Entrée
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Gnocchi con seppie, pecorino di fossa e pepe nero€20Gnocchi with cuttlefish, pecorino \"di fossa\" and black pepper
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Maltagliati al ragù toscano€16Maltagliati pasta with Tuscan ragout
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Ribollita€16Tuscan bread soup with vegetables and legumes
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Pici cacio e pepe€16Thick hand rolled pasta with pecorino cheese and black pepper
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Paccheri con ragù di salsiccie, porri, peperoni e olive€16Paccheri with sausage ragout, leeks, bell pepper and olives
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Risotto allo zafferano di San Gimignano DOP, zucchine e crema di erborinato€20San Gimignano DOP saffron risotto, courgettes and blue cheese cream
Second course
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Ossobuco alla senese alla vecchia maniera€22Ossobuco veal with tomatoes sauce, carrots, onion, sage and rosemary
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Falafel, crema di peperoni, guacamole di broccoli e chutney di cipolle€16Falafel, bell pepper cream, broccoli guacamole and onion chutney sauce
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Tagliata di manzo, rosmarino e patate arrosto€20Beef steak, rosemary and roasted potatoes
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Stracotto di manzo arrosto con patate prezzemolate, fondo di scalogno e vino rosso€20Roast braised beef with parsley potatoes, shallot and red wine
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Gamberi croccanti con indivia brasata, maionese alla soia e sesamo nero€22Crispy shrimps with braised endive, soy mayonnaise and sesame seeds
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Dessert
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Semifreddo al cioccolato in purezza con dressing ai lamponi e caramello salato€10Pure chocolate cold cake with raspberry dressing and salted caramel
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Morbido alle mandorle con frutta fresca, gelato alla crema e menta€10Soft almond cake with fresh fruit, vanilla cream ice cream and mint
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Gelati (crema, cioccolato, limone e fragola)€6Ice cream (vanilla cream, chocolate, lemon and strawberry
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Selezione di pecorini toscani con le nostre mostarde€12Selection of pecorino cheeses with our mustards
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Santomisù Crema al mascarpone con cantucci e vinsanto€10Alternative tiramisù with Vin Santo and cantucci
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Zabaione al Vermouth, croccante di pinoli e biscotto alle mandorle€10Vermouth eggnog, pine nut brittle and almond biscuit
Appetizer
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Carpaccio di trota affumicata con misticanza di stagione, salsa miele, senape e semi di zucca€15Smoked trout carpaccio with salad, honey sauce, mustard and pumpkin seeds
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Polpo arrosto, crema di patate, olive e pomodori confit€18Roasted octopus, potato cream, olives and confit tomatoes
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Tagliere di salumi e pecorini toscani con crostini€16Selection of Tuscan cold cuts, pecorino cheese and crostini
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Cavolo cappuccio brasato al vino bianco, con rafano e spuma di zucca€13Cabbage braised in white wine, with horseradish and pumpkin foam
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Tartare di manzo, puntarelle, salsa di acciughe e maionese alla soia€16Beef tartare, puntarelle, anchovy sauce and soy mayonnaise
