Menù di Carne
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Tartare di Manzo con spuma di casciotta d’ Urbino e mela12 €
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Carpaccio di black gold con radicchio, stracciatella e mandorle12 €
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Selezione di formaggi con confetture11 €
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Tagliere di salumi nostrani con piadina12 €
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Passatelli con funghi e cremoso al parmigiano12 €
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Agnolotti verdi al fumè bianco12 €
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Gnocchi ripieni di carne con sugo rosè12 €
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Tortelloni ripieni di ricotta con crema di casciotta d’urbino e tartufo nero14 €
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Strozzapreti ai 7 archi11 €
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Misto di carne alla griglia18 €
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Medaglioni di Coniglio al finocchietto16 €
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Tagliata rucola e grana18 €
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Tagliata alle erbe aromatiche18 €
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Tagliata sale e rosmarino18 €
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Costine di agnello alla brace18 €
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Patate fritte4 €
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Insalata mista4 €
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Verdura cotta4 €
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Olive all’Ascolana5 €
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Patate al forno4 €
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Semifreddo al cocco con ganache al cioccolato5 €
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Panna cotta con passion fruit e crumble5 €
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Tiramisù della casa5 €
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Crema catalana della casa5 €
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Sorbetto al limone2.5 €
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Semifreddo ai frutti di bosco con salsa al cioccolato bianco e menta5 €
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Cheesecake ai frutti di bosco5 €
Menù di Pesce
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Composizione di pesce freddo e caldo20 €
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Composizione di pesce freddo16 €
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Tartare di crostacei con agrumi, burrata e pistacchi14 €
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Insalata di polipo crema di patate allo zafferano, olive taggiasche e pomodori14 €
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Chitarrina con frutti di mare12 €
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Cappellacci ripieni di ricotta con funghi, capesante e gamberetti14 €
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Ravioli al nero di seppia con scampi , calamari e vongole14 €
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Passatelli con vongole, zucchine e crema di fiori di zucca12 €
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Grigliata mista di pesce20 €
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Frittura di pesce con verdure croccanti17 €
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Spiedini di calamari e gamberi16 €
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Filetto di orata al cartoccio con gamberi, vongole e verdure18 €
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Patate fritte4 €
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Insalata mista4 €
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Verdura cotta4 €
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Olive all’Ascolana5 €
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Patate al forno4 €
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Semifreddo al cocco con ganache al cioccolato5 €
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Panna cotta con passion fruit e crumble5 €
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Tiramisù della casa5 €
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Crema catalana della casa5 €
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Sorbetto al limone2.5 €
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Semifreddo ai frutti di bosco con salsa al cioccolato bianco e menta5 €
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Cheesecake ai frutti di bosco5 €
