Hotel Simmenhof Menu

Hotel Simmenhof Restaurant

• Mousse vom Lenker Bleu

  Fr16
  Mit Birnencarpaccio, Nüssen und Dörrfrüchten Mousse du fromage Lenker Bleu avec carpaccio de poires, noix et fruits secs
• Burrata

  Fr18
  Dazu marinierter Pfirsich und Lavendelhonig Burrata avec pêches marinées et miel de lavande
• Kaltes Suppen Trio mit Rohschinken-Grissini

  Fr14
  Gazpacho – Erbsen Minze – Melonen Trio de soupes froides avec grissini au jambon cru Gazpacho - petits pois menthe - melon
• Gebratene Seeteufel Medaillons auf Vanillespinat

  Fr42
  Médaillon de lotte sur épinards à la vanille
• Felchenfilet auf der Haut gebraten mit Ratatouillegemüse

  Fr38
  Filet de féra avec ratatouille
• Lammrücken an kalter Minzsauce mit Süßkartoffelpüree und Grillgemüse

  Fr36
  Filet d'agneau à la sauce froide à la menthe avec purée des patates de terre douces et légumes grillés
• Marinierter Ananas mit Kokoseis, Pistazien und Minze

  Fr14
  Ananas mariné avec glace à la noix de coco, pistaches et menthe
• Lillet Wildberry

  Fr11
  Lillet Weinaperitif, Wildberry, Beeren 17.0 Vol.%
• Strawberry Spritz

  Fr11
  Erdbeer, Soda, Rosé Prosecco, Rosmarin 12.0 Vol.%

• Kalbstatar aromatisiert mit Feigensenf milden Chilifäden und Olivenfocaccia

  Fr19
  Tartare de veau aromatisé à la moutarde de figues filaments de piments doux et focaccia aux olives
• Vitello Tonnato mit Thunfischmayonnaise Kapern und Sardellen

  Fr21
  Vitello Tonnato avec mayonnaise de thon, câpres et anchois
• Blattsalate mit Sprossen und Lenker Hobelkäse

  Fr14
  Salades vertes avec pousses et fromage râpé de Lenk

• Rinderkraftbrühe mit Ei Sherry oder Flädli

  Fr9
  Bouillon de bœuf à l'œuf ou Sherry ou célestine
• Lenker Bergkräutersuppe

  Fr9
  Velouté aux herbes de Lenk
• Rüebli-Ingwersuppe mit Kokosmilch

  Fr11
  Soupe de carottes au lait de coco et gingembre

• Tagliata vom Entrecôte «Parmigiano»

  Fr42
  (180g roh) auf Rucola, mit Kräuterpesto, Röstistäbchen und Grillgemüse Tagliata d'entrecôte « Parmigiano » sur salade de roquette, pesto aux herbes, bâtonnets de rösti et légumes grillés
• Simmentaler Rösti mit Käse, Schinken und Spiegelei

  Fr25
  Rösti du Simmental au fromage, jambon et œuf au plat
• Cordon Bleu

  Fr44
  Gefüllt mit Lenker Vacherin und Rohschinken serviert mit Marktgemüse, Pommes Frites und Sauce Aioli Cordon bleu de veau farci au Vacherin de Lenk et jambon cru légumes, frites et une sauce aïoli
• Geschnetzelte Kalbsleber

  Fr35
  Mit karamellisierten Äpfeln und Rösti Émincé de foie de veau pommes caramélisées et rösti
• Rindsgeschnetzeltes an Stroganoffsauce

  Fr42
  Basmateireis und Gemüse Émincé de bœuf à la sauce Stroganoff, riz basmati et légumes
• Saltimbocca alla Romana

  Fr37
  Mit Safranrisotto und Datteltomaten Saltimbocca alla Romana, risotto au safran et tomates dattes

• Tagliatelle

  Fr24
  Mit gebratenen Brokkoli, Tomaten, Feta und Rucola Tagliatelle aux brocolis rôtis, tomates, Feta et roquette
• Rösti mit «Lenker Bleu» Käse, Birne und Feigensenf

  Fr26
  Rösti au fromage „Lenker Bleu“, poire et moutarde aux figues
• Marinierter warmer Ziegenkäse mit Thymian

  Fr24
  Auf rotem Risotto mit Randen Fromage de chèvre tiède mariné au thym sur risotto rouge à la betterave

• Gebratene Forellenfilets mit Kapernbutter

  Fr35
  Serviert mit Petersilienkartoffeln und Gemüse Filets de truite sautés au beurre aux câpres pommes de terre persillées et légumes
• Lachs-Mittelstück auf der Haut gebraten mit Zitronenrisotto

  Fr35
  Saumon rôti sur la peau avec risotto au citron

• Panna Cotta im Glas

  Fr12
  Mit Zitronen, Rosmarin, Honig und marinierten Früchten Verrine de panna cotta au citron, romarin, miel et des fruits marinés
• Café Affogato

  Fr9
  Vanilleeis mit Rahm und Espresso Glace à la vanille avec crème chantilly et Espresso
• Holunderblüten Halbgefrorenes mit Apfel

  Fr13
  Parfait glacé au sirop de fleurs de sureau et pomme
• Warmer Schokoladenkuchen mit Waldbeerensorbet

  Fr13
  Gâteau au chocolat tiède et sorbet aux fruits des bois maison
• Dunkle Mousse au Chocolat und Erdbeeren

  Fr14
  Mousse au chocolat noir et fraises
• Crème Brûlée

  Fr12
• Lenker Käseauswahl mit Feigensenf

  Fr16
  Choix des fromages de Lenk et moutarde aux figues

• Weiss / Rosé

  Fr5
• Hauswein Strubel Wyy

  Fr5
  Chasselas, La Côte AOC CH
• Scaranto

  Fr6.5
  Pinot Grigio, Venetien DOC IT
• Dr Jodlerwein Johannisberg

  Fr5
  Sylvaner, Wallis AOC CH
• The Pale

  Fr7
  Caves d`Esclans, Provence VdP Fr Grenache/Syrah/Cinsault/Cabernet/Carignano
• Rot

  Fr5
• Adelio

  Fr6.5
  Tempranillo, La Mancha DO ESP
• Ojo de Agua

  Fr8.5
  Malbec, Mendoza, Dieter Meier ARG
• Dr Jodlerwein Epesses Rouge

  Fr5
  Pinot Noir Gamay, Lavaux AOC CH

• Schweiz
• Sauvignon Blanc
  Maienfeld, Graubünden AOC, Cottinelli
• Sauvignon Blanc
  Jet d`eau, Genf AOC
• Pinot Blanc
  Malans, Graubünden AOC, Cottinelli
• Chardonnay
  Jet d`eau, Genf AOC
• Italien
• Nicopeja
  Chardonnay, Friaul DOC, Bosco del Merlo Venezia
• Scaranto
  Pinot Grigio, Venetien DOC
• Critone
  Chardonnay-Sauvignon Blanc, Calabrien IGT, Librandi
• Spanien
• Nounat
  Prensal Blanc-Chardonnay, Binigrau, Mallorca
• Frankreich
• Château Haut Pasquet
  Sauvignon Blanc-Sémillon-Muscadelle, Entre-deux-Mers AC, Bordeaux

• Œil de Perdrix
  Pinot Noir, Château d`Auvernier, Neuenburg AOC
• The Pale
  Caves d`Esclans, Provence VdP Fr Grenache/Syrah/Cinsault/Cabernet/Carignano

• Barbaresco

  7dl Fr89
  Nebbiolo, Piemont DOCG, CerettoBio
• Barolo

  7dl Fr92
  Nebbiolo, Piemont DOCG, CerettoBio
• Piana

  7dl Fr69
  Nebbiolo, Barbera d`Alba Piemont DOC, CerettoBio
• Campo Camino

  7dl Fr49
  Merlot Riserva DOC, Friaul, Bosco del Merlo
• Ripasso della Valpolicella

  7dl Fr58
  Corvina-Rondinella-Molinara Corteforte, Veneto DOC

• Prosecco DOC

  1dl Fr8
  Di Valdobbiadene 12.5 Vol.%
• Aperol Spritz

  Fr11
  Aperol Bitter, Soda Prosecco 11.0 Vol.%
• Limoncello Spritz

  Fr11
  Limoncello, Soda, Prosecco 32.0 Vol.%
• Hugo

  Fr11
  Holundersirup, Soda, Minze Prosecco 12.5 Vol.%
• Lillet Wildberry

  Fr11
  Lillet Weinaperitif, Wildberry Beeren 17.0 Vol.%
• Gin Tonic

  4cl Fr14

• Obac

  7dl Fr59
  Manto-Negro Callet-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah Binigrau, Mallorca
• Veran

  7dl Fr69
  Manto Negro-Cabernet Sauvignon-Syrah Binigrau, Mallorca
• Ojo de Ibiza

  7dl Fr92
  Cabernet Sauvignon-Monastrell-Syrah Terrazas del Norte, Dieter MeierBio
• Adelio

  7dl Fr45
  Tempranillo, La Mancha DO

• San Bitter Spritz

  Fr11
  San Bitter, Soda perlender Moscato Traubensaft
• Hugo

  Fr11
  Holundersirup, Soda, Minze perlender Moscato Traubensaft
• Gin Tonic

  4cl Fr14
• Moscato Spumante

  1dl Fr8
  Perlender, aromatischer Moscato Traubensaft zum Apero oder zum Dessert

• Simmentaler Lager
  Vom Fass 4.8 Vol.%
• Märzen

  3.3dl Fr7
  5.0Vol.%
• Pale Ale

  3.3dl Fr7
  5.3Vol.%
• Erdinger Weizen

  5dl Fr7
  5.2 Vol.%
• Feldschlösschen

  5dl Fr7
  Bügel 4.8 Vol.%
• Erdinger Weizen

  3dl Fr5
  Alkoholfrei

• Rivella rot & blau

  3.3dl Fr5
• Apfelschorle

  3.3dl Fr5
• Cola, Fanta, Sprite

  3.3dl Fr5
• Tonic, Ginger Ale Lemon, Wildberry

  2dl Fr5
• Orangensaft

  2dl Fr5
• Eistee Zitrone

  3dl Fr5

• Rhäzünser
• Arkina Still
• Lenker Wasser

  40cl Fr5

• Nespresso Café, Espresso

  Fr4.5
• Cappuccino

  Fr5
• Latte Macchiato

  Fr6
• Glas Tee

  Fr4.5