Panini gourmet
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Texano€12Panino hamburger homemade con salsa messicana, verdure croccanti e maionese al bacon
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Murgiano€12Panino hamburger homemade con pesto di noci, gorgonzola, cipolla caramellata e valeriana
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Burgy€12Panino hamburger homemade con pulled pork, cheddar, insalata e salsa sweet chili
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L'ultimo bacio€12Panino hamburger homemade con uovo pochè, cipolla rossa, bacon e bbq
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Doppio gusto€12Panino hamburger homemade con salsa tonnata, pomodoro infornato, rucola e grana
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Pugliese€12Panino hamburger homemade con fonduta di parmiggiano, funghi e fichi secchi
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Americano€12Panino hamburger homemade con ovo strapazzato, maionese al pepe, bacon, insalata e pomodoro
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Italiano€12Panino hamburger homemade con pesto di carciofi, robiola e prosciutto crudo
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Rock 'n' roll€12Panino hamburger homemade con cheddar, salsa burger, cipolla crispy e insalata
Selezione bianchi cl.75
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Verdeca i.g.t. valle d’itria€16Colore giallo con riflessi verdolini, gusto fresco e vivace, ottenuto da una accurata scelta delle uve verdeca. dal gusto fresco e vivace, accompagna benissimo piatti di mare.
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Bianca petrosa i.g.t. puglia€18Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. bouquet intenso e fragrante. fresco e vivace con retrogusto sapido e fruttato. adatto per una cucina mediterranea principalmente a base di pesce.
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Pajara i.g.t. puglia€16Ottenuto da uve di negroamaro vinificate in bianco. colore giallo paglierino, gusto fresco e minerale. ideale per aperitivo.
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Fiano i.g.p. salento€16Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; bouquet intenso e persistente, fruttato con note di frutti maturi a polpa gialla e fiori bianchi. fresco, minerale, pronto, piacevole, armonico e persistente.
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Bibite in bottiglia
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Bibite in bottiglia€2.5
Birra alla spina
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Löwenbräu 40 cl€5
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Leffe rouge 30 cl€4.5
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Leffe rouge 50 cl€6.5
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Löwenbräu 20 cl€3
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Franziskaner 50 cl€5.5
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Franziskaner 30 cl€3.5
Birre in bottiglia
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Corona€3.5
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Franziskaner weiss 50 cl€5.5
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Tennent's€4.5
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Leffe blonde€5
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Nastro azzurro alcohol-free€3
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Beck's€3
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Bud€3.5
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Fresca€5
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Peroni gran riserva 50cl€5.5
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Laguna beach ipa€6
Insalatone
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Golosa€9.5Misticanza, straccetti di manzo, pomodorini, grana, funghi gratinati e crema di basilico
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Nordica€9.5Misticanza, salmone gravlax, pomodorino confit, avocado e lime
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Chicchirichi€9.5Misticanza, pollo cbt, dressing al ciliegino, grana, cipolla rossa in agrodolce e riso venere
Taglieri
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Campano€15Mozzarella di bufala e crudo di parma (per due persone)
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Innovazione€18Selezione di salumi alla piastra serviti con fonduta di formaggio (per due persone)
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Tradizione€20Selezione di salumi, lattici e formaggi (per due persone)
Fritti
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Straccetti di pollo crispy con salsa sweet chili€6
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Gamberi in crosta panko con guacamole€10
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Pettole salate con marmellata€4
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Polpette di pane con cacio e pepe€6
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Polpette di pulled pork con cheddar e salsa messicana€6
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Chips di patate fritte€4
Primi
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Tagliolino cacio, pepe e gambero rosso€14
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Fusilloni con pesto di carciofi, muscisca andriese e pecorino sardo€13
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Spaghettoni aglio e olio, peperoncino e tartare di tonno€14
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Primo del giorno (da lunedì al venerdi)€10
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Spaghetto all'assassina (min. per due persone)€12
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Agnolotto di scamorza affumicata con pomodorino infornato e chips di melanzana€14
Selezione rosati cl.75
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Agorà frizzante i.g.t. puglia€20Colore rosa fior di pesco. bouquet intenso, floreale ed elegante. delicato, fruttato e sapido. adatto per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
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Rosett i.g.p. puglia€20Dopo la lenta fermentazione a bassa temperatura, il vino affina in acciaio inox fino alla massima esaltazione dei suoi profumi. al naso si apre su sentori di fiori rosa e piccoli frutti rossi, alla degustazione è netto, avvolgente, senza però perdere freschezza e piacevolezza
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Le poste i.g.t. puglia€18Colore rosa corallo fruttato e floreale con sentori di melograno, fragola e rosa. fresco e delicato con spiccata mineralità.
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Malvasia rosato i.g.p. salento€20Si presenta nel caratteristico colore rosa, stile provenzale. profumi morbidamente fruttati con delicate sfumature di lamponi e fragole. sapore morbido, sapido, molto fresco.
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Rosato primitivo i.g.p. puglia€18Colore rosato delicato con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di ciliegia e rosa canina. finale lungo.
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Murgia rosa i.g.t. murgia€16Vino di colore rosato con riflessi bordeaux, bouquet intenso ed elegante. sapore equilibrato con note aromatiche.
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Marilina i.g.p. puglia€22Rosa corallo sfavillante. bouquet vario e fine, regala note di ciliegia, lampone, gelso rosso e petali di rosa. sorso ricco, denso e magnificamente fresco. elegante al palato.
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Negroamaro rosato i.g.p. salento€16Colore rosa ciliegia tenue. profumo intenso e delicato con sfumature di ciliegie e lamponi. al palato morbido, sapido, con persistenza fruttata.
Acqua 75 cl
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Frizzante€2.5
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Naturale€2.5
Antipasti
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Braciole baresi (2 pz.) con crostoni di pane€10
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Carpaccio di black angus con salsa di manzo e funghi€12
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Tataki di salmone marinato con salsa al lime e cavolo viola€13
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Campano€15Mozzarella di bufala e crudo di parma (per 2 persone)
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Tradizione€20Selezione di salumi, lattici e formaggi (per 2 persone)
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Tartare di mulo con uovo pochè, capperi e senape€18
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Moscardino alla luciana€13
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Polpo e zuppa di legumi€13
Club house
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Ganzo€11.5Carpaccio di black angus, bacon, bufala, funghi, aceto balsamico in glassa
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Semplice€11.5Prosciutto cotto, scapece di zucchine, valeriana, caciocavallo e maionese al pepe
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Tonno rosso€12.5Tonno, crema di pistacchio, stracciatella, pomodoro secco
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Casereccio€11.5Prosciutto crudo, pesto di carciofi, robiola, pomodorini
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Paesano€11.5Salsiccia affumicata, bufala, pesto di noci, rucola, pomodoro infornato
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Hot club€11.5Pulled pork homemade, cheddar, salsa messicana, bacon, insalata e sweet chili
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Donald€11.5Pollo alla piastra, uovo strapazzato, bacon, insalata e salsa smoked
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Martinese€11.5Capocollo, fichi secchi, cipolla crispy, stracciatella, rucola
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Marinato€12.5Salmone, maionese al lime, cavolo rosso, mozzarella e valeriana
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Porky€11.5Porchetta homemade, salsa burger, verdure croccanti
Selezione bollicine
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Prosecco rosè d.o.c. millesimato extra dry cl.75€20Colore rosa tenue, perlage fine. bouquet fine, persistente ed equilibrato. presenta note floreali e richiami delicati di frutti di bosco. fragrante, morbido ed armonico.
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San mauro d.o.c. trento cl.75€35Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, un perlaggio fine epersistente, un profumo fresco delicato ed elegante ed un sapore secco, fresco ed armonico.
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Pelledoca d.o.c. extra dry cl.75€18Colore giallo paglierino, il perlage fino e persistente. un profumo tenue e delicatamente fruttato, fresco, ricorda i fiori di acacia. al palato armonico, leggermente fruttato e amabile con retrogusto gradevolmente amarognolo.
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Fratus brut bio rosè d.o.c.g. franciacorta cl.75€35Colore rosa intenso ed un perlage molto fine e abbondante. al naso offre una fragranza delicata di frutto con interessanti spunti sullo sfondo. in bocca risulta molto fruttato per il lungo affinamento, di grande compostezza e sontuosa armonia.
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Champagne brut cuvée saint-pétersbourg cl.75€75Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. fine e persistente la grana. al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. è rotondo ed equilibrato all’assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. il retrogusto ritorna sul tostato.
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Prosecco brut nature vino spumante millesimato brut nature cl.75€25Colore giallo paglierino, con bollicine fini. profumo di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. sapore molto morbido, sostenuto con acidità sapida, di facile bevibilità.
Senza glutine
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Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana€16
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Panino con tonno verdure grigliate e pomodorini€12
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Panino con hamburger, maionese, bacon 7 recensioni , fontina e insalata€12
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Panino con crudo di parma, mozzarella di bufala, basilico ed olio evo€9
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Tagliere salumi e formaggi senza glutine (per una persona)€12
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Hamburger di scottona con verdure grigliate€16
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Panino con mortadella, stracciatella, pistacchio e pomodoro secco€9
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Tonno scottato con verdure grigliate€16
Pinse romane
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Andriese€16Salsa, mozzarella, funghi, pomodoro infornato e salsiccia affumicata andriese
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Zona franca€14Capocollo di martina franca, stracciatella, pomodori secchi, valeriana
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Octo€16Polpo fritto, stracciatella, pomodoro secco e rucola
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Salomon€16Salmone marinato gravlax, crema al limone, valeriana e mozzarella di bufala
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Bologna€14Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
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Parmense€14Prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala e patè di tartufo
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Mamma mia€16Salsa, mozzarella, brasciole baresi e fonduta di parmigiano
Poke bowl
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Riso, pollo alla piastra, funghi saltati in padella, cavolo viola e salsa rosa
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Riso, tartare di salmone, avocado, pistacchio, ciliegino confit e mango
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Gamberi€14Riso, tartare di gamberi, maionese, avocado, philadelphia, edamame e salsa di soia
Selezione rossi cl.75
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Fanova d.o.c. gioia del colle€24Colore rosso rubino intenso. bouquet intenso, pieno e fragrante. gusto armonico e corposo. adatto per accompagnare arrosti di carne, formaggi e salumi.
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Padronale i.g.t. puglia€20Prodotto da uve di primitivo da vendemmia tardiva, vino da meditazione. morbido, caldo, armonico. spiccano i sentori di ciliegia sotto spirito e confettura di prugne.
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Il mò d.o.c. primitivo di manduria€28Colore rosso rubino intenso con riflessi granati; bouquet complesso con sentori di frutti rossi maturi, marmellata di prugna, vaniglia e cacao. vino dal corpo pieno, vellutato, con un retrogusto persistente che rilascia note di cioccolato.
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Mirintino i.g.p. puglia€18Colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet speziato con note di caffè, cioccolato e vaniglia; sentori di frutti di bosco, specialmente mirtillo e ribes nero. al palato è morbido e intenso, con una trama tannicata e un finale lungo.
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Amarone della valpolicella classico€50Colore rosso rubino carico con note granate. al naso intenso, sentori di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco, cacao e spezie quali pepe nero. emergono note di caffè con gli anni. al palato asciutto, avvolgente, corposo, armonico, intenso e persistente.
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Primitivo i.g.t. puglia€15Colore rosso rubino intenso. bouquet intenso, pieno e fragrante. gusto armonico e corposo. adatto per accompagnare arrosti di carne, formaggi e salumi.
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Brunello di montalcino d.o.c.g.€60Rosso rubino intenso, con riflessi color granata. al naso, ampio e ricco, si esprime con sentori di ciliegia e lampone, note di viola e cenni di liquirizia e spezie dolci. al palato di rivela caldo, morbido, di grande struttura e lunga persistenza.
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Barolo€50Di grande intensità il profumo floreale complesso. al palato è secco, di ottima acidità, pastoso, grande struttura, tannini armonici un buon equilibrio, armonico.
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Calice d.o.c. aglianico del vulture€22Colore rubino più o meno intenso volge al granato con l’invecchiamento. profumo di frutti di bosco tipico del vitigno. sapore asciutto, pieno vivace di tannini da giovane si arrontonda fino ad una eccezionale armonia con gli anni.
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Terraria negroamaro i.g.t. puglia€16Vino rosso rubino intenso. bouquet di frutta matura e note speziate. sapore morbido, vellutato e ben strutturato.
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La torre i.g.t. puglia€22Colore rosso rubino e brillante dai riflessi violacei. armonico, fresco e fruttato. spiccano i sentori di prugna matura, frutti di bosco e ciliegia. di grande intensità e persistenza gustativa.
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Pier delle vigne i.g.p€45Colore rosso rubino intenso quasi impenetrabile. sentore di frutta di bosco, vaniglia, pepe nero, tabacco, cannella, cioccolato amaro. ricco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante,giusto equilibrio frutto/legno.
Secondi
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Zuppa di legumi con polpo alla griglia su crostoni di pane€16
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Filetto di maialino cbt con mousse di bufala e funghi€16
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Panino hamburger homemade con bacon, insalata e pomodoro€12
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Tagliata di manzo con rucola, pomodorini confit e fonduta di parmigiano€16
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Tataki di salmone con salsa al lime e cavolo viola€16
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Filetto di mulo con fichi secchi e gorgonzola€21
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Bistecca di tonno alla griglia con verdure croccanti€16
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Lingotto di baccalà in tempura con ketchup di datterino giallo e verdure croccanti€16
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Hamburger di scottona con contorno di patate al forno€15
