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Dopo aver fatto un giro attorno alla Beata Maria Vergine Assunta, molti visitatori si fermano in questo ristorante. È una buona idea ordinare gli ineguagliabili crostate, filetto americano e pasta. Questo posto ti propone curatissimo plum cake. L'ottimo vino renderà il tuo pasto delizioso e vorrai certamente tornare.
L'atmosfera ospitale del ristorante Gostilna Brin dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero creativo. Rimarrai sicuramente contento del veloce servizio. Diversi clienti hanno notato che i prezzi sono ragionevoli per quello che mangi. Di solito è bene sperimentare qualcosa di nuovo e godersi un ambiente tranquillo. Il rating medio di questo locale su Google è di 4.7.
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Recensioni dei visitatori su Gostilna Brin
/ 68
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Francesco Venier
un anno fa su Google
Una piacevole sorpresa sul carso triestino. L Un gruppo di giovani appassionati e competenti ha rilevato e rinnovato questa locanda valorizzandone l’identità offrendo cucina del territorio con un tocco di classe. Tutti i piatti che abbiamo preso sono molto curati e ben equilibrati. Ottimi antipasti dalla terrina di faraona alla tarare di manzetta prussiana all’uovo 65C con tartufo nero e guanciale croccante. Primi interessanti e saporiti abbiamo preso gli Zlikrofi rivisitati dallo chef, tra i secondi carni eccellenti e deliziosi, una delle migliori lubianske che ricordi. Anche questa come i kiffel, con un tocco che evita di banalizzare piatti tradizionali ma proprio per questo a rischio di essere scontati. Tra i dolci abbiamo preso un’ottima carsolina scomposta, dolce classico della zona. Carta dei vini molto ampia con ricarichi corretti e vini anche acquistabili per asporto a prezzi onestissimi. Servizio in sala cortese e molto attento anche alle esigenze di celiaci, intolleranti e allergici. Torneremo certamente. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Carolina Soave, Tartare Di Mazzetta Prussiana, Kipfel Di Patate, Tagliata, Dolci, Uovo 65° Spuma Di Patate E Tartufo, Bleki
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Daniela Lorenzon
un anno fa su Google
Sempre una gioia! Tutto, dall’accoglienza al servizio, dal cibo al vino! Si sta veramente bene, caloroso e tipico! Attenzione e cura dei dettagli! Ricette della tradizione rese moderne senza però stravolgerle, un occhio di riguardo per la stagionalità, che adoro, e ricercatezza per le materie prime soprattutto della zona! Bravissimo Mattia e tutta la gang Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Matteo Buttini
un anno fa su Google
Ho recentemente avuto il piacere di cenare al Gostilna Brin, un'esperienza che ha superato ogni mia aspettativa. Appena entrato, sono stato accolto da un ambiente estremamente accogliente, dove di gusto mescola sapientemente elementi moderni e tradizionali. L'atmosfera è incantevole, ideale per gustare una cena in completa tranquillità, lontano dal trambusto cittadino. Il personale è composto da ragazzi giovani, ma estremamente professionali e disponibili. La loro accoglienza calorosa ha reso l'esperienza ancora più piacevole. Un ringraziamento particolare va a Mattia, che con la sua cortesia e attenzione ha reso la nostra serata indimenticabile. La sua conoscenza del menu e dei vini ha arricchito ulteriormente la nostra cena. Parlando di vini, la selezione offerta dal Gostilna Brin è eccellente. La carta dei vini è ampia e ben curata, con opzioni per tutti i gusti e per ogni fascia di prezzo. Che siate esperti sommelier o semplici appassionati, troverete sicuramente il vino adatto ad accompagnare le vostre portate. La cucina dimostra una chiara ricerca della qualità. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e presentati con eleganza. In particolare, abbiamo apprezzato la tagliata, cotta alla perfezione e tenerissima, e la lubianska, una specialità triestina che ha conquistato il palato con la sua croccantezza esterna e il cuore morbido e saporito. Il dolce è stato il coronamento ideale della cena: una sfoglia composta da loro al momento che ha saputo sorprendere sia per la presentazione innovativa che per il gusto raffinato. In conclusione, il Gostilna Brin offre un'esperienza culinaria di alto livello, dove ogni dettaglio è curato con passione e professionalità. Lo consiglio vivamente a chi cerca un luogo dove qualità, atmosfera e servizio si fondono in un equilibrio perfetto. Non vedo l'ora di tornarci! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Fascia prezzo a persona €8 - €21
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contributors
Indirizzo
Località Col, 8, Col, Friuli-Venezia Giulia, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
Instagram
@gostilnabrin
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