AnTiPAStI - APPETIZERS
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Degustazione di crudità€ 38
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Rawness tasting€ 38
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Trittico di tartare Scampi, Ricciola, Tonno€ 24
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Triptych ofshrimps, ricciola and tuna€ 24
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Carpaccio di Tonno rosso Sicilia con veli di cipolla Tropea€ 24
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Sicilian red Tuna carpaccio with coating of Tropea onion€ 24
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Misto crudo Scampi e "Rosso di Mazara€ 25
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Mixed raw shrimps and "Rosso di Mazara€ 25
Selezione di Ostriche
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€ 3,5 cad
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€ 3,5 each
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Oyster selection
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Insalata di Granseola con crudo di carciofi e croccante di pane€ 22
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Spider-crab salad with raw artichokes and bread€ 22
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Tempura di scampi e "Rosso di Mazara" e leggera insalata di campo€ 21
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Shrimps Tempura and ""Rosso di Mazara" and light field salad€ 21
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Gratinato di Cappesante in cocotte al pomodoro secco e basilico€ 19
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Scallop au gratin in cocote with drytomato and basil€ 19
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Polipo alla griglia su purea di patate al profumo di olive taggiasche€ 19
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Grilled octopus on potato puree and olives "taggiasche€ 19
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Il giusto piecante in guazzetto di Cozze, vongole, scampi e "Rosso di Mazara" €21
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Spicymussels, clams, shrimps and "Rosso di Mazara" stewed€ 21
PriMi- starters
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Tagliolini al ragů di "Rosso di Mazara" con pesto classico€ 22
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Tagliolini with Ragů of "Rosso di Mazara" and pesto€ 22
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Spaghettoni di Gragnano alla Glauco€ 22
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Spaghetti of Gragnano at Glauco€ 22
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Linguine all'Astice e mentuccia fresca€ 24
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Linguine with Lobster and fresh mint€ 24
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Tagliolini al Riccio di mare fresco€ 22
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Tagliolini with sea urchin€ 22
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Paccheri di Gragnano ripieni di baccală rosso mantecato€ 20
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Paccheri of Gragnano stuffled with red creamydried€ 20
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Intervallo di pasta fresca e "Rosso di Mazara€ 22
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Fresh pasta with "Rosso di Mazara€ 22
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Pappardelle con Cappesante carciofi e olive taggiasche€ 18
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Pappardelle with Scallop, artichokes and olives "taggiasche€ 18
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Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci e zeste di limone€ 18
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Spaghetti of Gragnano with clams and lemon€ 18
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Risotto con triglia barbabietola e broccoli oli€ 22
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Risotto with mullet, beet and broccoli€ 22
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Risotto ai frutti di mare€ 18
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Seafood risotto€ 18
SECONDI - Main course
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Tataki di Tonno rosso Sicilia in crosta semi di papavero e crema di barbabictola €24
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Tataki ofred sicilian tuna with poppy seeds and beet cream€ 24
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Trancio di Salmone al profumo d'arancia con fonduta di finocchi e menta€ 20
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Salmon steak with orange and mint and fennel fondue€ 20
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Fritto di Scampi e "Rosso di Mazara€ 23
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Fried ofshrimps and "Rosso di Mazara€ 23Trancio di rana pescatrice su crema di zucca e menta
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Quenelle di ricotta al profumo di timo e bacon€ 26Angler fish steak on mint and pumpkin cream
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On quenelle ricotta with thyme and hacon€ 26
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Zuppa di pesce Marsigliese "Bouillabaisse€ 30
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Fish soup Marsigliese "bouillabaisse€ 30
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Il nostro Astice alla Catalana al vapore o alla griglia€ 38
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Catalan lobster€ 38
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Misto Pescato del giorno, "griglia o formo€ 30
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Mix daily fished "grilled or oven€ 30
Scamponi extra di Sicilia al sale o griglia (200/250 gral pezzo)
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€ 10 all'etto
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€ 10 per hg
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Shrimps extra from Sicily salt or grilled
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Il "Rosso di Mazara" alla griglia€ 30
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Rosso di Mazara" grilled€ 30
€ 30 a porzione
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Il pescato del giorno
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€ 30 per serving
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Dailyfished
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Contorni€ 6
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Side courses€ 6
DolcI- deSSErt
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Fragranza al limone e cioccolato bianco€ 8
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Lemon and white chocolate fragrance€ 8
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Soufflé al cioccolato morbido€ 8
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Tender chocolate souffle€ 8
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Sapore di mascarpone ai frutti di bosco€ 8
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Mascarpone cream with soft fruits€ 8
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Semisfera lampone e cioccolato€ 8
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Hemisphere ofchocolate with raspberry€ 8
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Tiramisu in trasparenza€ 8
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Taglio di frutta€ 8
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Fruit slices€ 8
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Sorbetti: Mango, Mandarino, Limone, Mela Verde€ 6
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Sorbets (green apple, lemon, mandarin, mango)€ 6
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Gelato: Crema, Cioccolato€ 6
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Coperto€ 6
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Cover charge€ 6
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ABRUZZO
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САМРАNIA
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FRIULI
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LOMBARDIA
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MARCHE
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ΡΙΕΜΟΝΤΕ
Romagna
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Rimini - TangerineSardegna
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Seia d.Itn2506
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Termonline di Sardegna
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ClanSicilia
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Chardonnay Snesinlin - Mngariie
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// Gmillh Sialin Siaerigue
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TOSCANA
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TRENTINO
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Umbria
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Veneto
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Sandin
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Tandin Amine
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Francia
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Alsazia
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Bourgogne
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Sare
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Châteauneuf Du Pape
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Côtes Du Rhône
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Gascogne
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Loira
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Prilly-Fume20
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Fruilly Tume LaLogebue Mn2072
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/ Saneerre Blane
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Janenne Blane Brstige LaBenreliclins2009
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Provenza
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A Broken Blanelennenline - Bigni Blane
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Le bollicine italiane
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Tama Bianca - BollidSarma Toc.Malasia Fiumante
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Trancianria Soogbrut emosione Millsimale2010
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Tillh35.00
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36 Pranciaroria Lory brilrose Mitlosimale2010
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91 Franciacerla Sorgbrulsalen Millesimalo2010
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Tranciacerla Toegpas dose diamant Abillisimale C6
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1Allinem boutFrento Loc Melode Elastico
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Ganlina Aldene 20:00
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9/ Ailinum Crente ribera 2009 Bbelodo Glass ice
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Canlina5500
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25 Fongare lianca brulMelode Elassicn9.7
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Songare30.00
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Trousered Tail Tun Teog Steam Brüt Leone'den
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Hivalla
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97 Trosecce di Talh Jun Tory Snum Trymillesimate Tolitario
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Rivalla2100
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Trosene di Eatra dy Ineentri
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Rivalla 20:00
Magnum
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Le bollicine francesi
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Cremant
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Ehanzy
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KhanzyChampagne
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16
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Super
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Supet7000
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1 Suyol25,00
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MÁGNUM
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I VINI ROSSI
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LE GRAPPE
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I vini dessert
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123 Tarduzzo aC.9 Docol50
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123 Bibibbo Biguoroso Dorin Nord Bibibbo Mbosoalellone)
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Mbolhia 20:00
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Canlina Soldano25.00
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125 Cadillac Srains Nobles (Jemillon - Mouscadelle) )
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Chaleau Jalins ©30.00
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COGNAC
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126 Cognacvieille reserve 2a1070
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Boussille8.00
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Bas Armagnac
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127.Basarmagnac Sannic701
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Cinerance8.00
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28.Basarmagnac 10unniel704p0
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Cinerance10.00
