodoro e würstel.
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Margherita€5Fior di latte e pomodoro.
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Capricciosa€8Fior di latte, carciofini, funghetti, cotto e olive.
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Carpaccio€9Fior di latte, bresaola, rucola e grana.
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Gratin€8Fior di latte, zucchine, melanzana, pomodorini e pan grattato.
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Principessa€8Stracciatella e crudo di parma.
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Fior di latte, pomodoro e gorgonzola.
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Bufalina€8Bufala, pomodorini e basilico.
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Norcia€9Norcia, pomodoro e fior di latte.
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Calabrese€7Fior di latte, pomodoro e salame piccante.
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Crudaiola€7Fior di latte, pomodorini, rucola e ricotta.
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Siciliana€7Fior di latte, capperi, acciughe e olive.
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Marinara€3.5Pomodorino, origano e aglio.
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Cotto&funghi€7Fior di latte, prosciutto cotto e funghi.
Primi piatti
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Mezzo pacchero con scampi€18
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Orecchiette con creme di rape e pomodorini€10
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Gnocchetto con tonno scottato, pomorodino, mandorle e lime€16
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Assassina€12
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Tagliolino con gambero rosso e lime€18
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Tagliolino cacio e pepe con aggiunta di:€12
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Tartare di tonno€15
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Tartare di gambero rosso di gallipoli€18
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Tortellone ripieno di parmigiano e scaglie di tartufo€15
Amari e dolci
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Rum diplomatico.€6
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Jefferson€5
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Whisky scarabus.€6
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Amaro del capo.€4
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Limoncello€4
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Amaro del birraio.€4
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Jägermeister.€4
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Tiramisù (con uova pastorizzate)€5
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Semifreddi tommasino (vari gusti).€6
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Bomboniere sammontana.€4
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Rum plantation.€7
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Amaro limolivo.€5
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Amaro lucano.€4
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Lagavulin€6
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Soufflè al cioccolato.€5
Pizze speciali
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Pistacchiosa€12Crema di pistacchio, stracciatella, cotto di praga e grana a scaglie.
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Giallo e rosso€12Fior di latte, prosciutto crudo, pomodorino confit, crema di ricotta, datterino giallo, polvere di olive nere essiccate e basilico.
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Non mangio altro dopo questo€10Base bianca, stracciatella, mortadella e pistacchio di bronte.
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Mistero€12Crema di datterino giallo, bufala, guanciale, pesto di pistacchio e tarallo sbriciolato.
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Vai sul sicuro€13Crema di rape, bufala, salsiccia a punta di coltello saltata al vino e scaglie di pecorino.
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Un soffio di lime€14Crema di zucca, fior di latte in cottura, valeriana, carpaccio di tonno, zest di lime e pomodoro confit.
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A tradimento€12Base bianca con bufala, zucchine alla poverella, capocollo di martina franca e pomodorini sott’olio di terra di san vito
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Ti porto al mare€12Crema di zucca, bufala all’uscita, acciughe del cantabrico, olive taggiasche e prezzemolo tritato.
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La colorata€16Crema di barbabietola, bufala, stracciatella, tartare di gambero rosso di gallipoli, zest di lime e chips di zucchine.
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Vengo da praga€11Fior di latte, prosciutto cotto di praga, crema di ricotta, pane tostato, datterino giallo e zest di lime.
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Questa è poesia€12Crema di datterino giallo, mortadella, burrata, crema cacio e pepe e granella pistacchio.
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Mi hai convinto€12Crema di zucchina, fior di latte, speck, burrata, datterino giallo e fior di zucca.
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Deliziosa€12Crema di datterino giallo, bufala, crudo di parma, crema di fichi, scaglie di provolone, basilico e noci.
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L’attesa€12Crema di zucchina, capocollo fritto, cacio ricotta a scaglie e tarallo sbriciolato.
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Tra cinque minuti scendo€12Fior di latte, cardoncelli, capocollo di martina franca e burrata centrale da 150g.
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La fuga€11Fior di latte e speck in cottura, gorgonzola, pere caramellate e noci.
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La sfidante€10Salsiccia a punta di coltello, melanzana, scamorza, basilico e pomodori.
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Arrivo€12Fior di latte, crema di rape, polpo e datterino giallo.
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Quasi romana€10Crema cacio&pepe, provola e guanciale.
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La barese€13Sugo della brasciola, fior di latte, brasciola, scaglie di pecorino.
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L’intrigo€12Bianca fior di latte, burrata, mortadella, prezzemolo, fonduta di parmigiano e polvere di olive nere esicate
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Pesante ma buona€12Base bianca, con norcia, gorgonzola, burrata e granella di nocciole.
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Profumi di montagna€13Base rossa pomodoro con crema al tartufo, funghi porcini e mozzarella di bufala in uscita
Carta vini - rosato
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Adelphòs igp rosato vivo€14
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Coca cola zero€2.5
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Coca cola€2.5
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12 e mezzo rosato del salento igp€17
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Calafuria rosato salento igp€25
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Leffe rouge (birra alla spina) cl 0,50€6
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Isir susumaniello rosato€24
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Beck's zero alcol (cl 33)€3
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Nazionale gluten free (cl 33)€5
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Wayan (cl 75)€14
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Isaac (cl 75)€15
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Tripiedi primitivo rosato salento igp€20
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Fanta€2.5
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Franzikaner weiss (cl 50)€5.5
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Tramari rosè primitivo€25
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Acqua liscia/frizzante cl75€2.5
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Stella artois (birra alla spina) cl 0,40€5
Carta vini - rosso
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Critera€16
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Neprica€18
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Anticaia€14
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12 e mezzo negroamaro igp€15
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Chicca docg dolce naturale€26
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Critèra salento igt€17
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Cardone susumaniello rosso igp puglia€18
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Van thiel€50
Panzerotti
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Box classico. (6 pezzi)€12
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Box farcito (3 gusti a scelta) da 6 pezzi.€18
Carta vini
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Calice di vino€5
Carta vini - bianco
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Effe chardonnay murgia bianco igp€20
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Tormaresca chardonnay€19
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12 e mezzo€15
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Adelphòs igp vivo€14
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Tripiedi bianco fiano salento igp€22
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Mesia malvasia bianca salento igt€16
Secondi piatti
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Frittura mista di calamari e gamberi.€15
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Filetto al pistacchio.€17
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Filetto al pepe verde.€18
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Filetto al barolo.€16
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Polpo rosticciato, su cicorielle selvatiche con riduzione di lime e senape.€13
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Filetto alla griglia.€15
