MENU RISTORANTE GRAINS
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Tartare di Tonno15€Con arancia, pomodoro e cappero fritto
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Battuta di Filetto di Manzo14€Con Uovo poché
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Zuppetta di cozze12€In rosso con Pani Frittu
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Polpo mediterraneo13€Con olivine, sedano, pilarda
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Carciofo12€Spinoso fresco, bottarga e ollu bonu
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Trancetto di Tonno14€Cipolle in agro e pomodorini
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MACCARRONES de Ferrittu15€Al sugo di pomodoro, salsiccia campidanese e zafferano di Villanovaforru
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CASSULLI alla Carlofortina16€Al tonno, pomodorini, pesto, mandorle
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LORIGHITTAS16€Con guanciale, mustia e melanzane
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FILETTO DI SPIGOLA18€Alla Vernaccia, oìa pistada Famiglia Orro (olive) e Pilarda (pomodoro secco)
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FILETTO D’ORATA18€Alle patate, zafferano, pomodorino e pilarda
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QUAGLIETE al Mirto16€
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FRITTURA di paranza del giorno20€Calamari e gamberi
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Tagliata di entrecôte di MANZO18€Locale, guanciale e cardoncello
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Entrecôte di MANZO16€
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Costata di MANZO22€Locale 500g
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Costata di CAVALLO22€500g
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Gran Premio di CAVALLO28€700g
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Patate Fritte FRESCHE in stick6€
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Insalata Verde o Mista6€
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Patate al CARTOCCIO6€
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CAPONATA7€
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Verdure grigliate alla brace7€
MENU PIZZERIA
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BREBISKIA15Fiordilatte, Purpuzza di pecora Olio di Lentischio, Casizolu
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SARTIZZU14Sugo, Fiordilatte, Purpuzza di suino, Cipolle, Patate
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ARBARAU13Fiordilatte, Crema d’Asparagi, Guanciale, Patate STRACCIA+3
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CARBO13Fiordilatte, Cotto porchettato, crema d’Uovo cacio e pepe, Guanciale
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MAMUTHONE14Sugo, Fiordilatte, Guanciale di GONNOS, Crema di Pomodoro secco, OLìa pistada
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LAMU’13CREMA DI ZuccHINE al profumo di menta, Fiordilatte, Pancetta affumicata desulo, RICOTTA Mùstia
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DENGHY15Sugo, Fiordilatte, Cotto porchettato LINAS, Carciofi VILLACIDRO, Funghi S.O., Olieddas
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CANNUGHEDDA12Sugo, Fiordilatte, Salsiccia secca di suino sardo (ricetta campidanese), Erborinato di Dolianova con Salsiccia di pecora 13
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BATTORO12Fiordilatte, Casizolu, Pecorino, Erborinato di Dolianova, Mustia
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ICALLU14Battoro + Callu
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CUILES13Battoro + Pancetta affumicata
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CADDOZZART13Fiordilatte, 4 Wurst by Salumeria tedesca Cagliari
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WUSTETTI11Sugo, Fiordilatte, Wurstel Classici di Suino sardo Aggiunta di chips quartese +2
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CAPPERALICE12Sugo, Fiordilatte, Capperi selargini, Alici Salis, Pomodorini, Basilico Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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DUEBOTTE15Fiordilatte, Carciofini spinosi di Villacidro, Caprino fresco morbido Argiolas, DOPPIA Bottarga di Cabras (fette e polvere)
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BUZZICONA12Sugo, Fiordilatte, Buzzonaglia di Tonno Rosso del Sulcis, Cipolla dolce Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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KISS ME LISSA13Fiordilatte, Muggine di Cabras affumicato, Zucchine marinate, Bottarga di Muggine Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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STRATONNAMI15Fiordilatte, Tonno affumicato, Bottarga di Tonno, Crema di Asparagi selvatici, Patatine al forno Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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AZZùA11Sugo, Alici SALIS, Olieddas, Olio EVO di Mara, Origano, Basilico Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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MILLAMI’12Sugo, Fiordilatte, DOPPIE Melanzane FRITTE, Ricotta Mùstia, Basilico
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MARGHERITA8Sugo, Fiordilatte, Basilico
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ORTOS12Sugo, Fiordilatte, Melanzane al forno, Peperoni, Zucchine, Origano, Basilico Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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PIBIREDDA12Fiordilatte, Casizolu di Orotelli, Olieddas, Peperoni al forno spellati Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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MOLENTI13Sugo, Stracciatella di Burrata sarda, Noci, Pomodorini
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PEDROPE’11.5(Vegana) Sugo, Melanzane Fritte al profumo di Lentischio, Grathù di Veghu, Basilico
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STRAMARINARA10€(Vegana) Sugo, Crema di Pomodoro Secco, Pomodorini Cherry, Olio Agliato, Origano, Basilico Aggiunta consigliata: Stracciatella di Burrata fuori forno +3
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CRUCCURIGHEDDA14(Vegana) Crema di Zucchina, Feta Vegana di Veghu, Melanzane, Quartu Chips, Funghi S.O., Olive
DOLCI
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SEBADA6€Di Sadali con miele e sapa
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CUPOLA7€Di ricotta mantecata, cioccolato e caramello salato
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PARDULA6.5€Cremosa al piatto con croccante alle mandorle
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PANNA COTTA6€Al latte di capra, frutti di bosco e amaretto
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CHOCOMOUSSE7€Vegano
BIRRE ARTIGIANALI LOCALI
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SPINA30cl 4€ /50cl 6€
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KELLYLa birra Grains in stile KOLSCH, 4.7% Vol.
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PLAY SESSION ONELa Session IPA da una ricetta Dry Hop e Grains, 4.5% Vol.
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BOTTIGLIA33cl 6€
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LUNAMONDABierè Blance Mezzavia, Selargius, 4.8% Vol.
VINI SARDI
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RENOSU ROSSO20€Cantina Dettori, 13%
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RENOSU BIANCO20€Cantina Dettori, 12.5%
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BIAZZU21€Cantina Lilliu, Cannonau, Bovale, Merlot, C.Sauvignon, Syrah 14%
BIBITE
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MOLECOLA & MOLECOLA ZERO3.5€La cola di Torino.
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ARANCIATA / GASSOSA / CHINOTTO / LIMONATA / ARANCIATA ZERO / GASSOSA ZERO / COCKTAIL ANALCOLICO / TONICA / GINGER BEER3€Prodotti in Sardegna, Siete Fuentes.
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INDIAN BLACK TEA PESCA O LIMONE3€Prodotto in Italia, San Benedetto.
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SUCCO DI FRUTTA PESCA O PERA3€Prodotti in Italia, Pago.
LIQUORI
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MIRTO RUJU4€Istinto Sardo – Tortolì
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MIRTO INTENSO5€De Chelu – Maracalagonis
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MIRTO IS COGAS4.5€Is Cogas – Villacidro
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MIRTO DEL SARCIDANO4.5€Lugas – Laconi
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MIRTO BIANCO4Poscia – Sinnai
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ERBE
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ERBA LUISA / TIMO DI MONTAGNA / FINOCHIETTO / ELICRISO4.5€Lugas – Laconi
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ZAFFERANO MIDA / HABANITO4€(al peperoncino) Prendas de Marganai – Iglesias
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AGRUMI
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POMPIA6€Animas – Siniscola
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LIMONCELLO ORIGINALE4.5€Silvio Carta – Zeddiani
AMARI
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AMARO DOLIENSE / AMARO AMARO4€Myrsine – Dolianova
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BOMBA CARTA5€Silvio Carta – Zeddiani
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AMARO 1504.5€Is Cogas – Villacidro
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KORO5€Pure Sardinia – Zeddiani
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AMAROLLA / AMMACCHIAU4€Poscia – Sinnai
LIQUIRIZIA
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LIQUIRIZIA4€Myrsine – Dolianova
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LIQUIRIZIA INTENSA6€De Chelu – Maracalagonis
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LIQUIRIZIA AL MIRTO4€Istinto Sardo – Tortolì
DISTILLATI
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GRAPPA DI CAGNULARI5€(Barrique) Cherchi, Usini
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GRAPPA DI MOSCATO / GRAPPA DI MALVASIA / GRAPPA DI CANNONAU5€Poscia, Sinnai
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GRAPPA DI VERNACCIA / GIN PIGSKIN5€Silvio Carta, Zeddiani
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VODKA ADRASPure Sardinia, Zeddiani 5
