Ottimo pane, focacce e grissini e poi anche brioches (alla maniera del pane al latte) per la colazione. Uso del lievito moderato. prezzo buono. Mi piace questo panificio perché come tutti i panifici di una volta fanno solo pane, grissini e poco più. Avrebbe avuto il massimo punteggio se la cottura fosse stata solo a legna