Twist on classic - colazione
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Kir billLimoncello pallini, vino bianco e seltz al rosmarino
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BeerevardierRye whisky, rouge bitter, vermouth alla birra, spuma di menabrea
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Light russianSnake oil, vodka, crema di latte & caffè
Panini gourmet - cena
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Fonzie'sPolpette di carne al sugo, fonduta di parmigiano e basilico fritto
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Double bistrotDoppio hamburger di manzo homemade da 200gr, fonduta di cacio e pepe, bacon e insalata
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Fish burgerhamburger homemade di salmone, avocado, pistacchio, maionese alla soia ed insalata
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U.S.APulled pork homemade, salsa cheddar, cipolla rossa croccante e insalata
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All starsHamburger di manzo homemade da 200gr, prosciutto crudo di parma , pesto di basilico e burrata
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ItalyHamburger da 200gr homemade, guanciale croccante, carbonara cream e scaglie di pecorino
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BismarckHamburger di manzo homemade da 200gr, cipolla caramellata, fontina, bacon croccante e uovo
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Pinsa romana - pranzo
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TunaTartare di tonno rosso, burrata al tartufo, pomodorino confit e valeriana
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Zona francaCapocollo di martina franca, pomodori secchi, valeriana, noci e stracciatella
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ParmenseProsciutto crudo di parma, mozzarella di bufala e crema di burrata al tartufo
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SalomonSalmone marinato gravlax, crema al limone, valeriana e mozzarella di bufala
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Mamma miaSalsa, mozzarella, braciole baresi e fonduta di parmigiano
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BolognaMortadella, pistacchio e stracciatella
Croissant - colazione
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Croissant alla crema pasticcera
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Croissant ai cereali
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Brioche
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Croissant crema e amarena
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Croissant vegano
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Croissant al burro classico
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Croissant alla nutella
Vini rossi - cena
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Terraria NegroamaroI. G. T. Puglia
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PradonaleI. G. T. Puglia
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La TorreI. G. T. Puglia
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FanovaD. O. C.
Taglieri del mastro - pranzo
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Tagliere tradizioneUna selezione di salumi, latticini e formaggi in puro stile pugliese (per 2 persone)
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Campanomozzarella di bufala campana dop 250 gr e prosciutto crudo di parma
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Tagliere innovazioneSelezione di salumi alla piastra, servito con fonduta di formaggio (per 2 persone)
Bakery - colazione
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Ferri di cavallo
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Cookies
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Occhi di bue farciti
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Frollìni classici
Caffetteria - colazione
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Espressino
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Caffè espresso
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Latte macchiato
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Cappuccino
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Ginseng - tazza piccola
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Caffè al ghiaccio
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Orzo - tazza piccola
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Caffè decaffeinato
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Caffè macchiato
Birre in bottiglia - cena
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Leffe brune cl. 0.33
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Estrella galiciaGluten free
Taglieri del mastro - cena
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Tagliere tradizioneUna selezione di salumi, latticini e formaggi in puro stile pugliese (per 2 persone)
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Tagliere innovazioneSelezione di salumi alla piastra, servito con fonduta di formaggio (per 2 persone)
Desserts - cena
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Coppa di gelato artigianaleGusti disponibili: Fior di latte, cioccolato, pistacchio, nocciola, fragola e melone
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Delirio al caramello salatoBase biscotto cookie, mousse alla nocciola e croccante di caramello salato
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Cheesecake kinderBase biscotto, mousse al formaggio e cioccolato kinder, crema al cioccolato
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Delirio al pistacchioBase di pan di spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e croccante di pistacchio e riso soffiato
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Torta pan di stellePan di stelle bagnati al caffè, nutella, panna e cacao
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Cheesecake ai frutti di boscoBase di biscotto, crema al formaggio e gelè di frutti di bosco
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Delirio al coccoBase di pan di Spagna al cioccolato, mousse al cocco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Cheesecake al pistacchioBase biscotto, mousse al formaggio e crema al pistacchio
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Torta della nonna 2.0Pasta frolla, mousse di limone, inserto ai frutti di bosco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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TiramisùSavoiardi, crema al mascarpone, caffe e cacao in polvere
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Torta pinguiPan di spagna al cioccolato, crema di latte e copertura di cioccolato al latte
Senza glutine - pranzo
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Panino senza glutine con prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, basilico e olio E.V.O.
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Tris di tartare di mare senza glutine
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Tagliata di manzo, rucola pomodorini e grana
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Panino senza glutine con hamburger di manzo, senape, bacon 3 recensioni , fontina e insalata
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati senza glutine
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Tonno scottato con contorno di verdure
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Panino senza glutine con tonno scottato, verdure grigliate e pomodorini
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Panino senza glutine con mortadella, stracciatella, pistacchi e pomodori secchi
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Hamburger di fassona con verdure grigliate
Birre alla spina - pranzo
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Leffe rouge - Cl 0.25
Tisane, tè ed infusi - colazione
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Nº4 flowey jasmine - tè verde al gelsominoI profumati petali dei gelsomini adagiati sul letto di foglie di tè verde regalano un infusione delicata dagli inconfondibili sentori musicali
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Nº14 anis de saigon - miscela d’erbe con anice, liquirizia e finocchioL’anice stellato, combinato con liquirizia e finocchio, crea una gradevolissima infusione che attenua la sensazione di pesantezza rendendo il pasto più leggero.
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Nº5 meditative sencha - tè verde giapponeseIl bouquet sorprendente di questo te giapponese si anima di toni vegetali, con straordinarie note di erba appena tagliata, perfettamente bilanciati da una punta aspra.
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Nº13 morpheus kiss - miscela d’erbe con melissa e verbenaLe infusioni di melissa e verbena concilia il naturale rilassamento di corpo e mente. L’aggiunta delle scorze di arancia arricchisce il sapore con deliziose sfumature agrumate.
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Nº3 lord grey - tè nero al bergamottoUn classico senza tempo, l’inconfondibile unione tra le pregiate foglie di tè nero e la fragranza dell’olio di bergamotto. Un tè dal sapore deciso e piacevolmente agrumato.
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Nº15 masala cacao - miscela d’erbe con rooibos, cacao e zenzeroUna tisana avvolgente in cui la dolcezza delle fave di cacao ed il gusto morbido e delicato delle rooibos attenuano le punte piccanti di zenzero e curcuma
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Nº9 cherry chic - miscela di frutta con ciliegia e melogranoIl seducente profumo delle ciliegie solletica il palato. Le fettine di melograno catturano gli occhi. Una raffinata combinazione di elementi tanto diversi che sprigiona rotonde nuances fruttate.
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Nº6 white heaven - tè bianco all’orchideaLe vellutate gemme color argento del tè bianco regalano un infusione eccezionale il cui sapore raffinato si armonizza perfettamente con le note floreali e sensuali dell’orchidea
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N°1 nirvana darjeeling - tè nero indianoEcco lo “champagne dei te”. una miscela unica la cui infusione ambrata sprigiona raffinate note moscate e di mandorla che avvolgono straordinariamente il palato
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Nº2 royal breakfast - miscela di te neriL’accurata combinazione di te indiani e di ceylon crea in infusione corposa, perfetta per un buon risveglio. Aroma maltato, ingentilito da lievi sfumature floreali
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Nº7 oriental harmony - tè verde con limone e zenzeroTre diversi temperamenti ma un’ unica origine: l’oriente. Le note gentili, profumate ed aspre del limone, quelle pungenti dello zenzero e, su tutto, la freschezza delle foglie verdi di te.
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Nº12 golden chamomille - miscela d’erbe con camomilla e mieleIl delicato aroma floreale della camomilla favorisce la distensione e l’aggiunta dei toni caldi del miele dipinge il cielo notturno di mille stelle dorate
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Nº11 tantric peach - miscela di frutta con pesca e zenzeroLa singolare dolcezza della pesca e l’affascinate temperamento piccante dello zenzero si fondono in una divina sublimazione che porta alla pace dei sensi.
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Nº10 spicy sun - miscela di frutta con arancia e cannellaLe arance più gustose e mature travolgono il palato con il loro sapore pieno e leggermente asprino. L’aggiunta di cannella conferisce un tocco esotico con pungenti note speziate.
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Nº8 red aurora - miscela di frutta con fragole e lamponiUna meravigliosa raccolta delle più deliziose bacche rosse ricrea la fresca atmosfera del bosco. Un esplosione di sapori che come per magia colora di rosso ogni piacevole pausa.
Secondi - pranzo
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Tagliata di manzocon rucola fritta, fonduta di parmigiano e pomodorino confit
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Bistecca di tonnoin crosta di pistacchio, cereali e verdure croccanti
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Salmone in doppia cotturacon verza marinata, crema di limone e nocciole
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Controfiletto ai tre pepi
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Filetto di muloCon funghi cardoncelli e fonduta al tartufo
Secondi - cena
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Salmone in doppia cotturaVerza marinata, crema di limone e nocciole
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Bistecca di tonnoIn crosta di pistacchio, cereali e verdure croccanti
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Controfiletto ai tre pepi
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Tagliata di manzoRucola fritta, fonduta di parmigiano e pomodorini confit
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Filetto di muloCon funghi cardoncelli e fonduta al tartufo
I drink di casa bistrot - colazione
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Olla de barroMezcal, sciroppo di agave, succo di lime, liquore di salvia & limone, crusta di sale affumicato
Poke bowl - cena
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Poke salmoneTartare di salmone, avocado, pistacchio, ciliegino confit e mango
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Poke gamberiTartare di gamberi, maionese, avocado, Philadelphia, pistacchio, edamame e salsa di soia
Vini rosati - pranzo
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Verdeca - vino al calice
Desserts - pranzo
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Cheesecake kinderBase biscotto, mousse al formaggio e cioccolato kinder, crema al cioccolato
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Delirio al pistacchioBase di pan di spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e croccante di pistacchio e riso soffiato
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Delirio al coccoBase di pan di Spagna al cioccolato, mousse al cocco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Torta della nonna 2.0Pasta frolla, mousse di limone, inserto ai frutti di bosco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Cheesecake ai frutti di boscoBase di biscotto, crema al formaggio e gelè di frutti di bosco
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Torta pinguiPan di spagna al cioccolato, crema di latte e copertura di cioccolato al latte
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Torta pan di stellePan di stelle bagnati al caffè, nutella, panna e cacao
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Delirio al caramello salatoBase biscotto cookie, mousse alla nocciola e croccante di caramello salato
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Cheesecake al pistacchioBase biscotto, mousse al formaggio e crema al pistacchio
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Coppa di gelato artigianaleGusti disponibili: Fior di latte, cioccolato, pistacchio, nocciola, fragola e melone
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TiramisùSavoiardi, crema al mascarpone, caffe e cacao in polvere
Bevande - pranzo
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Sprite
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Fanta
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Acqua minerale gasata ferrarelle 0.75
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Coca cola
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Acqua naturale lauretana 0.75
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Coca cola zero
Birre alla spina - cena
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Lowenbrau 0.40
Vini rossi - pranzo
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Negroamaro - vino al calice
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Primitivo - vino al calice
Birre in bottiglia - pranzo
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Leffe brune cl. 0.33
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Estrella galicia - gluten free
Pucce
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Puccia con prosciutto di parmaProvola, pomodoro infornato e basilico
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Puccia con polpoPolpo fritto, burrata, pomodoro secco e rucola
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Puccia affumicataSalsiccia affumicata andriese, bufala, funghi gratinati e pomodoro infornato
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Puccia con capocollo di martina francaburrata, pomodoro secco, rucola e croccante di tarallo
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Puccia con cotto di pragaScamorza, funghetti in olio, fonduta di parmigiano ed insalata
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Puccia porchettaFonduta cacio e pepe, pomodoro secco e tarallo
Poke bowl - pranzo
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Poke salmoneTartare di salmone, avocado, pistacchio, ciliegino confit e mango
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Poke polloFunghi saltati in padella, verza marinata, noci e salsa rosa
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Poke gamberiTartare di gamberi, maionese, avocado, Philadelphia, pistacchio, edamame e salsa di soia
Cioccolate calde - colazione
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Cioccolata bianca
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Cioccolata alla nocciola
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Cioccolata fondente
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Cioccolata bianca e nocciole
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Cioccolata al gianduia
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Cioccolata classicaAl latte
Vini rosati - cena
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Negroamaro rosato - bottigliaI. G. P. Salento
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Primitivo rosato - bottigliaLa pruina I. G. P. Puglia
Gli indimenticabili - colazione
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South sideDry gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta fresca
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Paper planeBourbon whisky, aperol, amaro nonino, succo di limone
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PalomaTequila, sciroppo di agave, soda al pompelmo, sale
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Tommy’s margaritaTequila 100% agave, succo di lime fresco, nettare d’agave
Vini bianchi - cena
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VerdecaI. G. T. Valle d'Itria
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FianoI. G. P.. Salento
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PajaraI. G. T.
Primi - cena
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OrecchioniAl ragù bianco d’asino, croccante di nocciole e fonduta di parmigiano
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PappardellaCon funghi, salsiccia affumicata andriese e nduja
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Spaghetto all’assassina(Minimo per 2 persone)
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Tagliolino tartufatoCon cacio, pepe e gambero rosso
Desserts - colazione
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Cheesecake kinderBase biscotto, mousse al formaggio e cioccolato kinder, crema al cioccolato
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Torta pan di stellePan di stelle bagnati al caffè, nutella, panna e cacao
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TiramisùSavoiardi, crema al mascarpone, caffe e cacao in polvere
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Torta della nonna 2.0Pasta frolla, mousse di limone, inserto ai frutti di bosco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Cheesecake ai frutti di boscoBase di biscotto, crema al formaggio e gelè di frutti di bosco
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Delirio al pistacchioBase di pan di Spagna al cioccolato, mousse al pistacchio e croccante di pistacchio e riso soffiato
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Delirio al coccoBase di pan di Spagna al cioccolato, mousse al cocco e croccante di cioccolato bianco e riso soffiato
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Torta pinguiPan di Spagna al cioccolato, crema di latte e copertura di cioccolato al latte
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Delirio al caramello salatoBase biscotto cookie, mousse alla nocciola e croccante di caramello salato
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Cheesecake al pistacchioBase biscotto, mousse al formaggio e crema al pistacchio
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Coppa di gelato artigianaleGusti disponibili: Fior di latte, cioccolato, pistacchio, nocciola, fragola e melone
Antipasto - pranzo
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Magnum di baccalàcon patate. agrumi e pesto di olive nere
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Carpaccio di salmone marinatocon panna acida e mandorle tostate
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Mozzarella in carrozzacon crema di rape e maionese alle acciughe
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Tartare di mulocon uovo poché, capperi e senape
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Polpo alla grigliacon patate allo zafferano e cipolla in agrodolce
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Polpette di panecon sugo e fonduta di parmigiano
Antipasti - cena
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Mozzarella in carrozza 3pz
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Carpaccio di salmone marinatoCon panna acida e mandorle tostate
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Polpo alla grigliaCon patate allo zafferano e cipolla rossa in agrodolce
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Baccalà 3 pzMagnum di baccalà con dressing agli agrumi e pesto di olive nere
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Polpette di paneCon sugo e fonduta di parmigiano
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Tartare di muloCon uovo poché, capperi e senape
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Chips di patate fritte
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Dippers di patate fritteCon crema di cacio e pepe
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Pettole salateCon confettura di cipolla in agrodolce
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Al cappio mixCinque crostini di pane caldo con caciocavallo fuso, farciti a fantasia del mastro
Club sandwich - cena
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Grill porkPorchetta, funghi gratinati, stracciatella, maionese al barbecue
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Enne 47Pollo alla piastra, bacon croccante, insalata, salsa rosa
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St. jhonTartare di tonno rosso, mango, insalata, dressing al ciliegino, stracciatella
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River bistrotSalmone gravlax, mozzarella, avocado, insalata, maionese alla soia
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Martinas clubCapocollo di Martina franca, mozzarella di bufala, avocado, rucola, maionese al barbecue
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MortadilloMortadella, salsa cacio e pepe, pomodoro infornato e tarallo croccante
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Mister mikePulled pork, cheddar cheese, salsa texana, bacon croccante e cipolla caramellata
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Puglia miaMucisca andriese, provola, valeriana, tarallo e melanzana in olio
Twist on classic - cena
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Light russianSnake oil, vodka, crema di latte & caffè
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BeerevardierRye whisky, rouge bitter, vermouth alla birra, spuma di menabrea
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Kir billLimoncello pallini, vino bianco e seltz al rosmarino
Bollicine - pranzo
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Bacio della luna doc treviso - bottigliaCantina rivani, veneto
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Bacio della luna doc rosé - bottigliaCantina bacio della luna, veneto
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Ferrari maximum brutCantina giulio ferrari, trentino
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Ferrari rosèCantina giulio ferrari, trentino
Senza glutine - cena
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Panino senza glutine con mortadella, stracciatella, pistacchi e pomodori secchi
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati senza glutine
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Panino senza glutine con hamburger di manzo, senape, bacon 3 recensioni , fontina e insalata
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Panino senza glutine con tonno scottato, verdure grigliate e pomodorini
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Tagliata di manzo, rucola pomodorini e grana
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Hamburger di fassona con verdure grigliate
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Tonno scottato con contorno di verdure
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Panino senza glutine con prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, basilico e olio E.V.O.
I drink di casa bistrot - cena
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Fidati di noi
Pinsa romana - cena
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TunaTartare di tonno rosso, crema di burrata al tartufo, pomodorino confit e valeriana
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ParmenseProsciutto crudo di Parma, stracciatella e crema di burrata al tartufo
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Zona francaCapocollo di Martina Franca, pomodori secchi, valeriana, noci e burrata
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SalomonSalmone marinato gravlax, crema al limone, valeriana e mozzarella di bufala
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BolognaMortadella, crema di burrata al pistacchio e stracciatella
Bollicine - cena
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Ferrari maximum brutCantina giulio ferrari, trentino
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Ferrari rosèCantina giulio ferrari, trentino
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Bacio della luna DOC rosé - bottigliaCantina bacio della luna, veneto
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Bacio della luna DOC treviso - bottigliaCantina rivani, veneto
Champagne - cena
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Ferrari maximum cl 0,75Metodo classico
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Ferrari maximum rosè cl. 0,75Metodo classico
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Dom perignon 2008 cl 0,75Champagne
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Vueve cliquot cl. 0.75Champagne
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Moet chandon cl.0,75Champagne
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Berlucchi rosè cl. 0,75Franciacorta
Vini bianchi - pranzo
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Verdeca - vino al calice
Gli indimenticabili - cena
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PalomaTequila, sciroppo di agave, soda al pompelmo, sale
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Tommy’s margaritaTequila 100% agave, succo di lime fresco, nettare d’agave
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Paper planeBourbon whisky, aperol, amaro nonino, succo di limone
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South sideDry gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta fresca
Champagne - pranzo
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Berlucchi rosè cl. 0,75Franciacorta
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Moet chandon cl.0,75Champagne
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Ferrari maximum cl 0,75Metodo classico
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Ferrari maximum rosè cl. 0,75Metodo classico
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Vueve cliquot cl. 0.75Champagne
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Dom perignon 2008 cl 0,75Champagne
