Secondi
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Contorni€5
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Costine di carre di agenllo fritte con spinaci€25
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Scaloppina alla valdostana€16
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Raclette€30
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Tagliata di manzo “la granda” con sale maldon€22
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Hamburger di chianina al piatto con patatine€16
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Fonduta al tartufo con crostini di pane e polenta€18
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Tagliata di manzo “la granda” ai funghi€25
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Fonduta alla valdostana con crostini di pane e polenta€14
Polente e umidi
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Salsiccetta in umido con polenta€14
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Polenta concia€10
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Civet di cervo con polenta€16
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Polenta taragna€5
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Antipasti
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Tagliere valdostano (salumi e formaggi)€18
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Tagliere di formaggi e le sue composte€12
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Flan di cavolfiore e broccoli con fonduta alla valdostana€10
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Coccoli prosciutto crudo e stracchino€10
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Insalata dell’alpino€12(tomino caldo con pane tostato glassa di aceto balsamico noci composta di cipolle rosse )
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Tartare di manzo “la granda” uovo, scaglie di parmigiano e giardiniera di verdure in agrodolce€15
Primi
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Caramelle di pasta fresca ripiene di provola e radicchio con fonduta vda e mandorle€14
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Garganelli di pasta fresca pomodoro e ricotta salata€12
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Tagliatelle di pasta fresca ai funghi€14
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Tagliolini ai mirtilli con ragù di cervo sfumato alla grappa€16
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Gnocchi di ortica blu d’aosta€14
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Bottoni ripieni di melanzana e scamorza con pomarola€15
