Grano Salis - Braceria in Udine Menu

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#61 di 512 ristoranti a Udine

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Menu caricato dagli utenti luglio 23, 2023

Menu caricato dal proprietario del ristorante gennaio 27, 2021

Mostra tutti … per iniziare le crudità di carne .... Dalla Padella ... alla Brace ...per chiudere in dolcezza

… per iniziare

Lardo di patanegra stagionato in conca di marmo
12
Prosciutto crudo di San Daniele \" Rino Bagatto \
12
Picanha Affumicata a Freddo da Grano Salis
14
Bombette pugliesi alla brace
8

le crudità di carne

Battuta di Bianca Piemontese
14
Battuta di Black Angus Canadese
14
La Tartare del Grano Salis
14
Carpaccio di Bisonte Canadese
14

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.... Dalla Padella

Tagliatelle Casalinghe con Ragù di Black Angus
8
Gnocchi di patate con Ragù di Black Angus
8
Ravioli Casalinghi con Ripieno di Cicoria e Ricotta
8

... alla Brace

Filetto di manzo Black Angus ( prezzo al Kg )
85
Chateaubriand di manzo a scelta da elenco del giorno ( prezzo al Kg )
85
Galletto alla Diavola
18
Costata di Vacca Vecchia ( prezzo al Kg )
60
Fiorentina di Vacca ( prezzo al Kg )
65
Costata di Hereford ( prezzo al Kg )
60
Costata Valdostana Pezzata Nera ( prezzo al Kg )
60
Lombatina di Angus Aberdeen ( prezzo al Kg )
64
Diaframma di Black Angus Canada ( prezzo al Kg )
70
Picanha di Black Angus Canadese Canada ( prezzo al Kg )
70
Bistecca di Controfiletto Black Angus Premium Irish – Bovino Adulto ( prezzo al Kg )
18

...per chiudere in dolcezza

Tiramusù del Grano Salis
6
Crema di Maracuja e frutto della passione
6

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