Secondi piatti
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Fritto di Mare a Filetti€16.5filetti senza spine di: Brotula, Branzino, Merluzzo e Triglia infarinato e fritto
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Fritto misto di pesce dell'Hostaria (senza glutine)€16.5Misto di totano, merluzzo dissalato, code di mazzancolle, infarinato e fritto
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Piramidi d’Egitto€13.5Carne di equino stracotta in vino rosso e cipolla tagliata a mano accompagnata da polenta bramata gialla
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Controfiletto di scottona (senza glutine)€16300 g circa di controfiletto di manzo cotto alla piastra
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Mini Fritto Piemontese (senza glutine)€14Fesa di tacchino, arista di maiale, salsiccia, controfiletto di manzo tutto impanato
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Contorni del giorno (anche senza glutine)€3.5Patatine fritte o verdure in pastella o insalate verde o mista
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Bufalo & Chips (senza glutine)€13.5Maxi Hamburger di Bufalo accompagnato da patatine fritte
Vino rosato
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Vino Rosato Colline Novaresi Suno 13.5°€13
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Rosato Toscana Le Antiche Mura 11.5°€14.5
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Birre
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Menabrea Lager ML 330 4.8°€4
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Heineken Silver ML 500 4.0°€4.5
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Ceres Strong Ale 7,7 ML 330 7.7°€4
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Menabra Rossa ML 330 7.5°€4
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Menabrea Ambrata ML 330 5.0°€4
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Blonde's Pop Gluten Free ML 330 5.4°€4.5
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Leffe Bionda ML 330 6.6°€4.5
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Menabrea Weiss non filtrata ML 330 5.2°€4.9
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8.6 Red ML 330 7.9°€4.5
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Menabrea Strong ML 330 8.0°€5
Bollicine
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Ribolla Gialla Brut \"zoccolo\" 13°€12
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Prosecco Maschio extra dry Treviso doc 11°€9
Antipasti
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Il Rotolo di Carpaccio (senza glutine)€11.5Carpaccio di Roast-Beef con gocce di rucola e scaglie di grana padano dop
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Impepata di Cozze (senza glutine su richiesta)€10500 g. di cozze alla Livornese con bruschette
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Tagliere ghiotto dell'hostaria (senza glutine)€12Salumi nostrani e antipasto casalingo
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Pera alla Moya€12Pera al Nebbiolo la Moya con mouse di gorgonzola e crumble
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Cocktail di tentacolo€12Tentacolo cotto a bassa temperatura tiepido con maionese alle fragole
Pizza
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Mediterranea€8Pomodoro italiano, fiordilatte, pomodoro secco, olive taggiasche, capperi
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Hostaria Grotta Azzurra€10Panna vegetale, fiordilatte, gorgonzola, noci, miele e pere
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Calzone classico€7Pomodoro italiano, fiordilatte, prosciutto cotto
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Armonia€9.5Fiordilatte, cipolla stufata, fuori cottura: soncino, fettine di pancetta pepata, prugne e pomodorino secco
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Novarese€10Pomodoro italiano, fiordilatte, cipolla stufata, gorgonzola, salsiccia
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Calzone farcito€8.5Pomodoro italiano, fiordilatte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive
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Carbonara€9Fiordilatte, pancetta stufata, uovo, pepe, pecorino
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Calzonpizza vegetariano€10Metà calzone e metà pizza Nel calzone: passata di pomodoro, fiordilatte, verdure grigliate (zucchine, peperoni, melanzana, patate)
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Contadina€8Pomodoro italiano, fiordilatte, verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni, patate, scaglie di grana
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Calzone contadino€9Pomodoro italiano, fiordilatte, verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e patate
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Roberto€8Pomodoro italiano, fiordilatte, speck, pomodorino, capperi, olio evo
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Margherita€6.5Pomodoro italiano, fiordilatte, basilico
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Prosciuttina€7Pomodoro italiano, fiordilatte, prosciutto cotto
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Marinara€4.5Pomodoro italiano, aglio, origano, sale
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Luca€9.5Fiordilatte, cipolla di tropea, prosciutto cotto, carciofi, scaglie di grana
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Francese€7.5Pomodoro italiano, fiordilatte, prosciutto cotto, brie
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Calzonpizza marinaro€12Metà calzone e metà pizza Nel calzone: passata di pomodoro, fiordilatte, cozze, vongole totano, gamberetti Sulla pizza: fiordilatte, soncino e surimi di granchio.
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Diavolina€7Pomodoro italiano, fiordilatte, spianata piccante
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Napoli€7Pomodoro italiano, fiordilatte, filetti di acciuga
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5 Formaggi€10Fiordilatte, gorgonzola, fontina, brie e fuori cottura mozzarella di bufala e grana padano dop
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Langa della Valtellina€10Fagotto ripieno con fiordilatte e fontina guarnito con fettine di bresaola dop della Valtellina, soncino e scaglie di grana Padano dop
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Langa del pescatore€11Fagotto ripieno con fiordilatte e fontina guarnito con surimi al granchio, rucola e scaglie di grana padano dop
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Americana€7.5Pomodoro italiano, fiordilatte, wurstel, patatine fritte
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Ciociara€8Pomodoro italiano, fiordilatte, cipolla cotta, pancetta, pecorino
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Capriccio di mare€9.5Pomodoro italiano, fiordilatte, cozze sgusciate, vongole, gamberetti, filetti di totano
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Capricciosa€8Pomodoro italiano, fiordilatte, funghi trifolati, carciofini, prosciutto cotto, olive
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Boscaiola€9.5Crema di funghi, fiordilatte, fuori cottura: rucola, bresaola della Valtellina, scaglie di grana dop
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Doppia faccia Mari e Monti€10Metà pizza con: passata di pomodoro, fiordilatte, speck, funghi, grana padano dop Metà pizza con: fiordilatte, cipolla stufata, surimi di granchio fuori cottura
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Langa Greca€11Fagotto ripieno con fiordilatte e fontina guarnito con fettine di mortadella, misticanza, feta greca, pistacchi e salsa greca
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Disco di pizza bianca, senza condimento
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Bufalina€9Pomodoro italiano, fiordilatte, mozzarella di bufala italiana, basilico
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Nostromo€8Pomodoro italiano, fiordilatte, tonno all'olio evo
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Caprese e Crudo€9.5Fiordilatte, fuori cottura: soncino, pomodorino fresco, fettine di bufala, olio al basilico, prosciutto crudo
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Delicata€8.5Fiordilatte, zucchine fresche a julienne, gamberetti
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Calzone ai 5 formaggi€9Pomodoro italiano, fiordilatte, gorgonzola, brie, fontina, emmental, edamer
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Calzonpizza Romano€11Metà calzone e metà pizza Nel calzone: fiordilatte, pomodorini, carciofi Sulla pizza: fiordilatte, cipolla, pancetta, pecorino romano
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Tirolese€7.5Pomodoro italiano, fiordilatte, speck.
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Tropea€8.5Pomodoro italiano, fiordilatte, cipolla di tropea stufata, provola silana dop
Primi piatti
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Carnaroli ai Porcini (senza glutine)€12Carnaroli sfumato al Nebbiolo ai Porcini e le sue “gocce”
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Linguine di Mare (senza glutine su richiesta)€14Linguine spadellate con pesce ragù di mare (vongole, cozze, totano, gambero), pomodorino, prezzemolo e aglio
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Plin alla Maggiatese€12Ravioli del plin al sugo di carne con prosciutto crudo e crema vegetale
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Pappardelle al Cervo (senza glutine su richiesta)€11pappardelle all'uovo con ragù di cervo
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Linguine alla Carbonara (spaghetti gluten free su richiesta)€10Linguine alla carbonara (alla moda dello Chef)
Vino rosso
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Grignolino Piemonte Doc 12.5° Rasore€14
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Spanna \"Colli Novaresi\" Doc 12.5° Cantina S.to Stefano€13
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Dolcetto Monferrato Doc 12.5° Rasore€14
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Nebbiolo La Moja Doc 14° Colline Novaresi Azienda Agricola Suno€16
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Barbera Piemonte Doc 12.5° Rasore€12
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Nebbiolo \"Colline Novaresi\" Doc 13° Cantina S.to Stefano€15
Bibite in lattina
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Fanta/Sprite€3
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Coca Cola/Coca Cola Zero€3
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Thè alla Pesca/Thè Limone€3
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Lemon Soda€3
Vino bianco
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Gavi Docg 12,5° Cantine Rasore€13
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Luce Doc 13° Cantina Novaresi Suno€10
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Cortese Piemonte 12° Cantine Rasore€12
