Secondi
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Quiche di carote€17Farina di farro, tofo, cipolla e topping di primavera con semi croccanti (vegano)
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Carrè di agnello€20Alle erbe aromatiche
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Capello del prete€18Cbt al sito moresco
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Trancio di rana pescatrice€22In porchetta con patate alla paprika
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Fritto di pesce€22Con calamari, gamberi, alici e verdurine
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Branzino al sale (a persona)€21
Vegan
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Quiche di carotte€17Farina di farro, tofo, cipolla e topping di primavera con semi croccanti
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Battuta di verdure€13Con insalata di primavera e vinaigrette dello chef
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Con asparagi e aglio orsina
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Antipasti
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Battuta di verdure€13Con insalata di primavera e vinaigrette dello chef
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Finissima di seppia€16Con crema di piselli, polvere di barbabietola e nero di seppia
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Polpo€15Patate e olio al prezzemolo
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Cilindro di asparagi€15Con crema al pecorino
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Con salsa antica
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Petto d’anatra€14Agli agrumi
Dessert
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Tiramisù scomposto€8
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Cheesecake basca con insalatina di fragole€8
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Semifreddo al cioccolato e amaretti€8
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Tarte tatin€8
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Crema caramel con salsa alle fragole€8
Primi
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Con asparagi e aglio orsina
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Fettuccine€16Al ragù di lepre e profumo di asparagi (pasta di nostra produzione)
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Risotto carnaroli€17Con cappesante, riduzione di franciacorta e zafferano
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Gnocchi di patate alla norma€15Nel pesto di pistacchio (pasta di nostra produzione)
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Tagliolini con astice€22Con pomodori freschi (pasta di nostra produzione)
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Ravioli di magro€18Ripieni di ricotta e aglio orsina con salsa primavera (pasta di nostra produzione)
