Bollicine
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Monterossa franciacorta brut€40
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Spumante rosato rosaneti€42
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Berlucchi rosè€45
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Monterossa franciacorta rosè€45
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Spumante bianco rosaneti€38
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Ca del bosco€65
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Prosecco villa sandi€30
La pasta e risotto
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Tagliolini ai crostacei€24Pomodoro montato, aragosta, scampi e gamberi
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Spaghettone carbonara di tonno€16Affumicatura alla mela verde
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Paccheri cernia e funghi porcini€16
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Risotto ostriche e bergamotto.€22Salsa ostriche, caviale di bergamotto, seste di bergamotto
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Paccheri porcini e guanciale€18
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Ravioloni home made€18Tagerino, e cozze
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Stroncatura allo stocco€20Polvere di pane ai cereali home made
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Gli antipasti
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Haprilo salade€16Polpo calamari cozze gamberi emulsione al melograno
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Tentacolo di polpo patata bruciata al the’ verde€18
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Il mosaico€25Salsa verde, rossa, gocce di soia, sashimi di tonno, ricciola, salmone, spigola.
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Bocconi di mare & cialde di pane ai cereali€14
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Degustazione haprilo€20
La carne
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Cuberoll arrosto€20
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Quaglia porchettata in cbt€18
Rossi
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Niru'€29
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Amarone€78
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Bel fresco€28
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Muranera€32
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Bourgogne pinot n.€42
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Duca di san felice ris€30
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San giù€28
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Barbaresco D.O.C.G€39
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Brunello di montalcino€55
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Megonio rosaneti€35
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Pinot nero€34
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Cerasuolo di vittoria€24
Bianchi
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Cinquantotto€40
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Sauvignon blanc€38
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Greco bianco€34
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Bianco di sale€25
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Gewurziraminer€28
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Critone val neto€25
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Calomeno€28
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Doppio vento€25
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Autoritratto€42
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Etna bianco€38
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Petelia€35
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Fina kike'€25
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Prima donna€25
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Finado€29
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Bianco di nera€28
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Vermentino€22
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Ameis€26
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Ribolla gialla€30
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Muller thurgau€25
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Monopole sauvignon€42
Pesci e carni
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Zuppa di pesce in vaso cottura€20
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La tempura di haprilo€22Calamari, gamberi, pescato del giorno e verdurine
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Baccalà in olio-cottura€20Guazzetto di pomodoro
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Tonno in salsa madere€20Pasta sigaretta salata contomo verdure di stagione
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Cernia scottata€22Vellutata di zucca e olive
Le dolcezze
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Tortino Cioccolato€6
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Paris brest€8
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Il cannolicchio alla ricotta€6
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Tarte Tatin€6
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Tartufo home made€6Gelato vaniglia, ripieno al mango crumble di amaretto
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Tarte tatin alle mele€6
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Torta al limone e meringa€6
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Tortino al cioccolato€6Crema caramello salato
Champagne
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Blanc de blanc pascal arpege€80
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Thienot brut€69
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Lallier champagne€75
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Collet€65
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Chassenay d'arce€65
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Thienot blanc de blanc€80
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Thienot rosè€75
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Canard ducheme cuvee leonie€80
Rosati
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Charà€30
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Zero rosato€30
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Prime albe€29
Antipasto carne
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Tartare di scottona€16
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Filetto€16Anatra scottata all'aceto balsamico
Oyster bar
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6 ostriche fine de claire€18
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Plateau di mare€453 ostriche, 1 scampo, 3 gamberi, 2 limoni di mare, 2 tartufi di mare, 3 cannolicchi, 2 fasolari, 2 ricci di mare secondo reperibilità
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Aggiunta di caviale di storione (10g.)€15
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Plateau di mare (x 2)€806 ostriche, 2 scampi, 6 gamberi, 4 limoni di mare, 4 tartufi di mare, 6 cannolicchi, 4 fasolari, 4 ricci di mare sashimi tonno, branzino, astice secondo reperibilità.
