Twist on classic - colazione
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Kir bill€6Limoncello pallini, vino bianco e seltz al rosmarino
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Beerevardier€7Rye whisky, rouge bitter, vermouth alla birra, spuma di menabrea
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Light russian€7Snake oil, vodka, crema di latte & caffè
Panini gourmet - cena
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Fonzie's€10.5Polpette di carne al sugo, fonduta di parmigiano e basilico fritto
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Double bistrot€13Doppio hamburger di manzo homemade da 200gr, fonduta di cacio e pepe, bacon e insalata
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Fish burger€12hamburger homemade di salmone, avocado, pistacchio, maionese alla soia ed insalata
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U.S.A€10.5Pulled pork homemade, salsa cheddar, cipolla rossa croccante e insalata
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All stars€10.5Hamburger di manzo homemade da 200gr, prosciutto crudo di parma , pesto di basilico e burrata
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Italy€10.5Hamburger da 200gr homemade, guanciale croccante, carbonara cream e scaglie di pecorino
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Bismarck€10.5Hamburger di manzo homemade da 200gr, cipolla caramellata, fontina, bacon croccante e uovo
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Pinsa romana - pranzo
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Tuna€15Tartare di tonno rosso, burrata al tartufo, pomodorino confit e valeriana
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Zona franca€12Capocollo di martina franca, pomodori secchi, valeriana, noci e stracciatella
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Parmense€12Prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala e crema di burrata al tartufo
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Salomon€15Salmone marinato gravlax, crema al limone, valeriana e mozzarella di bufala
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Mamma mia€14Salsa, mozzarella, braciole baresi e fonduta di parmigiano
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Bologna€12Mortadella, pistacchio e stracciatella
Croissant - colazione
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Croissant alla crema pasticcera€1.2
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Croissant ai cereali€1.2
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Brioche€1.5
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Croissant crema e amarena€1.2
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Croissant vegano€1.5
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Croissant al burro classico€1.2
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Croissant alla nutella€1.2
Vini rossi - cena
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Terraria Negroamaro€16I. G. T. Puglia
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Pradonale€20I. G. T. Puglia
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La Torre€22I. G. T. Puglia
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Fanova€24D. O. C.
Taglieri del mastro - pranzo
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Tagliere tradizione€20Una selezione di salumi, latticini e formaggi in puro stile pugliese (per 2 persone)
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Campano€15mozzarella di bufala campana dop 250 gr e prosciutto crudo di parma
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Tagliere innovazione€18Selezione di salumi alla piastra, servito con fonduta di formaggio (per 2 persone)
Bakery - colazione
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Ferri di cavallo€1
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Cookies€2
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Occhi di bue farciti€1
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Frollìni classici€1
Caffetteria - colazione
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Espressino€1.3
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Caffè espresso€1
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Latte macchiato€2
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Cappuccino€1.8
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Ginseng - tazza piccola€1.5
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Caffè al ghiaccio€1.5
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Orzo - tazza piccola€1.5
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Caffè decaffeinato€1.5
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Caffè macchiato€1
Birre in bottiglia - cena
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Leffe brune cl. 0.33€5.5
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Estrella galicia€5.5Gluten free
Taglieri del mastro - cena
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Tagliere tradizione€20Una selezione di salumi, latticini e formaggi in puro stile pugliese (per 2 persone)
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Tagliere innovazione€18Selezione di salumi alla piastra, servito con fonduta di formaggio (per 2 persone)
Desserts - cena
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Coppa di gelato artigianale€5Gusti disponibili: Fior di latte, cioccolato, pistacchio, nocciola, fragola e melone
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Delirio al caramello salato€5Base biscotto cookie, mousse alla nocciola e croccante di caramello salato
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Cheesecake kinder€5Base biscotto, mousse al formaggio e cioccolato kinder, crema al cioccolato
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Delirio al pistacchio€5Base di pan di spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e croccante di pistacchio e riso soffiato
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Torta pan di stelle€5Pan di stelle bagnati al caffè, nutella, panna e cacao
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Cheesecake ai frutti di bosco€5Base di biscotto, crema al formaggio e gelè di frutti di bosco
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Delirio al cocco€5Base di pan di Spagna al cioccolato, mousse al cocco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Cheesecake al pistacchio€5Base biscotto, mousse al formaggio e crema al pistacchio
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Torta della nonna 2.0€5Pasta frolla, mousse di limone, inserto ai frutti di bosco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Tiramisù€5Savoiardi, crema al mascarpone, caffe e cacao in polvere
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Torta pingui€5Pan di spagna al cioccolato, crema di latte e copertura di cioccolato al latte
Senza glutine - pranzo
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Panino senza glutine con prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, basilico e olio E.V.O.€9
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Tris di tartare di mare senza glutine€20
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Tagliata di manzo, rucola pomodorini e grana€15
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Panino senza glutine con hamburger di manzo, senape, bacon 3 recensioni , fontina e insalata€12
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati senza glutine€10
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Tonno scottato con contorno di verdure€15
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Panino senza glutine con tonno scottato, verdure grigliate e pomodorini€12
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Panino senza glutine con mortadella, stracciatella, pistacchi e pomodori secchi€9
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Hamburger di fassona con verdure grigliate€15
Birre alla spina - pranzo
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Leffe rouge - Cl 0.25€4.5
Tisane, tè ed infusi - colazione
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Nº4 flowey jasmine - tè verde al gelsominoI profumati petali dei gelsomini adagiati sul letto di foglie di tè verde regalano un infusione delicata dagli inconfondibili sentori musicali
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Nº14 anis de saigon - miscela d’erbe con anice, liquirizia e finocchioL’anice stellato, combinato con liquirizia e finocchio, crea una gradevolissima infusione che attenua la sensazione di pesantezza rendendo il pasto più leggero.
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Nº5 meditative sencha - tè verde giapponeseIl bouquet sorprendente di questo te giapponese si anima di toni vegetali, con straordinarie note di erba appena tagliata, perfettamente bilanciati da una punta aspra.
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Nº13 morpheus kiss - miscela d’erbe con melissa e verbenaLe infusioni di melissa e verbena concilia il naturale rilassamento di corpo e mente. L’aggiunta delle scorze di arancia arricchisce il sapore con deliziose sfumature agrumate.
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Nº3 lord grey - tè nero al bergamottoUn classico senza tempo, l’inconfondibile unione tra le pregiate foglie di tè nero e la fragranza dell’olio di bergamotto. Un tè dal sapore deciso e piacevolmente agrumato.
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Nº15 masala cacao - miscela d’erbe con rooibos, cacao e zenzeroUna tisana avvolgente in cui la dolcezza delle fave di cacao ed il gusto morbido e delicato delle rooibos attenuano le punte piccanti di zenzero e curcuma
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Nº9 cherry chic - miscela di frutta con ciliegia e melogranoIl seducente profumo delle ciliegie solletica il palato. Le fettine di melograno catturano gli occhi. Una raffinata combinazione di elementi tanto diversi che sprigiona rotonde nuances fruttate.
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Nº6 white heaven - tè bianco all’orchideaLe vellutate gemme color argento del tè bianco regalano un infusione eccezionale il cui sapore raffinato si armonizza perfettamente con le note floreali e sensuali dell’orchidea
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N°1 nirvana darjeeling - tè nero indianoEcco lo “champagne dei te”. una miscela unica la cui infusione ambrata sprigiona raffinate note moscate e di mandorla che avvolgono straordinariamente il palato
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Nº2 royal breakfast - miscela di te neriL’accurata combinazione di te indiani e di ceylon crea in infusione corposa, perfetta per un buon risveglio. Aroma maltato, ingentilito da lievi sfumature floreali
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Nº7 oriental harmony - tè verde con limone e zenzeroTre diversi temperamenti ma un’ unica origine: l’oriente. Le note gentili, profumate ed aspre del limone, quelle pungenti dello zenzero e, su tutto, la freschezza delle foglie verdi di te.
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Nº12 golden chamomille - miscela d’erbe con camomilla e mieleIl delicato aroma floreale della camomilla favorisce la distensione e l’aggiunta dei toni caldi del miele dipinge il cielo notturno di mille stelle dorate
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Nº11 tantric peach - miscela di frutta con pesca e zenzeroLa singolare dolcezza della pesca e l’affascinate temperamento piccante dello zenzero si fondono in una divina sublimazione che porta alla pace dei sensi.
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Nº10 spicy sun - miscela di frutta con arancia e cannellaLe arance più gustose e mature travolgono il palato con il loro sapore pieno e leggermente asprino. L’aggiunta di cannella conferisce un tocco esotico con pungenti note speziate.
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Nº8 red aurora - miscela di frutta con fragole e lamponiUna meravigliosa raccolta delle più deliziose bacche rosse ricrea la fresca atmosfera del bosco. Un esplosione di sapori che come per magia colora di rosso ogni piacevole pausa.
Secondi - pranzo
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Tagliata di manzo€16con rucola fritta, fonduta di parmigiano e pomodorino confit
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Bistecca di tonno€18in crosta di pistacchio, cereali e verdure croccanti
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Salmone in doppia cottura€16con verza marinata, crema di limone e nocciole
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Controfiletto ai tre pepi€18
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Filetto di mulo€21Con funghi cardoncelli e fonduta al tartufo
Secondi - cena
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Salmone in doppia cottura€16Verza marinata, crema di limone e nocciole
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Bistecca di tonno€18In crosta di pistacchio, cereali e verdure croccanti
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Controfiletto ai tre pepi€18
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Tagliata di manzo€16Rucola fritta, fonduta di parmigiano e pomodorini confit
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Filetto di mulo€21Con funghi cardoncelli e fonduta al tartufo
I drink di casa bistrot - colazione
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Olla de barro€8Mezcal, sciroppo di agave, succo di lime, liquore di salvia & limone, crusta di sale affumicato
Poke bowl - cena
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Poke salmone€12Tartare di salmone, avocado, pistacchio, ciliegino confit e mango
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Poke gamberi€14Tartare di gamberi, maionese, avocado, Philadelphia, pistacchio, edamame e salsa di soia
Vini rosati - pranzo
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Verdeca - vino al calice€5
Desserts - pranzo
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Cheesecake kinder€5Base biscotto, mousse al formaggio e cioccolato kinder, crema al cioccolato
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Delirio al pistacchio€5Base di pan di spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e croccante di pistacchio e riso soffiato
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Delirio al cocco€5Base di pan di Spagna al cioccolato, mousse al cocco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Torta della nonna 2.0€5Pasta frolla, mousse di limone, inserto ai frutti di bosco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Cheesecake ai frutti di bosco€5Base di biscotto, crema al formaggio e gelè di frutti di bosco
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Torta pingui€5Pan di spagna al cioccolato, crema di latte e copertura di cioccolato al latte
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Torta pan di stelle€5Pan di stelle bagnati al caffè, nutella, panna e cacao
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Delirio al caramello salato€5Base biscotto cookie, mousse alla nocciola e croccante di caramello salato
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Cheesecake al pistacchio€5Base biscotto, mousse al formaggio e crema al pistacchio
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Coppa di gelato artigianale€5Gusti disponibili: Fior di latte, cioccolato, pistacchio, nocciola, fragola e melone
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Tiramisù€5Savoiardi, crema al mascarpone, caffe e cacao in polvere
Bevande - pranzo
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Sprite€2.5
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Fanta€2.5
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Acqua minerale gasata ferrarelle 0.75€2.5
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Coca cola€2.5
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Acqua naturale lauretana 0.75€2.5
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Coca cola zero€2.5
Birre alla spina - cena
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Lowenbrau 0.40€5
Vini rossi - pranzo
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Negroamaro - vino al calice€5
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Primitivo - vino al calice€5
Birre in bottiglia - pranzo
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Leffe brune cl. 0.33€5.5
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Estrella galicia - gluten free€5.5
Pucce
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Puccia con prosciutto di parma€8.5Provola, pomodoro infornato e basilico
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Puccia con polpo€9.5Polpo fritto, burrata, pomodoro secco e rucola
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Puccia affumicata€9.5Salsiccia affumicata andriese, bufala, funghi gratinati e pomodoro infornato
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Puccia con capocollo di martina franca€8.5burrata, pomodoro secco, rucola e croccante di tarallo
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Puccia con cotto di praga€8.5Scamorza, funghetti in olio, fonduta di parmigiano ed insalata
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Puccia porchetta€8.5Fonduta cacio e pepe, pomodoro secco e tarallo
Poke bowl - pranzo
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Poke salmone€12Tartare di salmone, avocado, pistacchio, ciliegino confit e mango
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Poke pollo€12Funghi saltati in padella, verza marinata, noci e salsa rosa
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Poke gamberi€14Tartare di gamberi, maionese, avocado, Philadelphia, pistacchio, edamame e salsa di soia
Cioccolate calde - colazione
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Cioccolata bianca€4
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Cioccolata alla nocciola€4
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Cioccolata fondente€4
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Cioccolata bianca e nocciole€4
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Cioccolata al gianduia€4
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Cioccolata classica€4Al latte
Vini rosati - cena
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Negroamaro rosato - bottiglia€16I. G. P. Salento
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Primitivo rosato - bottiglia€18La pruina I. G. P. Puglia
Gli indimenticabili - colazione
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South side€6Dry gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta fresca
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Paper plane€7Bourbon whisky, aperol, amaro nonino, succo di limone
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Paloma€6Tequila, sciroppo di agave, soda al pompelmo, sale
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Tommy’s margarita€7Tequila 100% agave, succo di lime fresco, nettare d’agave
Vini bianchi - cena
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Verdeca€16I. G. T. Valle d'Itria
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Fiano€16I. G. P.. Salento
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Pajara€16I. G. T.
Primi - cena
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Orecchioni€14Al ragù bianco d’asino, croccante di nocciole e fonduta di parmigiano
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Pappardella€13Con funghi, salsiccia affumicata andriese e nduja
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Spaghetto all’assassina€12(Minimo per 2 persone)
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Tagliolino tartufato€14Con cacio, pepe e gambero rosso
Desserts - colazione
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Cheesecake kinder€5Base biscotto, mousse al formaggio e cioccolato kinder, crema al cioccolato
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Torta pan di stelle€5Pan di stelle bagnati al caffè, nutella, panna e cacao
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Tiramisù€5Savoiardi, crema al mascarpone, caffe e cacao in polvere
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Torta della nonna 2.0€5Pasta frolla, mousse di limone, inserto ai frutti di bosco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Cheesecake ai frutti di bosco€5Base di biscotto, crema al formaggio e gelè di frutti di bosco
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Delirio al pistacchio€5Base di pan di Spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e croccante di pistacchio e riso soffiato
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Delirio al cocco€5Base di pan di Spagna al cioccolato, mousse al cocco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Torta pingui€5Pan di Spagna al cioccolato, crema di latte e copertura di cioccolato al latte
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Delirio al caramello salato€5Base biscotto cookie, mousse alla nocciola e croccante di caramello salato
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Cheesecake al pistacchio€5Base biscotto, mousse al formaggio e crema al pistacchio
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Coppa di gelato artigianale€5Gusti disponibili: Fior di latte, cioccolato, pistacchio, nocciola, fragola e melone
Antipasto - pranzo
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Magnum di baccalà€8con patate. agrumi e pesto di olive nere
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Carpaccio di salmone marinato€13con panna acida e mandorle tostate
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Mozzarella in carrozza€8con crema di rape e maionese alle acciughe
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Tartare di mulo€18con uovo poché, capperi e senape
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Polpo alla griglia€13con patate allo zafferano e cipolla in agrodolce
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Polpette di pane€8con sugo e fonduta di parmigiano
Antipasti - cena
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Mozzarella in carrozza 3pz€8
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Carpaccio di salmone marinato€13Con panna acida e mandorle tostate
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Polpo alla griglia€13Con patate allo zafferano e cipolla rossa in agrodolce
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Baccalà 3 pz€8Magnum di baccalà con dressing agli agrumi e pesto di olive nere
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Polpette di pane€8Con sugo e fonduta di parmigiano
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Tartare di mulo€18Con uovo poché, capperi e senape
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Chips di patate fritte€3.5
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Dippers di patate fritte€4.5Con crema di cacio e pepe
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Pettole salate€3.5Con confettura di cipolla in agrodolce
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Al cappio mix€8Cinque crostini di pane caldo con caciocavallo fuso, farciti a fantasia del mastro
Club sandwich - cena
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Grill pork€10.5Porchetta, funghi gratinati, stracciatella, maionese al barbecue
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Enne 47€10.5Pollo alla piastra, bacon croccante, insalata, salsa rosa
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St. jhon€10.5Tartare di tonno rosso, mango, insalata, dressing al ciliegino, stracciatella
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River bistrot€10.5Salmone gravlax, mozzarella, avocado, insalata, maionese alla soia
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Martinas club€10.5Capocollo di Martina franca, mozzarella di bufala, avocado, rucola, maionese al barbecue
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Mortadillo€10.5Mortadella, salsa cacio e pepe, pomodoro infornato e tarallo croccante
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Mister mike€10.5Pulled pork, cheddar cheese, salsa texana, bacon croccante e cipolla caramellata
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Puglia mia€10.5Mucisca andriese, provola, valeriana, tarallo e melanzana in olio
Twist on classic - cena
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Light russian€7Snake oil, vodka, crema di latte & caffè
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Beerevardier€7Rye whisky, rouge bitter, vermouth alla birra, spuma di menabrea
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Kir bill€6Limoncello pallini, vino bianco e seltz al rosmarino
Bollicine - pranzo
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Bacio della luna doc treviso - bottiglia€15Cantina rivani, veneto
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Bacio della luna doc rosé - bottiglia€18Cantina bacio della luna, veneto
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Ferrari maximum brut€26Cantina giulio ferrari, trentino
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Ferrari rosè€45Cantina giulio ferrari, trentino
Senza glutine - cena
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Panino senza glutine con mortadella, stracciatella, pistacchi e pomodori secchi€9
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati senza glutine€10
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Panino senza glutine con hamburger di manzo, senape, bacon 3 recensioni , fontina e insalata€12
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Panino senza glutine con tonno scottato, verdure grigliate e pomodorini€10
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Tagliata di manzo, rucola pomodorini e grana€15
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Hamburger di fassona con verdure grigliate€15
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Tonno scottato con contorno di verdure€15
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Panino senza glutine con prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, basilico e olio E.V.O.€9
I drink di casa bistrot - cena
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Fidati di noi€10
Pinsa romana - cena
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Tuna€15Tartare di tonno rosso, crema di burrata al tartufo, pomodorino confit e valeriana
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Parmense€12Prosciutto crudo di Parma, stracciatella e crema di burrata al tartufo
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Zona franca€12Capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, valeriana, noci e burrata
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Salomon€15Salmone marinato gravlax, crema al limone, valeriana e mozzarella di bufala
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Bologna€12Mortadella, crema di burrata al pistacchio e stracciatella
Bollicine - cena
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Ferrari maximum brut€26Cantina giulio ferrari, trentino
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Ferrari rosè€45Cantina giulio ferrari, trentino
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Bacio della luna DOC rosé - bottiglia€18Cantina bacio della luna, veneto
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Bacio della luna DOC treviso - bottiglia€15Cantina rivani, veneto
Champagne - cena
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Ferrari maximum cl 0,75€26Metodo classico
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Ferrari maximum rosè cl. 0,75€45Metodo classico
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Dom perignon 2008 cl 0,75€280Champagne
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Vueve cliquot cl. 0.75€75Champagne
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Moet chandon cl.0,75€75Champagne
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Berlucchi rosè cl. 0,75€40Franciacorta
Vini bianchi - pranzo
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Verdeca - vino al calice€5
Gli indimenticabili - cena
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Paloma€6Tequila, sciroppo di agave, soda al pompelmo, sale
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Tommy’s margarita€7Tequila 100% agave, succo di lime fresco, nettare d’agave
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Paper plane€7Bourbon whisky, aperol, amaro nonino, succo di limone
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South side€6Dry gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta fresca
Champagne - pranzo
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Berlucchi rosè cl. 0,75€40Franciacorta
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Moet chandon cl.0,75€75Champagne
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Ferrari maximum cl 0,75€26Metodo classico
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Ferrari maximum rosè cl. 0,75€45Metodo classico
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Vueve cliquot cl. 0.75€75Champagne
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Dom perignon 2008 cl 0,75€280Champagne
