Griller Hop Menu

Menu Cena

• L'Anima della Cucina Low&Slow

  €45
  La nostra selezione di 4 portate per i grandi estimatori dei sapori affumicati e della tradizione low & slow Bone Marrow Tartare Affumicata Holy Trinity Contorno a Scelta Piccola Pasticceria

• L'Eccellenza dei Tagli d'Autore

  €50
  Degustazione dei migliori tagli, tradizionali e non, cotti direttamente sulla griglia Tris di Tartare 150g Bavetta di Angus 150g Diaframma di Scottona Bavarese 150g Picanha di Angus Contorno a Scelta Piccola Pasticceria

• Nachos XXL

  €8.50
  Chips di mais servite con crema di formaggio cheddar, jalapeños e salsa Tex Mex
• Arrosticini

  €8.50
  Spiedini di agnello al profumo di rosmarino e sale Maldon
• Tris taco pullati

  €12.00
  Street taco con pulled beef e cipolla caramellata, pulled pork, e insalata coleslaw, pulled chicken e pomodorini confit
• Bone Marrow con pulled beef

  €10.00
  Midollo di manzo gratinato, con pulled beef affumicato low&slow
• Salsiccia Jalapeños e cheddar

  €8.50
  Salsiccia artigianale jalapeños e cheddar, speziata e dal cuore filante accompagnata da insalata coleslaw, firmata Simo MyBarbecue
• Pork Belly

  €9.50
  Golossissimi bocconcini di maiale in salsa BBQ
• Chicken Lollipop

  €9.50
  “Lecca lecca” di pollo in chiave BBQ
• Hop Bites

  €7.50
  Irresistibili polpette di pulled pork

• Flap steak Mazury 6+ (300g)

  €25.00
  Taglio selezionato SimoMyBarbecue, altamente marezzato, tenero e succoso, con grasso intramuscolare che esalta il sapore in cottura. Ideale per gli amanti del gusto pieno
• Picanha (250g)

  €23.00
  Codone di manzo tenero e succoso, con la sua caratteristica copertura di grasso che esalta il sapore in cottura
• Flat Iron (300g)

  €22.50
  Bistecca di manzo dal taglio magro e uniforme, il giusto equilibrio tra morbidezza e gusto, tra i più apprezzati alla griglia
• Outside skirt steak (300g)

  €23.00
  Taglio del diaframma, sottile e dalla fibra lunga, molto saporito e dal carattere intenso. Il sapore rustico è perfetto per chi cerca carattere

• Texas Brisket

  €24.50
  Punta di petto di manzo affumicata per sei ore e cotta in stile low&slow. Servita con crema blue cheese
• Pork ribs

  €18.00
  Taglio St. Luis delle costine di maiale affumicate e cotte in puro stile low&slow accompagnate dalla nostra salsa Tennessee
• Beef Ribs

  €23.00
  Costine di manzo cotte lentamente a bassa temperatura e affumicate. Carne tenera e succosa che si stacca dall'osso (piatto per intenditori BBQ)
• Holy Trinity

  €26.50
  Brisket, pork belly e ribs di maiale accompagnate da un succulento assaggio di pulled pork

• Patate al Forno

  €5
• Insalata Coleslaw

  €5
• Purè di Patate al Lime

  €5
• Verdure in Pastella

  €7
• Patatine Fritte

  €5
• Verdure Grigliate

  €5
• Cheese and Bacon Chips

  €6
• Pannocchie al burro

  €6.50

• Tartare al Pistacchio

  €16.50
  Tartare di manzo con stracciatella, granella di pistacchio e pomodori secchi
• Midollo con tartare

  €10.00
  Midollo di manzo gratinato, cremoso e ricco, abbinato a tartare di manzo per un contrasto deciso
• Tartare Classica

  €16.50
  Tartare di manzo con capperi, acciughe, senape, cipolla, tuorlo d'uovo, salsa Worchester
• Tris di tartare special

  €18.00
  Tris di tartare di manzo: alla senape di Digione, con salsa teriyaki e panko croccante, e selezione dello chef

• Hamburger 57 recensioni

  €8
• Nuggets

  €8
  Prodotto surgelato
• Würstel

  €8

• Carolina pulled pork

  €15.50
  Bun potato roll, pullato di maiale, crema di cheddar, insalata coleslaw, e salsa Honey Mustard
• Alabama pulled chicken

  €15.00
  Bun sesamo roll, pullato di pollo, fettina di bacon croccante, lattughino, pomodorino confit e Alabama White Sauce
• Texas pulled beef

  €16.50
  Bun potato roll, pullato di manzo, cipolla caramellata, cetriolini pickels e salsa Peach Habanero
• BBQ

  €15.50
  Bun potato roll, hamburger in stile Hop, crema di cheddar, bacon croccante, cipolle caramellate e salsa BBO
• Mr. Hop

  €15.00
  Bun sesamo roll, hamburger in stile Hop, doppia scamorza fusa, lattuga, bacon croccante, cipolla fresca, insalata coleslaw e la nostra salsa burger
• Brisket 7 recensioni

  €17.00
  Bun potato roll, brisket, crema blue cheese, cetriolini pickels, salsa The Mootang BBO
• Salsiccia jala e cheddar

  €16.00
  Bun New England, salsiccia artigianale jalapeños e cheddar, croccante di bacon e Alabama White Sauce

• LA CHIARA
• LA IPA

• PICCOLA

  €4.5
• MEDIA

  €6.5
• LITRO

  €13

• Cocktails

  €7
• Soft drinks

  €4
• Amari

  €4
• RUM
• WHISKY
• Basics
• ACQUA 75cl

  €2.5
• CAFFE

  €2
• COPERTO

  €2