I secondi piatti
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Polenta e funghi porcini€15
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Controfiletto di cervo con salsa di vino sassella e frutti di bosco su letto di friarielli saltati€25
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Tartare di filetto italiano con capperi, olive taggiasche, cipolla rossa di tropea, senape di dijon e tuorlo d’uovo€25
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Tagliata di picanha al burro e rosmarino con rucola e scaglie di parmigiano€23
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Salsiccia nostrana alla griglia con polenta e funghi porcini€18
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Filetto di maiale in crosta di pancetta nostrana, patate al naturale e finferli€22
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Carrè d’agnello al forno aromatizzato con burro di malga alle erbe alpine, accompagnato con patate saltate€23
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Fritto misto di mare con calamari, gamberi e bocconcini di baccalà, accompagnato con salsa tartara€25
I dessert
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Frittelle di mele con crema alla vaniglia€11
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Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccilato fondente€7
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Gelato misto€5
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Tagliata di frutta fresca€9
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Ricotta fresca km 0 al miele di bosco alpino€8
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Il tortino cuore morbido al cioccolato caldo€14
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Crème brûlée al rum€9
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Gli antipasti
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Sciatt al casera livignasco su insalata di insalatina€14
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Selezione di salumi nostrani con slinzega di manzo, salamino livignasco, lardo alle erbe alpine, porcini sott’olio e crostini di segale al burro€17
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Bresaola con funghi porcini all’olio d’oliva e scaglie di formaggio grana€15
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Carpaccio di pesce spada su tortino di farro alla crema di pistacchio e lampone con foglie di cappero, caprino cremoso al lampone e granella di pistacchio€18
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Tartare di rapa rossa con latte di cocco e purea di mela verde con julienne di sedano e semi di sesamo€13
I primi piatti
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Vellutata di zucca e castagne€13
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Zuppa di fagioli e farro€13
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Gnocchi di patate caserecci con melanzane e peperoni mantecati con pomodoro e scamorza affumicata€14
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Risotto ai gamberi e limone con dadolata di fragole€17
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Tagliolini all’uovo con crema di porcini e scaglie di tartufo€25
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Pizzoccheri alla valtellinese€15
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Ravioli di capriolo con fonduta al casera ed erbe alpine€15
Le insalate
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La valtellinese€20Rucola,julienne di bresaola,scaglie di grana padano, datterini rossi, condita con glassa al balsamico ed olio extra vergine d’oliva
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La caraibica€18Misticanza, avocado, pollo alla griglia, mais, datterini rossi, porro fritto, mango, condita con vinaigrette agli agrumi
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La mediterranea€18Misticanza con cetrioli, pomodorini datterini, olive kalamata, feta greca, cipolla rossa di tropea ed origano, condita con glassa al balsamico ed olio extra vergine d oliva
I piatti per bambini
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Pasta al pomodoro e basilico€10
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Risottino al parmigiano€12
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Cotoletta di pollo con patatine fritte€15
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Patatine fritte€5
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Petto di pollo alla griglia con patate saltate€15
