Pasta ripiena
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Agnolotto piemonteseCarne di vitello e verdure di cottura
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Agnolottino del plinBrasato al barolo
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CasoncelloMarzo e toma bergamasca
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Raviolo ricotta e spinaci (magro)Ricotta e spinaci
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Tortellini mignon
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Ravioli borraggine e nociBorragine ligure e noci
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Ravioli carciofi e ricotta
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Ravioli alla parmigiana
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Ravioli salmone e nero di seppiaSalmone e nero di seppia nella sfoglia
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Tortellini mignon da brodoRipieno di carne e salumi adatto da fare sia asciutto che in brodo
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Tortellone crudo e granaProsciutto crudo e grana padano
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Ravioli prosciutto crudo e fichiFichi secchi e prosciutto crudo
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Ravioli con fontina e prosciutto cotto (valdostani)Prosciutto cotto e fontina della valle d'aosta
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Ravioli all'orata
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Ravioli alle erbette
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Ravioli alla borragine
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Triangolini allo speck
Pasta fresca
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Tagliatelle all'uovoFarina, uovo e sale
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Spaghetti alla chitarra all'uovoFarina, uovo e sale
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Rigatoni all'uovo
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Paccheri rigati all'uovo
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OrecchietteSemola di grano
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Gnocchi di patatePatate e sale
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Passatelli
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Piatti pronti
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Lasagne al ragù
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Lasagne al pesto
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Lasagne di magro
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Crocchette di patate, prosciutto e zucchine
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Parmigiana
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Crepes di magro
Pasta ripiena speciale
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Plin fonduta e tartufoTartufo d'alba e fonduta
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Plin al castelmagno
Sughi e brodo di manzo
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Ragù bolognese
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Ragù bolognese piccante
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Pomodoro pachino
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Pomodoro pachino agliato
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Arrabbiata
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Burro e salvia
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Burro e timo
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Burro e formaggio
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Burro e menta
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Olio evo e formaggio
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Cacio e pepe
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Carbonara
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Amatriciana
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Gricia con guanciale
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Brodo di manzo
