Menu alla carta
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Il nostro Fave e Cicoria8
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Caponata di tre melanzane in cestino di brisée7
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Vellutata di zucca e mandorle8
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Gyoza su letto di verdure miste stufate9
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Girotondo di Crudités con tofu affumicato e marinato8
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La Zuppa di Hortus13
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La Pasta Fresca: Tagliatelle o Ravioli Variopinti16
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Risotto Fichi, Pere e Fatulì14
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Gnocchetti di patate e carote su crema di piselli15
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Seitan di Seitan tonnato15
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Sfiziose Crocchette con peperoni e bietoline spadellate16vegano e senza glutine
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Fantasia di Lenticchie con chips di cavolo nero falafels di lenticchie rosse con umido di lenticchie nere Beluga16
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Bigné alla crema di pistacchio8
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Parfait al caffè con pennini di fave di cacao8
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Tartufone di cioccolato fondente datteri e nocciole6
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Delizia di pasta frolla8
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Il Cremoso di Hortus8
Il menu del pranzo
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Estratto5
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Fantasia di crudités dall'orto con cupola di pasta brisée e tofu affumicato13
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Tiepido di Orzo o Avena con polpettine golose e caponata13
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La Zuppa di Hortus12
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Pasta fresca del giorno12
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Gyoza su nido di verdure stufate15
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Poke di Riso con curry di legumi all’orientale13
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Straccetti di Seitan tonnato con verdure14
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Cous cous con falafels di lenticchie rosse su umido di lenticchie nere beluga13
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Piatto Hortus16Un primo piatto a scelta tra Cous cous, Poke, Zuppa, Pasta o Tiepido di Avena/Farro; Bonbons di frutta e cocco; caffè; acqua e coperto
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Sbrisolina5
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Tartufo4
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Parfait al caffè4
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Tagliata di frutta fresca4
