Vorspeisen | Starter
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Rindstatar Rucola-Pesto, Kapern Pinienkerne, Parmesan, Focaccia
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Limonen-Lachs Granatapfel, schwarzer Sesam Metaxa-Joghurt
Salate | Salads
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Saisonaler Blattsalat Kernen, Sprossen
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Gemischte Blatt- und Gemüsesalate Kernen, Sprossen
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Hummus Tomaten, Avocado Rote Zwiebeln, Feta
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Suppen | Soups
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Taleggio-Feigensuppe Rucola, Cashewnüsse
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Tomaten-Melonenkaltschale Basilikum
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Tagessuppe
Vegetarisch | Vegetarian
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Ravioli «Caprese» Büffelmozzarella, Tomaten Pinienkerne, Pestoschaum
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Quiche Gorgonzola, rote Zwiebeln Kresse, Sauerrahm
Fisch | Fish
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Riesencrevetten Gebackene Kartoffeln Spinat, Taggiasca-Oliven
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Doradenfilet Basilikumpesto Safran-Tomaten-Risotto Speck-Rauchmandeln
Fleisch | Meat
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Kalbs-Cordon bleu «Mediterran» Taleggio, Peperoni, Bresaola Lyoner Kartoffeln
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Rindsentrecôte vom Grill Gebratene Steinpilze Fettuccine, Blattspinat
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Rosmarin-Poulet Salsa verde Chorizo-Risotto, Karotten
Dessert | Desserts
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Pochierter Pfirsich Himbeer, Lavendelglace
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Panna Cotta Erdbeercoulis, Orangenfilets
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Marinierter Fruchtsalat Zitronensorbet
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Tagesdessert
