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Qui puoi provare la cucina italiana e austriaca. Puoi sempre assaggiare gli ineguagliabili ravioli, speck e minestrone, una specialitĆ del ristorante Gostner Schwaige. Se hai fame, vieni qui per i loro ottimi kaiserschmarrn, pancakes e germknƶdel. Ć d'obbligo mentre sei in questo ristorante ordinare deliziosi prosecco, birra o sherry secco. Inizia il pasto con un fantastico latte macchiato.
Il paziente personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Questo posto ĆØ da tenere in considerazione per il servizio professionale. I prezzi vengono ritenuti adeguati qui. L'atmosfera tranquilla darĆ il tocco ideale ai pasti deliziosi e all'ottima location di questo locale. Questo ristorante ĆØ classificato 4.4 nell'ambito del sistema di valutazione di Google.
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Recensioni dei visitatori su Gostner Schwaige
/ 538
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e
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enzo marrocchino
2 mesi fa su Google
Ottimi dolci, menzione speciale per il Kaishermaller senza glutine. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ā¬10ā20
S
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SOSY
2 mesi fa su Google
Baita in posizione normale con cibo solo scenografico! Franz, proprietario e chef, mettere i suoi fiori edibili ovunque, quindi propone piatti belli da fotografare ma il sapore non corrisponde al lato estetico! PerĆ² almeno una volta bisogna provarlo venendo allāAlpe. Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 3 Price per person: ā¬30ā40
A
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Alfio
2 anni fa su Google
Se state facendo un'escursione estiva oppure sciando all'Alpe di Siusi, non perdete l'occasione di fare tappa alla Malga Gostner perchĆ© vi attende un'esperienza gastronomica di alto livello. Franz Mulser, dopo avere fatto esperienze importanti nelle cucine di ristoranti stellati in Germania e Austria, ĆØ tornato a casa e, oltre20 anni fa, ha allestito il suo ristorante nella piccola baita di famiglia, a quasi 2000 metri di quota. Nel corso degli anni, lo spazio si ĆØ un poco allargato, ma ĆØ rimasta intatta la linea della cucina di Franz che utlizza, il piĆ¹ possibile, i prodotti dell'Alpe e li elabora con la tecnica acquisita nelle sue precedenti esperienze e l'amore per il proprio territorio per proporre una cucina d'autore d'alta montagna. Non attendetevi, dunque, di trovare i "soliti" canederli o schlutzkrapfen (mezzalune di pasta ripiena di formaggio), ma un menu (giustamente contenuto) che rielabora con equilibrio alcuni piatti della tradizione, ponendo sempre al centro le materie prime disponibili, a partire da erbe e fiori. Indimenticabile la lettura che propone Franz Mulser di un classico come la testina di vitello, cosƬ come sorprendente la realizzazione degli schlutzkrapfen con farina di carrube, ripieni di fonduta del formaggio d'alpeggio autoprodotto, su composta di pomodoro e pino cembro, oltre alla ormai mitica zuppa d'erbe e fieno dell'Alpe servita nel pane (pure prodotto in casa). Coloro che conoscono e amano il Kaiserschmarren troveranno alla Gostner Schwaige una strepitosa versione caramellata, con albicocche e petali di rosa del maso di proprietĆ . PoichĆ© Malga Gostner ĆØ anche un piccolo caseificio di montagna, ĆØ possibile degustare alcuni degli eccellenti formaggi qui prodotti. Ć disponibile una valida carta dei vini, con referenze non solo altoatesine. Servizio gentile e professionale. I prezzi sono un pĆ³ piĆ¹ alti di quelli che solitamente praticano le malghe e i rifugi del territorio, ma vi assicurano un'esperienza gastronomica di alto livello. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ā¬30ā40 Recommended dishes: Zuppa Di Fieno E Fiori Kid-friendliness: Spazio sicurezza e giochi, nella bella stagione.
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Fascia prezzo a persona
ā¬20 - ā¬30
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Saltriastrasse 13
Caratteristiche
Accessibile in sedia a rotelle
Posti a sedere all'aperto
Parcheggio
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedƬLun | 08:30-17:00 |
| MartedƬMar | 08:30-17:00 |
| MercoledƬMer | 08:30-17:00 |
| GiovedƬGio | 08:30-17:00 |
| VenerdƬVen | 08:30-17:00 |
| SabatoSab | 08:30-17:00 |
| DomenicaDom | 08:30-17:00 |
Sito web
Instagram
@gostner_schwaige
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